- 妈米
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' L7 l/ y8 ^6 O* D# y }+ Q7 ^) {
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
7 ?4 s# W# h7 a9 T- V; }$ l2 P调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
- E7 X( ~# ]: v( ]" n. h* D, @
) k: T H. j D2 X; m做法：
; }2 `& S/ t; b& c+ D& U# x一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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; a8 F; c! P1 }6 f2 X! N二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。3 L+ k2 a4 d0 C" {7 ?
9 ~4 q! _0 k% s, X三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。; j2 x" p7 f1 t b1 V0 w6 j0 [ _
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。) e2 m" j; Y% |: q! L+ C
4 @, W' h' j. y% e味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功7 G/ |6 I( H" b* s
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
