纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子& `9 a$ b$ }' Y1 _- v: C$ B6 X

% ?) k# u: _& j$ Y- V说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 6 [7 |9 d& S/ V5 n
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

8 Y1 f$ q- k; ^( n2 N2 l- d我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
1 Y: M$ r2 u$ t% z' Q) j! t1 `回复 纳纳翡翠 的帖子
; h! k4 Q( d" }5 B$ G8 F
+ i3 r& O" h2 |* g6 e说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

' y8 {5 }+ e9 N& ?9 \: e可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子
, v, y) U  I+ `, w* v4 ~1 m
( D) i& \  K  d% G" L$ k0 a0 R哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 + I5 i# R% u% P. S# {
要不我帮你买点给你快递过去

% _8 B  U: J, y% P) m真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

回复 纳纳翡翠 的帖子9 d. P. T7 O( J! x. z- s

0 I8 a  |4 q. l. x& M呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

  F1 {: c, t7 P6 M, Y( X* Y& ]
' Y/ |+ q' s  M# y5 U回复 纳纳翡翠 的帖子3 o. V  \. W" ?6 d

2 U: G+ |6 w) ^( t" c和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。. n* V" V7 p/ ~
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。* J" }; o. e" i1 ^+ K: Y7 J
面皮相当的匀称和好吃。
' ~/ G6 l% Q9 n% f8 s9 u# Q

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04   Z" N& u1 e& }+ I* V) x  b  W
回复 纳纳翡翠 的帖子
# `' R% a, L! |2 n. l5 y% N' N! w7 {
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

, S% N, A) \) p9 N8 s请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 % ?% g7 y) I. A# A0 B+ q# |- v; Y
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

1 ]; G& _- |' L3 `) Q% `, ~& |, @
其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

回复 纳纳翡翠 的帖子8 Z  B( t0 e2 A) N$ e' A

$ \  n0 }) @1 M2 y1 X4 V实在不行，买的那种也凑合！4 f& h9 ]% L! m+ E# Z, B8 j* v: J/ ]
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子0 @" {* H+ A: e$ K9 O- }

) o: Z! d% U% W- W/ W& `http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~