- 妈米
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) M! R7 }+ e, W. s$ i+ n. \
) o1 Q: m. |. h4 i6 Q& x* ^" a1 L所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒' s3 D8 b' a$ J& l
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐! e( Q" k- C9 \
0 V, J/ y4 G* ^7 c& j! X做法：
2 V: E L& X; n, n一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。' h: q' c/ B; W6 a7 y0 m; A
/ ^# w; {' Y: u7 I$ I5 }+ N$ n二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
4 o1 V$ k7 c7 O# s5 b) \' O5 c 4 e4 p8 ]3 d4 `7 x
三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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% y4 M' E9 b9 q# N9 w& y' M四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。* L: F3 S, }6 S7 ~" \
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功0 z3 m2 g8 c; ]7 r# S/ Y3 i- [
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
