纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子5 o: z4 [& m" `  b1 A6 v

3 U' ?/ g7 @1 X7 T说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 4 {+ y/ x# a$ @4 i# E/ @2 ]
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

0 Q# `+ s& P  W
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 9 v1 R3 v* y2 s  w
回复 纳纳翡翠 的帖子! Y; {! t5 O3 D6 c7 C4 e7 C6 e
; O# }/ V/ ~4 I, y# N. D
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

# N4 M, J3 M! [& E% j, c: {: m! A
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子3 L- J. u( s* I- A9 u+ d
4 `% A+ @" a% A0 L. G# k+ B
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
: D6 h  `6 _! q6 \5 F要不我帮你买点给你快递过去

  E4 D9 z9 X! y# L' R5 I
真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

回复 纳纳翡翠 的帖子
3 a! h/ n& h5 g9 ?: E% H& c+ J- A% N
4 L1 U7 ]8 e0 t1 }7 P呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

: b( Z( w7 g" w  K5 m' q4 C

# s0 c5 b8 p' @& V5 _. f! g回复 纳纳翡翠 的帖子& i3 }8 D/ `* n0 c9 I4 y4 o

+ M6 [: u! @# J6 l: Y/ u. b和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
6 C/ z3 \) H  e4 B( f这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。
5 {& E( S1 F4 w! n2 }/ q面皮相当的匀称和好吃。) F; L1 }, g8 b, U

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 % a- _$ w- P" v
回复 纳纳翡翠 的帖子
' k9 j8 x# b4 e) g+ x" B" ^
9 r$ \: B, h, Q, G$ _& B和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

" ]7 T, M! Z4 f7 b8 C请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 - e9 d* ~* O6 b  i& O" ^
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

# P& s, C! ?5 m其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

回复 纳纳翡翠 的帖子$ b6 D8 |1 X3 Y/ d- R  [
" `. B5 d4 p3 ^9 P+ Z" n- f
实在不行，买的那种也凑合！
, l) J; L6 [* t$ Uhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子! ?; Y+ I8 R6 y
+ T# }1 J* P$ E, D/ Y
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