- 妈米
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒9 U5 ]6 q, D7 a& w Y! d
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐7 p: {0 U- \8 i9 n+ A; ?/ R7 h
# e) A' [/ P+ R. y K8 m做法：% b, w+ a; J4 n9 g( I. u2 k
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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; v8 u R) p8 {7 J7 \$ V: J5 H( c0 l二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。. w6 v5 x/ p) ^7 c$ t0 n* X9 ~
0 V/ n4 a0 w9 Y6 p三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。" ]; N% a" s. |- U$ E1 i0 W
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。) I- H8 I0 t$ l6 ?
# `, F# \& y. h: {$ H味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
