纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子2 y+ d, }4 W4 R( L( |1 @/ p
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说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 # B1 s) z9 \9 }. P% O) a2 x
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

. \4 [- L2 E; v: W6 s7 v我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
2 }! V3 N& q# [5 y5 T+ Z5 |2 s回复 纳纳翡翠 的帖子
2 @2 ?& e! @- ?' M1 N5 _
0 q( [  w! @9 z' N说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

2 J4 U) \" ]; @& r可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子- d9 i8 X9 y% ^  Y
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哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 9 e1 T! X, r6 s! ?3 O
要不我帮你买点给你快递过去

5 g6 o2 ~9 m# A5 E/ {" S2 `真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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+ r) I2 i, T% s  {8 I* e8 J1 Y
  y  }4 K; H) y呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

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和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
% V* w/ y* K8 o. y, U这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。0 r7 L4 D2 |( U
面皮相当的匀称和好吃。
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小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 , Q6 L9 S9 y+ |# c! g- q) j
回复 纳纳翡翠 的帖子; y2 v( [$ I% l7 Z+ V

+ Y! m+ [+ V2 h; ]$ I- u1 X5 R$ E和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

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请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 ; W5 \+ O4 n5 G4 h
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

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其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

回复 纳纳翡翠 的帖子5 ?- q  f- \  C3 k0 ?# F6 p, j4 H7 d6 }
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实在不行，买的那种也凑合！
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嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子" ~5 M) Z" O  b1 e! ]8 \
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