【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-16 07:36 编辑

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

( L9 |/ }4 u; G# y% e) I6 z

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑
# J9 c E$ B3 M) E g

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材 8 I( L' R% A) t: n9 }4 f1 M
. ^9 N% d7 n- y* E, H
制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

! Z* F( k0 S. T* v' H* r5 z0 N5 @

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑 5 }3 f3 C8 l1 _' }

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:26 编辑

切少许五花肉备用

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:29 编辑

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

3 H! u! e, u* X l9 u

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:31 编辑 * r8 @* K: ]) s) q7 U3 \6 m2 O% n
1 V& ]8 P2 }2 ^5 ?8 f' _& Q

煎完一面面金黄，煎另一面

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:34 编辑 7 o" J5 E! c4 t* ]
4 X% @: {: F, D" J( |! G0 s

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:36 编辑 }. C6 z; o& M

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:39 编辑

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:43 编辑 2 }3 h$ u/ I' h G/ a
1 K: Z% [0 p& d

将鱼盛到大碗里

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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11^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:46 编辑 ; ~/ ^& e5 _( l1 k# V9 P
6 i E/ l8 n2 |) J; M

将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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12^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:51 编辑 1 L( `8 w6 Q, m* h" h& j. y! \3 @! {
& I7 G o- I7 q

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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13^#

看着好香啊，我都饿了！
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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14^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47 7 Y3 z8 i- t" u6 X
看着好香啊，我都饿了！
, D4 f e+ q! {+ r% i, v啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

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15^#

回复米米鱼儿飞的帖子

恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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米米鱼儿飞

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16^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55 . v6 {5 }2 F- i. t8 B
回复米米鱼儿飞的帖子% L. i. {$ p5 a0 l A/ y, J
. \0 Q% r* V* e/ s# {& d, i! b
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

我也一样啊，