纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子% k' E4 d2 a4 W7 {& K
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说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 4 Z) b# }$ m$ |! W8 K" J+ J* g0 b6 F
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

) j; s9 b" i; i. ?
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 + t& @& l' T& [0 X
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说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

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可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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: s0 x6 U; H5 V& ^& t5 x, r0 s3 k5 p: V2 x
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
1 i/ f- e8 @, c5 q: K# z要不我帮你买点给你快递过去

4 s" J  j2 w0 i& s0 }7 M1 W
真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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' B" m6 H1 M) f: u' w, Q, G) _
; R) _, \6 F% b/ Y, X5 N呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

4 N  A6 a* U- e; Y( T5 Y4 U( g8 w$ q

& W, L3 F0 [, s; _. \回复 纳纳翡翠 的帖子7 O. C: G( a5 ~5 b

" l7 o. S+ i, E和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。* F$ ?5 M+ l$ H
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。
1 V. b9 g2 B2 M! _7 p4 w7 ^面皮相当的匀称和好吃。0 P! b' `2 B9 R/ V

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 # t+ J2 ~9 T+ t4 P. P' u& e
回复 纳纳翡翠 的帖子* [& }& O# D; m  \- ]; U4 X! b

! P* C- j4 B0 ^和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

3 Y! g+ w$ B3 k' ^* M- Q请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
  ]0 Y8 V5 H/ E# u, U/ G. V, t! E) a饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

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其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

回复 纳纳翡翠 的帖子# g9 A8 E' t  X! @2 U5 L

& C# r1 P, T" i. r实在不行，买的那种也凑合！
0 \5 H, K8 s  B8 R3 Mhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子! X0 v$ a0 a; \# v* w2 B( B% t
; K- t) P" S* r3 p% ^% J3 D
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~