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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动) N( \$ U3 h7 `9 M
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html& v' H) U4 ~9 r1 |' J2 j- Z$ k& o
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
+ }$ M$ [0 } w1 Z  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
- c0 p4 |% i1 `6 c1 M4 @6 f, d! a5 D: ? 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
- ^5 S2 \8 [6 f 上做好的南瓜饼了：
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再来张近照：' I0 ]' H i3 G: M4 r! `9 o
" }/ n! T7 G8 A$ \2 v; v% X6 ^3 d这是下一锅要蒸的：( b. Z; v/ ~: v+ `9 O* [
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来张大特写：8 X9 t" h6 O% L$ r2 Z3 N
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放锅里了：+ N T" c! [. i6 F9 m9 n- u
4 }* h( w% ^- L, D. g5 R看看蒸熟了没有？
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熟了，都吃了一个了：
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9 H# `4 i" D" b: ]4 i( }% F& y起锅装盘：& I# Z- C: Z5 G$ {/ I% v% A' o
$ d9 V! p1 l- k* ?% a4 H. |再近一点嘛：
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. X3 T' J. N/ b5 E还要再近一点：* b; m& ?! n: g- ^6 e
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好吃吗？流口水了吧？ - \ u! b* l$ K8 X4 r1 l, c4 }
8 L" t1 B4 J& K谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
