米米鱼儿飞

3 \) W' ]8 B8 n8 m3 @
+ D: B+ P& T# T. y: }4 u! i

感谢小编将菜品推荐上首页

爱生活爱美食乐分享

头伏的饺子，您吃了吗？

自己动手包饺子，在家也要吃出馆子味儿

米米鱼儿飞

先上儿子爱吃的猪肉韭菜鸡蛋馅儿的，

米米鱼儿飞

再上猪肉豇豆馅儿的

现在豇豆正上市，吃点而应季蔬菜，健康、经济

馅儿太大，个个跟小猪仔子似的

. v( n) W- D. q2 p

米米鱼儿飞

" Z# r* _+ X$ d
0 g" u0 W; v8 a! p9 x

这一盘是香菜馅儿的

因为买了一小把儿香菜，做馄饨当翘菜用不了，就顺便包了一盘香菜馅儿的

没想到受到了好评，老公说比饺子馆的还好吃

$ l& V* {: V4 X2 E# C! H* t

娟叶2006

楼主来个详细的步骤

米米鱼儿飞

猪肉、韭菜、鸡蛋馅儿的儿子最爱吃，每次都少包一些，现包现吃

方法简单：2 p4 t1 ~; Z; G! p* |
1、韭菜用碱水稍微浸泡一下，洗净控干，切碎（千万不要剁）% q# z& @  c( `6 d
2、炒点儿鸡蛋（留点儿蛋液拌切好的韭菜不烧心）
& \. p# ^: j  `% u3、肉馅儿是自己剁的，提前加香油【喂好】，好入味儿
# k- }2 t. K3 f  w7 L+ E4、煮饺子的时候要宽汤小火，煮熟即出锅，省得有怪味儿 ' \7 D. L' S+ N3 D% D6 Y1 y
: @+ X9 k# `' T7 A4 c5 G1 j% d* n; ~
$ v2 k) z; v7 @6 @9 y
/ G- C1 O" Y' f4 j

# P2 F) q5 t& H+ T
# g1 n" n; m* P0 ^. ]( m  ^' y" A1 w9 T4 c$ Y  `: l- ]

米米鱼儿飞

我包饺子，习惯用富强粉+鸡蛋+冷水和面

醒20分钟后再揉一遍，面皮筋道而不漏馅儿

米米鱼儿飞

香菜的，试着加了鲜贝汁儿，很是鲜美

8 }3 j7 E& D2 }. t: w# N4 k, r% V

8 [* h+ V( K( C
& \" g* i: I' R" O1 p6 ^

米米鱼儿飞

豇豆馅儿的，记得要事先用水焯一下豇豆，其他就很简单了，直接上图

9 R8 ?* }4 L) z; `3 k+ ?6 D3 X" [

米米鱼儿飞

分享（私家秘笈）：! e9 N! t  ^2 ^/ I% q+ b
肉馅儿一定提前【味好】放冰箱里3-4小时（用香油、鸡精、盐、酱油、十三香等），包之前再加姜末、葱和菜馅儿
( d0 p" b# f; Y. m+ a) t, i7 N, M; w' _% D. m

. t( J7 Q; L: ~* n0 v# Q

米米鱼儿飞

哈哈哈，分享一下包好的饺子群

米米鱼儿飞

煮饺子，锅开后可以加一点盐，

但我这样的和面方法，不粘、不漏的，可省略

下入饺子后，加盖煮开，点凉水再加盖煮开，重复点3次凉水就可上桌喽

米米鱼儿飞

娟叶2006 发表于 2012-7-28 16:10 * a# ]2 {# D7 J4 L: ^/ s
楼主来个详细的步骤

; F" D; P7 Z8 {4 H; {谢谢亲的关注，莫急哈

※如意※

哇，诱人，好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了，天天吃都不腻，楼主做的看起来好好吃哦。。。

米米鱼儿飞

※如意※ 发表于 2012-7-28 16:42   C  [7 v. ]& l8 ^  s7 f
哇，诱人，好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了，天天吃都不腻，楼主做的看起来好好吃哦。。。 ...

) O" o( e; P2 a- ]谢谢分享哦

通州葡萄紫

终于有个我可以跟你PK的了，我做水饺也相当不错的说，嘿嘿

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-7-28 18:03
9 p% [6 e4 B) h; {& z# A3 E+ q终于有个我可以跟你PK的了，我做水饺也相当不错的说，嘿嘿

* z) J0 O* e3 _9 {
我相信的

米米鱼儿飞

在家自己包饺子，是很健康的，食材都可以自己选，少油，低盐，营养均衡，孩子也爱吃

懒丁

看着好好吃 本来说晚上吃饺子来着 准备多做几样馅的了 煮出来混一起吃 来个混搭  哈哈