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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 ! o: o! L U: M- t6 O2 V
* C2 n2 ~: D; J3 }, i% d【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
; b& q! {. W, M7 f- x/ c% whttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
2 D5 q, ]% ?2 D! @; l+ I- S8 C9 S' q% ~' t0 b; _$ ?0 ^! Z
, \" |. {; M! K1 b$ D# e0 Y8 l神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：% [2 c0 _1 ~7 v6 k2 A5 f0 z( w5 V
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
9 e* G8 f9 k5 H9 Y3 T 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。' s. H/ c) ?- Q) Z7 B5 Z
上做好的南瓜饼了：
$ s7 @' B, _1 T p3 G9 R4 G9 } |8 D, }$ W* s! `" J4 Y3 e1 c
再来张近照：
) D5 ~& m2 n0 o, _2 n2 }& V9 k* c2 k+ J7 H4 C6 O( K$ D8 A
这是下一锅要蒸的：
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, Z1 A# P& O: T7 P( R" z6 W/ r- v来张大特写：
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放锅里了：
$ _# Q$ L: J# Y9 O& u
. |% I3 J* F' i. N% q! @, A$ ]( X看看蒸熟了没有？
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6 ^% ~# w# v* {$ C$ v熟了，都吃了一个了：* c r, b Q* v- ] K8 [! y
4 B- g M0 C6 o- J7 O$ B& I起锅装盘：
6 |" Y' ^; `: o& l
: _5 ~0 V3 X3 B再近一点嘛：9 L( @2 t% Y+ f) n% f9 Q( w, b
% z1 F/ S1 |6 A' d* F9 }; d6 x
还要再近一点：! ]' Q# y& x) I4 R% p- G( X( b
6 ^8 J7 z+ T" q# ]好吃吗？流口水了吧？
5 e7 `2 x5 N+ p5 t
" P4 H1 r" P. c/ Y( O3 ?谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念： `* y3 e/ y+ n
, {( Y d, B$ H
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
