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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动 D: H$ ^% m" Z* o0 T
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
1 [. n. v, ?6 p2 `# V# Z  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。9 d) f+ w8 a4 c5 U/ S9 A( @
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
- B" ^# ~% H. ] 上做好的南瓜饼了：
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- q; Q. X9 U" ^5 x再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：* O4 c. m! d% w
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来张大特写：
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* \3 j3 d* z" F# f- J' Z放锅里了：
! p7 e5 X. ^% d7 ]) Z$ }+ q$ V! F2 I2 d2 w) ]0 C
看看蒸熟了没有？
* ~7 w- o" ~. }+ D
* G5 s& s% |5 `! Z熟了，都吃了一个了： i6 U% Q3 |/ L
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起锅装盘：0 d9 U" N& z3 a5 |1 E7 ^# S
7 ]4 O, H8 z0 [6 m% P5 q6 ~再近一点嘛：
r. Y3 a3 _9 e: ?
& ?( N4 x" ^; t( }& q+ A5 d0 W还要再近一点：
) V1 g2 v, ~3 w& t
5 F( E: r% z! n9 r/ ]' \5 q P) D: A好吃吗？流口水了吧？ 7 d8 ^* E0 c" L$ e* z
~. F+ z6 P" @, H+ p$ ^谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：& c2 z! x% H+ g- a4 z3 S0 o
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
