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这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来

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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-7-31 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 N% Z" V8 M& @$ @4 o8 F
; f1 Q" z3 m3 Z9 W( P' C# z, V
之前做的水饺 一般都是猪肉的 或者猪肉韭菜的  或者是韭菜鸡蛋的3 _, d$ Q9 C4 O; G
这次做的是 蛤蜊肉 芹菜 胡萝卜 馅的。) r0 V$ R& l+ B( W6 J5 w) N
蛤蜊肉的 咱们在饭店吃的都是整个的蛤蜊肉 一般一个饺子里面放一个 最多的也就放2个蛤蜊肉
! U3 T& B& c; K* f+ E在家里做就是不一样啦 我放的比较多 用了一斤蛤蜊肉呢 5 x; o. M- H/ N/ R; _
芹菜我买的最小的那种 很细的芹菜 没长大的芹菜  先用开水过了一遍 出来的颜色很好看 很翠绿。6 |5 R- c9 B% K6 q
胡萝卜就不用说了 切成丁。' A/ g. \( [6 T9 x# h
蛤蜊肉 我都挨个的摘了 把后边的 黑头全部摘了出去。下面有图说明这个的。; Y8 H& A( e0 m1 B$ F, @* `/ H5 G4 ^
和面  和馅  然后就开苞了。
9 j: G+ q0 V3 ?% O% b7 K家里的饺子好吃  : F% F: G  ^: z9 t3 g
这次唯一的遗憾就是 白面太黑了。
+ B5 I' s) d0 m- B/ ~9 G' \! n6 f所以饺子出来之后 卖相不怎么样
* J% J6 _, ^" `% `! k卖面的说 这面没有添加任何增白剂  不知道真假。
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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沙发
发表于 2012-7-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图来    芹菜过热水! b0 g5 a$ C( Z

! I, W- K; [3 J2 {
* b1 P5 c2 O3 C  P5 m3 W
# e- ]: n1 O* \
) S3 q# I! w, e, E 0 |# R9 B& U) f$ a& L# u1 V
2 U, A: u$ S# @6 ~* o
% ~- k! h# n0 q8 u3 [  l' u0 M

) d, E7 |) t) G; R1 ?- n2 r) R, I3 s! K5 }4 D) v0 `7 W# K
8 d. {2 [0 f( F  _# m
蛤蜊肉  摘蛤蜊肉  这个比较费时。
5 q3 Z5 t  K! r8 E6 ?
( Y+ p0 u2 t+ s0 V" n6 K* g( X
! p# S8 t3 W! r$ f* D: C7 [

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吾爱乐乐  上图 哭啥啊？哈哈 我家用扇贝丁做过  发表于 2012-8-1 15:58
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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板凳
发表于 2012-7-31 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! A* ~, ]& \7 k, [# j  V9 w" {7 m+ K

0 c" P* U9 K# p) F6 l
. ~; \; U. @% ^  M9 u4 h 5 P+ A9 D" F$ i$ H) o. e
6 [9 Q) t& o% R+ H$ q( D
% c3 v* a: x/ y2 R
和面    然后把面放一会 趁着这时候去和馅。% `+ `1 D/ W3 L' v! |% \

5 x: d3 ]# B# \( g% J* t9 y1 K3 J6 z4 E' x% O
, e6 G0 Y6 _) X" F# g
5 k: w1 Z9 R6 M! f$ |) Q. ~
6 g  I% \! k. v, X

  o: M" F" j9 J8 ?, a和饺子馅   放在一起 放调料
! K/ H5 X1 s! s) J0 ~! _
/ T) F/ ?0 k# o! X* L0 A$ P( B0 A7 S

( f) n9 r; ]! l& y8 J- O, O6 Y- _$ j3 R$ |

4 e  P. Y( j0 Q- J# q. Y0 M, b/ @; I3 V8 J/ b$ k# k0 A0 y8 Z6 {* y- t
5 p& C9 Z: ~7 `1 d0 K, ]2 F

- L: ^, m3 w& O
! `, T! ^6 Q+ v6 W8 {9 e" o9 ?

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吾爱乐乐  晚上我再次挑战包包子 用面包机和面发面呢 希望这次不会失败啊。。。  发表于 2012-8-1 15:59
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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地板
发表于 2012-7-31 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 Q" u0 R+ H: g1 B( I. Q9 t % @5 |( z  W' p# w6 W4 ^% ^
5 `3 ~7 m. g" Q. I0 }
8 |) d% j9 ~# \. Y5 z; P5 y" H
和馅之前还有一个步骤  我相信这个在饭店里面应该没有这一步  把摘好的蛤蜊肉 用刀切一下 要不太大了 把饺子扎破了 这是我的担心
5 L! m% F  c5 V+ E( R4 Z人家饭店里的厨师手艺高 就不用这部啦
2 T3 Q) Z4 A5 D 5 w( O" S2 t. M8 o7 l2 L1 a" _! M2 X

9 R# |  ]5 T6 _, z2 o
8 s( S' K+ o% _2 g/ Q & q0 H3 j7 l3 u* M+ ]
/ p' V% `( r; E' d7 s
9 ?, T* H2 F5 }- y! V% b6 C
准备饺子劲儿   开包
5 L7 x4 }0 j; v9 r5 `
( _5 u' y9 y( p' U# b) |! M
( ~) }+ W; l' h' B
( U) K- G% p  M% R5 ^; x% Z包饺子的过程忘记照相了 直接下锅了 呵呵9 o3 o2 X( r- x7 ^& J8 O- E

