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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 8 N( Q9 I* s1 T6 b$ `- P
4 J+ ^0 j* Y6 L% w! b【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
& [* [" b+ o8 H4 J% z6 Whttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html9 I1 A) m* A( p' j0 N% ?% q
+ \) a E! K/ q9 [
1 d* @% ?, U+ l! f" ]$ Q神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
' H% q/ K2 p3 b! ~  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。2 {1 y% q: a9 S9 y6 D. F2 m$ E
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
, Q4 b D! E; R" E- c 上做好的南瓜饼了：: D8 U4 _+ _2 h0 B% [- F/ \1 W$ Z
8 Z6 Q/ q+ k D* b& T4 j( A再来张近照：/ @2 N: w, V: e8 z% R. P: f
" B: u' q- U; H3 r这是下一锅要蒸的：0 b. u- O; ~- i
q+ Y9 i6 t7 o& N来张大特写：
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放锅里了：$ k! n$ `& u3 g' I$ E
9 |5 \. w+ v1 @, n4 {看看蒸熟了没有？+ m9 Z& L" N0 h( e8 P6 w
% D/ _' Z% t) Q/ L熟了，都吃了一个了：
4 L6 w2 i- T% q d, O2 c+ x2 P- E7 r( [
起锅装盘：
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再近一点嘛：
: r# `1 e$ H- H& L8 m+ _2 q
7 d# u; ~/ u* J% Y& a还要再近一点：
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, g; e# F: I8 G$ M; R% h好吃吗？流口水了吧？ . d/ E/ L# i0 b( h D
% T, s" Q7 p6 P' F: A
谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
