米米鱼儿飞

2 w' F- x& m3 M3 @) w5 {1 u9 Q; k9 n0 p

感谢小编将菜品推荐上首页

爱生活爱美食乐分享

头伏的饺子，您吃了吗？

自己动手包饺子，在家也要吃出馆子味儿

米米鱼儿飞

先上儿子爱吃的猪肉韭菜鸡蛋馅儿的，

米米鱼儿飞

再上猪肉豇豆馅儿的

现在豇豆正上市，吃点而应季蔬菜，健康、经济

馅儿太大，个个跟小猪仔子似的

5 |' z; b8 T/ F3 R; C# W+ J

米米鱼儿飞

3 T" R; p/ e& s8 i1 N
5 }) g$ D1 t  i1 k; s) w+ ~" f

这一盘是香菜馅儿的

因为买了一小把儿香菜，做馄饨当翘菜用不了，就顺便包了一盘香菜馅儿的

没想到受到了好评，老公说比饺子馆的还好吃

' U* k# s$ z" ]6 Q- H2 p  C% Z

娟叶2006

楼主来个详细的步骤

米米鱼儿飞

猪肉、韭菜、鸡蛋馅儿的儿子最爱吃，每次都少包一些，现包现吃

方法简单：
1 Q& Y, i% |; {. I/ X! B1、韭菜用碱水稍微浸泡一下，洗净控干，切碎（千万不要剁）$ B3 c) n) r% ^2 J  ]/ u+ {
2、炒点儿鸡蛋（留点儿蛋液拌切好的韭菜不烧心）& i* X+ ~" B8 r' f+ O9 ]6 v7 O
3、肉馅儿是自己剁的，提前加香油【喂好】，好入味儿
" `" P* m8 J0 w2 Q- W! X  Z( C$ n4、煮饺子的时候要宽汤小火，煮熟即出锅，省得有怪味儿 " `+ G( }: }$ j5 A& h

3 O  q) q: p8 {$ T
% W+ b1 J6 S1 q7 S, O
2 P, Y! b" w# ?
0 c& p0 j2 h5 S# u
( r$ r6 ~5 L1 s7 |9 {* s( T  d9 b( o& W# U. x' b

米米鱼儿飞

我包饺子，习惯用富强粉+鸡蛋+冷水和面

醒20分钟后再揉一遍，面皮筋道而不漏馅儿

米米鱼儿飞

香菜的，试着加了鲜贝汁儿，很是鲜美

* ?6 l: V  M3 v" L7 O5 t
+ S; o. S9 X* H% t  W9 Q- [
0 ?5 L# \0 o8 R: J

米米鱼儿飞

豇豆馅儿的，记得要事先用水焯一下豇豆，其他就很简单了，直接上图

9 N0 {( E3 N+ e* z- N: {5 I: `/ K

米米鱼儿飞

分享（私家秘笈）：
7 s& U2 r+ J  i2 z* h' K6 m肉馅儿一定提前【味好】放冰箱里3-4小时（用香油、鸡精、盐、酱油、十三香等），包之前再加姜末、葱和菜馅儿
2 \" N) E' {& r7 @
  s$ S. w' t* V
3 n6 X2 `3 Q% e

米米鱼儿飞

哈哈哈，分享一下包好的饺子群

米米鱼儿飞

煮饺子，锅开后可以加一点盐，

但我这样的和面方法，不粘、不漏的，可省略

下入饺子后，加盖煮开，点凉水再加盖煮开，重复点3次凉水就可上桌喽

米米鱼儿飞

娟叶2006 发表于 2012-7-28 16:10
7 K3 G0 l; c& a! I( m1 ^楼主来个详细的步骤

  C5 S+ H# _! `! m
谢谢亲的关注，莫急哈

※如意※

哇，诱人，好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了，天天吃都不腻，楼主做的看起来好好吃哦。。。

米米鱼儿飞

※如意※ 发表于 2012-7-28 16:42   o4 _1 @/ V! k+ A! e
哇，诱人，好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了，天天吃都不腻，楼主做的看起来好好吃哦。。。 ...

$ o& `' [: }; o. |- ^
谢谢分享哦

通州葡萄紫

终于有个我可以跟你PK的了，我做水饺也相当不错的说，嘿嘿

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-7-28 18:03 - {  T# ~- c! ?0 E/ F8 H/ h
终于有个我可以跟你PK的了，我做水饺也相当不错的说，嘿嘿

2 ~2 y. @( T5 D9 [) }$ M
我相信的

米米鱼儿飞

在家自己包饺子，是很健康的，食材都可以自己选，少油，低盐，营养均衡，孩子也爱吃

懒丁

看着好好吃 本来说晚上吃饺子来着 准备多做几样馅的了 煮出来混一起吃 来个混搭  哈哈