5 A3 B0 y# ?+ T
  P8 n5 W& }' H, r- G1 }1 X3 w5 U- y0 X# T

, q4 d1 L: S( a7 c7 [+ v
1 O3 R5 t& |( ^
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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艾米6541
一一妈

大 专

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宝宝生日
2011-10-06 
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5#
发表于 2012-7-31 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 有个好心情哦 的帖子5 z# E1 f/ Y5 {7 |* K& z2 u- X
, q0 v( |. i6 e& X( N% Y
下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切的方便，你可以试试

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有个好心情哦  恩，恩，好嘞好嘞，马上就去做试试去  发表于 2012-8-1 11:41
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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6#
发表于 2012-7-31 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: y( V. C( S! F7 w  S  Z; k, w, Y7 y' @: D' `

) e  D0 E% l9 Q+ D一会就熟了 出锅了  可惜饺子太黑了
2 {2 r% s1 o; ^$ c+ E3 w/ F' e
8 _1 [: m9 U4 {; y- z
) k# v( f& t8 N- C  R" {: d% t& }8 @/ [( x1 X
( P2 n- Z% a& P  @$ N. S" @$ S
饺子挺难看 但味道还不错，
  s* g3 ^9 g8 E$ c9 M/ |0 @- m( z) a0 d. K5 |& k1 S
4 i% T9 H3 X/ i
* H2 J9 X; @' F+ P" \  m; ?3 v

" ?4 e3 I& X1 I# U! _$ s
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
null 
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3803 

妈网红人 厨神

7#
发表于 2012-7-31 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
艾米6541 发表于 2012-7-31 18:28 $ ?6 Y* Z. i! }1 q
回复 有个好心情哦 的帖子
" s. I; l+ a/ }- z4 g. [+ _$ ]9 l3 v" D! [8 T! b0 h
下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切 ...

5 d' h: H; @% H' e) O, @看着挺好的，料很足芹菜先焯再切，营养流失少哦

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有个好心情哦  恩，恩，是呢，我就是有点懒了  发表于 2012-8-1 11:42
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
8#
发表于 2012-7-31 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米米鱼儿飞 的帖子
, I, k" T% L$ |6 h9 v. D$ b  E
/ D  m( T: e! p9 p7 k- l) l谢谢大厨指导啦哈
/ n& i2 u9 E" I9 G
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
null 
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3803 

妈网红人 厨神

9#
发表于 2012-7-31 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有个好心情哦 发表于 2012-7-31 22:15 ; g/ L! Q$ B" s: C1 Y
回复 米米鱼儿飞 的帖子
8 {4 T! i" A( @& u
& r- I" G7 ?+ I- k0 c7 }. Z谢谢大厨指导啦哈
$ P8 s0 f8 R1 L
亲千万别见外哈，我好为人师的样子，招人烦吧

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有个好心情哦  真的不会啊，我觉得你的厨艺好棒哦，最近看了好多你的美食涅  发表于 2012-8-1 11:42
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
null 
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3803 

妈网红人 厨神

10#
发表于 2012-7-31 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-7-31 22:20 编辑
% Z8 u$ d: ]! D1 C# s- v! q$ a& n  r$ A% j; F
我是最喜欢饺子了，控制不住

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有个好心情哦  哈哈，咱们中国人还是喜欢饺子啊  发表于 2012-8-1 11:42
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
11#
发表于 2012-8-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，新创意

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有个好心情哦  嘿嘿，味道很不错哦，亲爱的可以做试试去  发表于 2012-8-1 11:43
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萌萌小花呗

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宝宝生日
2013-01-24 
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188 
12#
发表于 2012-8-1 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的不错，料足啊，。想吃

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有个好心情哦  是呢，自己做的肯定要料足点哇  发表于 2012-8-1 11:43
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
13#
发表于 2012-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃饺子了，这天就想吃饺子

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有个好心情哦  哈哈，是啊，是啊，周末家里就经常吃饺子平时也没什么时间做  发表于 2012-8-1 11:44
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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2012-8-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' L$ N  h% f/ L# T8 O, T8 z
) g) Z' |) R( }/ B# }' ]3 J: w2 ~% Y! ^下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切 ...
恩，恩，好嘞好嘞，马上就去做试试去
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有个好心情哦

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宝宝生日
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发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺好的，料很足芹菜先焯再切，营养流失少哦
恩，恩，是呢，我就是有点懒了
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发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲千万别见外哈，我好为人师的样子，招人烦吧
真的不会啊，我觉得你的厨艺好棒哦，最近看了好多你的美食涅
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发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是最喜欢饺子了，控制不住
哈哈，咱们中国人还是喜欢饺子啊
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发表于 2012-8-1 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，新创意
嘿嘿，味道很不错哦，亲爱的可以做试试去
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发表于 2012-8-1 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的不错，料足啊，。想吃
是呢，自己做的肯定要料足点哇
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发表于 2012-8-1 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃饺子了，这天就想吃饺子
哈哈，是啊，是啊，周末家里就经常吃饺子平时也没什么时间做
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