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宝宝生日
2008-09-23 
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楼主
发表于 2012-12-13 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢吃北方的水饺,像松花江饺子馆那种的,但是不知道饺子皮是怎么做的,有配方么?求助各位美妈
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宝宝生日
2008-08-08 
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3 c  y! p! e3 }: }% D
2 ?; K  |% J3 g- A2 ?# g5 ]说实话没啥特别的啊,就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

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宝宝生日
2007-03-15 
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饺子皮,我会弄,呵呵,不会弄馄饨皮。

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wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
- K) C4 N; w: W3 X9 z饺子皮,我会弄,呵呵,不会弄馄饨皮。
$ t# m1 V+ V4 q  |2 f, b% z
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮,没有这种白白的

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宝宝生日
2008-09-23 
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哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
4 l  K* T$ Y7 @* ~/ z( O5 s回复 纳纳翡翠 的帖子
' z* y; B# p3 {" s+ Q  \2 A3 A8 R7 V' W
说实话没啥特别的啊,就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

1 K/ f" Y1 f) c) u/ A$ U0 u. B% t5 F可能北京的市场就有得卖吧,我这是广东的,市场上都是馄饨皮,黄黄薄薄的面皮。

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2009-05-20 
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百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种
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2008-08-08 
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回复 纳纳翡翠 的帖子# T, L' _; ^& w

$ B9 r( T& m  r! w* T5 s哦,那就只能自己做了,和面擀皮这个,还真不好描述......
宇轩麻麻

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2011-12-29 
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要不我帮你买点给你快递过去

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子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
- x. t& i4 B6 t; J9 I要不我帮你买点给你快递过去
$ e* q) y8 `9 t
真的?能寄么?我是真想要哦,饺子碎肉机都买好了哦,改天来发个包饺子贴,哈哈
宇轩麻麻

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+ l# P: ^8 p+ T* y, r) r' J2 Z: U) R6 S- C
呵呵,应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包
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2010-05-09 
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饺子皮儿?和面没啥特别的~是说不会擀吗?搜个视频不难的!等你的成品哦

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宝宝生日
 
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本帖最后由 宝旦mama 于 2012-12-14 18:08 编辑 8 K- {+ Z2 |# ?( d+ w
' |# T5 R' V( ]& K( F
回复 纳纳翡翠 的帖子
4 K5 Z9 j) p1 N0 R& t: c: e& h; \; L' l, x  F
和面,稍微硬点点。然后,给和面盆盖个盖子放1个小时,然后再揉匀,再放一会。就好啦。4 S) M2 s5 s" s" ~, P4 z' Q( L
这个时候面的硬度,要比最初和好的时候,软不少。$ e; [+ G. `4 }) @( i4 n* R( L) r* x
面皮相当的匀称和好吃。
2 q1 L  Z$ @+ I5 g4 s: j

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宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
7 Q. Y! M% D- E  f) U% B  B回复 纳纳翡翠 的帖子( V7 R1 l( x! I1 ]+ q8 c& ~

% i: Q( [$ X4 ^和面,稍微硬点点。然后,给和面盆盖个盖子放1个小时,然后再揉匀,再放一会。就好 ...
. I$ t  }2 S% M7 A% {2 x
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

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2008-09-23 
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嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 6 K' R; x1 m7 H% @
饺子皮儿?和面没啥特别的~是说不会擀吗?搜个视频不难的!等你的成品哦
) E6 l0 ]" @7 g; |
其实这些精致的活我都是小白,就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的,馄饨皮儿,没有北方水饺这种厚厚的,白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆,现在家里这边开了一家,又倒闭了,好怀念
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回复 纳纳翡翠 的帖子. |! H6 s. v* l: z
- W4 \' l# d9 y( M; Z5 w
实在不行,买的那种也凑合!
0 n2 D9 c# k5 z9 A8 Z2 @0 `http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗!求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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% \& k+ e* _! @8 rhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗!求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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求北方饺子面皮的做法
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