纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

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' C& G0 n/ }) H' e说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
8 o9 v+ c4 R) f  l( N0 f& |; l# M饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

0 E4 J6 ?' O8 Z9 I我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 ' W/ I% j7 |4 {2 q
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2 O: z$ V  L1 q+ C6 p1 x$ S+ x! m: s, Q7 u" f) q. K# V; {1 p( f
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

4 V$ o$ G' I' E- w% l/ v7 A" b可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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& K6 [: \* {* Y3 S( `( z
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
7 E# p2 ]! t( _) y要不我帮你买点给你快递过去

& z2 [" j7 E( J, b
真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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8 f. J9 D: ^) a% o$ r! u( g2 ~6 H1 H" C, ~6 T& G$ f
呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

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和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
& I9 ~( i4 o  ]+ ?这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。* {& Y; Q6 n8 Z! s) r' D
面皮相当的匀称和好吃。2 G& ^3 }/ ]. S/ V8 I2 I

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 5 I& e) x1 g* ?# X3 U1 v
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4 m/ T# p/ D1 O  g# L9 p2 J  E9 @2 B, q% S8 s
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

2 ^7 J7 N( c  c4 ^" Z请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
; p# ?0 L. V8 M饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

( O& F' m) O4 n' _7 K
其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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* Q0 F& Y9 u, p4 J- C
实在不行，买的那种也凑合！
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嘉赫妈

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6 ?- N3 d! [% d6 w  Q# y5 t5 Z! p& o
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