- 妈米
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$ V; C: \7 {; u, a所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
1 a% ?( m7 x6 R5 P9 ?9 t调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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做法：
1 r, ]4 j" ]0 Z2 h一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。5 V6 x; V0 J; w$ X+ O* r
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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) e5 u) B: m& @4 E& Z! ?# J {. i三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。5 Q' O/ w' Q# ~% {- \
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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9 Y( p' D. a2 F7 i味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功; Q/ X8 e+ T6 q6 h4 M! Y9 H
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
