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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 - G2 Z& `" V% A% l: Q$ z
& E0 Z+ t' i- I: F( X' m【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
2 l9 b) G! V5 o$ B, t+ uhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：& B! Q8 V3 | z1 R
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。" C- a2 O3 X+ ?0 ]6 A* b4 v6 y+ n
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
! ^7 S3 o. G1 R! T3 O% H2 }3 s 上做好的南瓜饼了：. B& a: X+ q1 a5 Y3 p
; K; E4 {9 ^# R( \, X1 p" j再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：
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0 v0 G3 @/ W0 G& @来张大特写：$ ]% B: o% R: ^. o9 @
# s" ~( q) \ B, _放锅里了：
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看看蒸熟了没有？8 p- B: {* K; L6 V& ~/ d
: O9 v& V7 K1 P. Q' h8 W1 D1 o熟了，都吃了一个了：# q$ e- J1 K5 ~% A; p
; S; F! h% V# \5 w0 f+ P起锅装盘：8 U! B0 p( I' u) a$ U) ]
- p; Q4 H' [8 j1 E2 e再近一点嘛：7 l% K* T% E' G! s7 I# U
3 d& }% g2 y7 S2 O6 z: B' a0 o* A6 S还要再近一点：1 ^6 {0 I/ `3 V9 R! X2 r
. y/ `' ^4 ?7 c% F3 K好吃吗？流口水了吧？ : b8 O' G4 c" {& S0 \% @! S& v
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：! Q/ v2 k+ T3 ?0 b# e3 |4 W
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
