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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 3 h- s& M# z6 a5 ^& E! `4 z& p
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
; S5 p* W2 M* J4 Q) y5 X9 _http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html/ f, @4 ], D# W0 D
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& A6 Z# B/ e3 N. m4 L/ Y神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
9 I9 R- s) X: C5 r6 j2 z. Q  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。* `7 T0 I- A8 d! Y" P* D
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。6 g; U2 v. w! } b& q# ]
上做好的南瓜饼了：$ H/ ^& b5 w s, \, @
# x* N! [8 A+ `- N再来张近照：7 p7 @! }. w5 o6 Q! X7 }
8 d9 B6 _- ?7 M1 g3 _2 K这是下一锅要蒸的：" o P1 x( q- o4 j% U" I0 C+ i
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来张大特写：
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放锅里了：5 {& P, ^$ q+ X* P
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看看蒸熟了没有？
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" g V q, B; U. u/ d- d熟了，都吃了一个了：
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' `* t6 L. u6 b, I& D) g4 V起锅装盘：
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7 e* \- A. A, E& t9 S) D" I5 P再近一点嘛：
7 P% z4 E; Q2 L+ W& I- w
- a7 `4 Q( M7 K, H还要再近一点：
, F8 n4 h" ~% C5 H2 o+ J2 G9 {. G& |( D- r9 J7 ?
好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：5 Y5 A+ d4 Z1 r
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
