这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 30 \| 浏览: 3718 \|倒序浏览 \| 字体: tT [其他] 这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来 [复制链接]

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-7-31 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 j6 V/ n8 u) z7 H! A

之前做的水饺一般都是猪肉的或者猪肉韭菜的  或者是韭菜鸡蛋的9 y2 `2 @; R& Z8 N( B+ M) R5 |+ _% g
这次做的是蛤蜊肉芹菜胡萝卜馅的。" y1 i( ]: _0 ]  }" Q( C
蛤蜊肉的咱们在饭店吃的都是整个的蛤蜊肉一般一个饺子里面放一个最多的也就放2个蛤蜊肉
在家里做就是不一样啦我放的比较多用了一斤蛤蜊肉呢 " N" A9 ~5 d8 K
芹菜我买的最小的那种很细的芹菜没长大的芹菜  先用开水过了一遍出来的颜色很好看很翠绿。
胡萝卜就不用说了切成丁。
蛤蜊肉我都挨个的摘了把后边的黑头全部摘了出去。下面有图说明这个的。
和面  和馅  然后就开苞了。# }  U6 y! _, _3 A4 `- m; q/ Q
家里的饺子好吃  $ g$ E) J: s* p8 u2 A; Z1 X
这次唯一的遗憾就是白面太黑了。2 R# O. v  I- l
所以饺子出来之后卖相不怎么样
卖面的说这面没有添加任何增白剂  不知道真假。

回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-7-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图来芹菜过热水& }8 k7 X, M' h/ Q7 r3 `
9 U- b! N' a* N0 }" Z) u% h
, z4 {* I) j3 K& U% F( F9 G. F
/ o1 W" J, j% |; B. {) z  s2 ^/ p1 U$ Q

5 B0 d/ w+ ^$ v  E+ R

2 `% o. W4 J. P0 e' \8 G

, m: L  @9 [/ q$ C' u* b  Z
蛤蜊肉  摘蛤蜊肉  这个比较费时。0 t1 L  e# c+ e

( z, U$ X% |- x* W3 E

点评

吾爱乐乐上图哭啥啊？哈哈我家用扇贝丁做过发表于 2012-8-1 15:58

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-7-31 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  F. N3 }; t# b" U

* R/ z7 V6 B1 @' W3 m

和面然后把面放一会趁着这时候去和馅。6 E: c: J2 B6 b% N, [* V& v+ m

! D; ?1 r  b& F; b

4 A' v  U' y% l' f/ q8 h3 L" N9 S
和饺子馅   放在一起放调料8 O! C% u; C; B" m$ A+ B' u% ]
8 C+ b. d+ l: _, x0 B0 f% K0 X
" j* }0 L9 j2 u5 g: @+ f" O( k- r; R
2 v6 ?# d1 h- H- d% `( }3 g
7 O0 h/ s/ c1 u2 ~( }: f0 @
7 |- L7 C3 ^0 l" }; h% I% T4 `0 t

- z- u& ^8 W, H- F8 y

点评

吾爱乐乐晚上我再次挑战包包子用面包机和面发面呢希望这次不会失败啊。。。发表于 2012-8-1 15:59

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-7-31 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ H) x- D! V% z5 m6 }
2 J0 n; `1 G2 E( G) D$ r

和馅之前还有一个步骤  我相信这个在饭店里面应该没有这一步  把摘好的蛤蜊肉用刀切一下要不太大了把饺子扎破了这是我的担心
# x8 O, _& j$ {8 X0 v' R* r+ F人家饭店里的厨师手艺高就不用这部啦8 f6 p# ~' g4 s$ p: V
$ k: B+ t! u$ I" t

8 }- V6 }& K: T1 Y8 t! D

准备饺子劲儿开包' y; s. I" E& |9 d! z

5 N/ ~7 D# L  V- |. |, u
. e8 ], A9 V1 H: I# @: N! G
包饺子的过程忘记照相了直接下锅了呵呵( Y0 ~% C2 u. z- |7 \7 S. Q
0 c& x/ v1 `0 D2 T8 h  |1 k

