纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

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  `. w7 O) k! P( x4 g
$ t3 g& t/ p! y% T2 r3 p+ `说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
$ B  t$ ]3 |0 r$ O$ k- D饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

  E. \" U6 ]( v0 g: J
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
8 r9 g1 L8 x$ a  i回复 纳纳翡翠 的帖子
+ @, H! D2 a/ Z: I5 P& z; m# h. Y) w: }5 J$ b. G0 I
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

$ c$ {( q: V0 q% z# j3 \8 k* U
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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5 |4 ~7 V) o0 l0 r& d
$ f2 v" u5 H4 [) A哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
2 ~; `: @: Q0 M要不我帮你买点给你快递过去

. L* P" |$ n! Q1 F/ \真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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5 a0 M3 O, }2 F" c6 j4 u/ e+ v! ]7 b3 e
呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

" i: G. Y  E6 v. a# s
+ R$ z2 K8 ]6 h5 j2 Q4 h$ ~+ S" O4 V
回复 纳纳翡翠 的帖子
# |% J- ?! l' L% ]0 i% N
8 j7 }$ j. l$ O和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。* c; s! s3 [0 D; m- a' ~- _
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。' A1 X! r* U% {/ J
面皮相当的匀称和好吃。1 L2 f, |, Y, ~

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 & s8 |$ }: E% l
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5 Z& p5 [9 e9 s5 S3 U+ h% b3 F$ p" G  L/ ]( r2 y+ l, n9 c
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

; R2 c0 X1 m. J: a: w& Y$ `: K
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
7 V  m9 k% Q; s$ `4 ~9 G7 C* F2 \饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

6 G4 {6 p) Z. H& n0 C( J7 @% ~0 K
其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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/ x4 ?# G& Q- T" Y
5 h: Y% \6 I0 R% V实在不行，买的那种也凑合！
$ `" O3 w2 `; v6 c, o! H6 M! bhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

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$ `! {8 \- A& g, L4 i3 c& D
+ M3 I& ]! u7 W+ {: y& ahttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~