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求北方饺子面皮的做法

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纳纳翡翠

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宝宝生日
2008-09-23 
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楼主
发表于 2012-12-13 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈
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哈皮宝贝儿
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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-12-14 02:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纳纳翡翠 的帖子/ e( P- w) G/ t; u* x# j

( h- Z0 }% ]$ |& O说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~
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wuque_dong

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-12-14 03:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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地板
发表于 2012-12-14 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 : M& @9 c0 T) _
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。
% E" L. N, R! r9 Y4 {2 I
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
* u, [0 q& B' p# K6 p: i回复 纳纳翡翠 的帖子5 I. g; g( s9 B2 P; z9 k
0 F$ x" S; x5 h
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...
, e/ a: o# B8 F
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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月点波心

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宝宝生日
2009-05-20 
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6#
发表于 2012-12-14 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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哈皮宝贝儿
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宝宝生日
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7#
发表于 2012-12-14 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纳纳翡翠 的帖子
6 l5 R" Z% B! Y1 j9 h) ]8 ]
' f" G4 ?& u( {2 M5 s哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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子奇手工
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
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8#
发表于 2012-12-14 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要不我帮你买点给你快递过去
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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9#
发表于 2012-12-14 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 & r: x( m# V( t0 S* v  V4 a
要不我帮你买点给你快递过去

# [& w) ~, z' W# w- ^$ ]8 h真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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子奇手工
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
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发表于 2012-12-14 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纳纳翡翠 的帖子* r- y% M' s* q) g- m: d* P$ C
& e9 w) t2 U8 q
呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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嘉赫妈
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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦
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宝旦mama

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宝宝生日
 
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12#
发表于 2012-12-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝旦mama 于 2012-12-14 18:08 编辑
, d7 [$ g2 t3 |  o1 N% D* ~. \8 C" F. w  p  i
回复 纳纳翡翠 的帖子
/ w: w6 C% ], H1 C- T1 N/ H4 }" u/ R+ b* f& z$ r. z
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。) }- e  L9 e: [4 X$ y
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。2 |1 B- ^1 f( Q
面皮相当的匀称和好吃。  v1 d3 W- U7 O

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小元宝妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 & h" @2 Z* C1 U( m: n2 A$ }3 A7 C
回复 纳纳翡翠 的帖子/ `" R, o. F& Q) F  Z
4 X: W2 Q8 A* m' N9 `0 s( P
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

7 Z+ u3 |6 f8 x! d" r4 V4 T请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
( j% W  y* V9 {) Y  e/ U+ O; E$ h3 G饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

3 X- }, [3 }  i  H9 z' E其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念
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嘉赫妈
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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% G0 {" C) P' [/ K5 r/ n1 L% ^
4 u0 T. |+ h# _实在不行，买的那种也凑合！% ^1 L9 j# \( j& A, j& e
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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发表于 2012-12-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) |1 w  O2 T$ b6 T  Y  P; h
3 w$ Q/ p$ @4 a( K( l0 W( Chttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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