纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

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说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 + P* R2 B2 `. D! P
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

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我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 : w2 o- ?, o! s  C6 g9 }
回复 纳纳翡翠 的帖子; v) L7 K% F5 j" Q! @* U9 b9 `! j

; p" x; Z% _: W) _) {* n, b说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

- K. O- ~3 ?. T- d! o) z( |/ Z
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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. ]/ W# f2 z% o; C" O- m5 _; T' \0 R' R* P2 _  R6 S0 u
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 - N5 i+ D# o3 ^4 e6 E, K7 W2 T% k/ U. e
要不我帮你买点给你快递过去

8 e7 d. D! Q, E真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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  b, N9 Z) y# t2 r2 F呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

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回复 纳纳翡翠 的帖子
4 x1 M" @& n2 ]. W: P% N
. a: I+ X: l; E' P和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
1 A: Y5 @, l% }0 [2 Y: S# _这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。
6 }' u3 s) c" c, P4 K- C: J2 F面皮相当的匀称和好吃。, N4 |$ ^5 ^' J$ p( Z+ ?& r4 d

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
9 J& Y. Z6 ~. i& w回复 纳纳翡翠 的帖子, U$ z- a3 H2 [% C8 L8 t$ b

- z5 k9 N( D  l+ P7 k. O4 i4 V: G和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

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请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
+ s9 ~5 Q6 b0 @# X8 v' @* b: F饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

/ D$ r8 Q' k% d- A: p/ v6 z) u其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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1 g! o( F1 R% L# }) d
7 V3 z0 ]% K: J3 q& H8 k# p实在不行，买的那种也凑合！8 D! ~* X3 e4 b7 K
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子' O9 @. G+ c5 p; H* j% {
! w. ~3 j- K; l$ L4 J* D4 D( `
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