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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动1 A" m1 ?% v' `0 v
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：, C( h; }- }+ ]# M( ]0 f
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
" I7 l2 P4 M% a( J# } 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。( u# ?& A& J0 z% s6 |1 z
上做好的南瓜饼了：4 F% f: p3 E$ f1 |) |( B* F5 }
6 k3 @ H- k5 k; K* J; b再来张近照：
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' Q( ]! t7 a# Q" c. @. k& s' }这是下一锅要蒸的：+ d' [# ^. w: T/ n
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来张大特写：& `. i0 D6 M. T3 \
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放锅里了：
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看看蒸熟了没有？
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7 m7 [6 l/ G9 Q- Q熟了，都吃了一个了：" {$ U" }5 m* j* M
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起锅装盘：
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再近一点嘛：3 d2 d* M- ]0 X: r+ ]
+ q9 ]4 w! a, e% O还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？ ; s" A2 \ S+ @4 |& r. b, \% {* t5 f: C
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：& U/ L" {1 I* t' T1 s
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
