- 妈米
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# z' `- M) D# y# O所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
9 \& O: Y7 a; ?$ y$ _( J( O3 c调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐& j5 Q2 J, D g
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做法：
* g( g! n6 Q8 E s) ^8 Q一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。, A# `/ W" K6 p, r5 T/ r5 }
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。! m# s# l; v1 C$ v, S5 C
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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0 a+ n' }& }9 D, g0 x% j四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。5 D9 T- y$ g2 H- v) `
0 {5 O0 g9 g# T- G( h味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
