纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子+ h8 U& Q. K- r9 X# I( [5 ^2 S

9 |6 e- C* W9 i9 K( W+ c5 g说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
. \) I+ a- S& v: m# X' h饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

( p# k3 t4 r$ Z/ x4 |$ ~我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
# ]4 ~* l7 |, C# E8 z' R7 h+ U回复 纳纳翡翠 的帖子
' A" V4 T, R/ w- j0 i: O- Q  z% t0 K# w# K2 F# n
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

2 R3 U" `. ?* S# Q5 z3 F* {) C; \可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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* N! R" f0 f2 {! h# W8 O1 W2 T
7 a3 Q$ B$ ?; ~; y2 b% k* C哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
6 z; C7 [' o; d要不我帮你买点给你快递过去

) {+ u1 M- _* y) K: C5 d真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

回复 纳纳翡翠 的帖子7 v5 |3 s+ _5 G9 i7 a% b

0 Z! S2 T% |# d+ q# J7 h8 x呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

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& i2 |& b; B- i* v! Y) ~. T回复 纳纳翡翠 的帖子
; l- D/ _; }: x" o
8 h) R9 ]- V: l' G0 J* y和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
  g% V; U# j/ F/ v这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。
. R  ]0 e2 K2 s6 E, d. M. K面皮相当的匀称和好吃。1 n0 S7 E8 `( k& U1 O: e

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
8 c3 i4 t4 o, ^+ A+ T2 F6 E回复 纳纳翡翠 的帖子
9 t# J* r2 ?# I3 x+ u  F* \. `1 m9 G% ^# I1 E1 j+ y! E
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

. ~5 a* T/ R2 ?7 V1 W; o5 k
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
1 ]/ `) b; j9 j! z6 e7 O+ G饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

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其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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* B7 |3 B6 K. ^3 Y+ v! ?
" b1 O: W' L& h% b6 n/ W, q实在不行，买的那种也凑合！: n7 Z& `1 s7 Y5 G
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子/ s4 E; w3 i3 p/ g
; c1 F( I+ A1 h$ L* ?7 F
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