纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子6 d3 M1 ~& E" c4 c. |3 k9 E

5 x. J0 n5 R' j$ E说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 * a# e! \0 q: u: g( E& X
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

/ N- z' ^  B! ~9 x4 K/ B1 H9 `
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 ! b* a0 t3 l6 G2 B5 u/ \
回复 纳纳翡翠 的帖子, G& U& @  c2 s  |

7 e( w: ^2 H& u8 s1 Y# x/ d6 I说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

: k& @  V) v  Y3 N, g可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子! |: ~5 U9 Z( z. G
" F2 l5 S0 d* {  q* g$ {9 _
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
4 O+ U  z/ b1 r  W6 H要不我帮你买点给你快递过去

" h9 A9 p% j1 t! [# |0 h真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

回复 纳纳翡翠 的帖子
  [  t' ~! y; s* V1 ~6 w/ p( q+ m3 p' ?% r( L" v
呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

. k' G6 I- d$ U: \1 W- M' u- {5 e

+ I% x  Y$ f8 o0 y, Z回复 纳纳翡翠 的帖子# i6 }+ O# }3 L& P! g
6 Z2 ^8 ]  H8 w6 s+ ]. R
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
  M) m* V5 e* o% o$ i这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。" n3 g7 t, n' g9 i# F2 M' S) e$ r
面皮相当的匀称和好吃。
7 T8 \0 ?& N8 _, q' z# _# J

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
# ^7 y2 b9 |0 l回复 纳纳翡翠 的帖子2 g# p  f* x# H. a/ N( z* `' g
+ r3 \* q$ Z; H- m  B+ Y
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

; X  l" X7 E+ Q0 H请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
4 m% Q- q9 ~/ l& I; _饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

' O! x" c3 k* f1 h
其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

回复 纳纳翡翠 的帖子8 J, }' p2 p; f. Q% C5 ^3 F

, O9 p% Z' J5 L2 @* X实在不行，买的那种也凑合！9 N- T. K! d2 n# e! Z
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子3 w4 `" H: ?: _: x5 S# ~1 g

% J  G1 \% ]& n, p. v! Shttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~