) H& K+ X3 @  a+ V! m$ l3 p
* o" s& W( Z/ e
0 M2 I9 m6 T- ^4 d

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

一一妈

Rank: 17

宝宝生日: 2011-10-06
帖子: 1696

5^#

发表于 2012-7-31 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子 K4 U; ~2 p" u
! n# t) \& m+ O4 o1 R* q
下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切的方便，你可以试试

点评

有个好心情哦恩，恩，好嘞好嘞，马上就去做试试去发表于 2012-8-1 11:41

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-7-31 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" z2 s, x* |8 a" O& t
& C4 q1 O0 V/ ]3 Z, ?: p# j: @+ \

一会就熟了出锅了可惜饺子太黑了
5 S( K- t5 h4 ~( O0 {8 ~
* g* j" `' N* X* {; u
0 a1 i- z& [) V/ P! `, e- d: n

饺子挺难看但味道还不错， 6 _8 G+ n8 ?* c' @8 [, a) L) O/ p

. S0 |* b. q! A: e; R2 H0 Q

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

7^#

发表于 2012-7-31 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

艾米6541 发表于 2012-7-31 18:28 $ |0 ?7 j& s' C5 u
回复有个好心情哦的帖子
: r7 E/ m0 w4 K- ]; F" O
4 _; w2 j# e3 |) [, w7 o7 o. C下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切 ...

- T' [# R0 b/ O! W; `
看着挺好的，料很足

芹菜先焯再切，营养流失少哦

点评

有个好心情哦恩，恩，是呢，我就是有点懒了发表于 2012-8-1 11:42

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

8^#

发表于 2012-7-31 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子
& s O: v1 ]! a' {. @ Y
谢谢大厨指导啦哈

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

9^#

发表于 2012-7-31 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-7-31 22:15 ) c6 k" M# y; Y r& T
回复米米鱼儿飞的帖子. }2 X$ D- V7 t/ D5 t
% ~! B. M- D- A) A& A
谢谢大厨指导啦哈

" n! Z4 `/ X! R/ h0 W7 \! ]
亲千万别见外哈，我好为人师的样子，招人烦吧

点评

有个好心情哦真的不会啊，我觉得你的厨艺好棒哦，最近看了好多你的美食涅发表于 2012-8-1 11:42

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

10^#

发表于 2012-7-31 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-7-31 22:20 编辑
$ v* \! |* m5 ~8 }3 ?
我是最喜欢饺子了，控制不住

点评

有个好心情哦哈哈，咱们中国人还是喜欢饺子啊发表于 2012-8-1 11:42

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

cxljbj奕妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

11^#

发表于 2012-8-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，新创意

点评

有个好心情哦嘿嘿，味道很不错哦，亲爱的可以做试试去发表于 2012-8-1 11:43

点评回复引用

萌萌小花呗

Rank: 11

宝宝生日: 2013-01-24
帖子: 188

12^#

发表于 2012-8-1 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错，料足啊，。想吃

点评

有个好心情哦是呢，自己做的肯定要料足点哇发表于 2012-8-1 11:43

点评回复引用

大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

13^#

发表于 2012-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃饺子了，这天就想吃饺子

点评

有个好心情哦哈哈，是啊，是啊，周末家里就经常吃饺子平时也没什么时间做发表于 2012-8-1 11:44

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

14^#

发表于 2012-8-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子% T" |5 g. L( U: [
( T7 F2 ~ v2 R; ]. _
下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切 ...

恩，恩，好嘞好嘞，马上就去做试试去

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺好的，料很足芹菜先焯再切，营养流失少哦

恩，恩，是呢，我就是有点懒了

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲千万别见外哈，我好为人师的样子，招人烦吧

真的不会啊，我觉得你的厨艺好棒哦，最近看了好多你的美食涅

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是最喜欢饺子了，控制不住

哈哈，咱们中国人还是喜欢饺子啊

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2012-8-1 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，新创意

嘿嘿，味道很不错哦，亲爱的可以做试试去

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2012-8-1 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错，料足啊，。想吃

是呢，自己做的肯定要料足点哇

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

20^#

发表于 2012-8-1 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃饺子了，这天就想吃饺子

哈哈，是啊，是啊，周末家里就经常吃饺子平时也没什么时间做

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部