纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

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# j+ L) w( `+ x5 k, |/ Y- @9 I' a& ], N2 G7 V0 ~, ^. Y
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 8 C+ z% i3 a/ ]9 m: N
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

5 R( s# s! k+ ?. ]- q4 ]" _- P0 ^
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
& I$ u: c( u. u: Y0 W- w2 T  ?4 `1 K回复 纳纳翡翠 的帖子$ h  I$ H  ^4 j; R- v5 C4 \1 R
* B. F3 l& B$ i% P
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

; X2 H" p( j$ U可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子" _2 I1 c5 j" R% ]# p! ?$ j- ~( @

. c3 [  x* ^+ w& L哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 : [8 h- n/ @- x  o& ~
要不我帮你买点给你快递过去

0 \0 s' o" g* Q% x# k& w
真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

回复 纳纳翡翠 的帖子2 N2 x8 Y2 o: ]) F6 J" r

( u$ x' {8 _6 r& X2 A  `7 ^呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

- g2 w# ?* j% h) L  A2 K+ e7 B

0 t8 t* Z+ ?) M: L, A: M- l回复 纳纳翡翠 的帖子
# ]3 O& s- u8 q# {7 I; @6 u$ X3 I  A( S6 I5 e. L1 |
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。1 L, T/ z4 g  t0 X: u- H- s
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。8 s& F( C- T' J9 U' l
面皮相当的匀称和好吃。2 o& k) j! U, X- y. S6 F

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
0 L# ~3 N% h: q. F6 ^回复 纳纳翡翠 的帖子( y) G# J/ K& ]
  h; B/ Z' {1 s8 h# O
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

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请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 . S$ v( H: d4 K5 Z0 n
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

; E3 r$ Y! u6 m* b其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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实在不行，买的那种也凑合！1 f/ }( k* ~# {  z$ r
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子3 s& u; c2 r2 {- h" E
5 d4 k4 k. Q0 r9 ~' I8 C3 q
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