【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-16 07:36 编辑 8 ~; t7 Q! o4 G9 ^/ H

' W7 Z# N4 H* N; d" @

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑 6 I3 H1 ~: c' f, T+ y7 s0 x+ }3 A

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材 6 }8 b' m8 f6 g$ W
0 f* @0 R0 s/ K% l0 X3 K
制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

# ]' D$ X6 o; p/ b! g) [

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑
' L( u% Y" w2 |3 v! q: b

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:26 编辑
2 Y' w) D* h' _2 f7 O2 a4 @7 r8 y

切少许五花肉备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:29 编辑
3 C, h, I+ v6 ~" e% G D+ n7 W4 m; ]* X

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:31 编辑 1 k0 _. ]! p2 A, s; O3 ~' n
3 c% l+ B* K4 o E9 z

煎完一面面金黄，煎另一面

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:34 编辑 # H5 V$ N r9 c1 Z5 W( y& e
! m4 p# T. ]7 J& m$ ~5 x4 h3 Q }

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:36 编辑
0 A2 X: ~$ v" K" m* k3 g

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:39 编辑 ' W6 y% [0 t$ d

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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米米鱼儿飞

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10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:43 编辑 2 V. o t7 a; p4 t& o) G( F% W

将鱼盛到大碗里

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:46 编辑
: a0 W8 C k( N% } c+ i, _

将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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12^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:51 编辑

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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13^#

看着好香啊，我都饿了！
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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14^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47 / ^/ p0 z- A# ~% |
看着好香啊，我都饿了！
/ U8 f% l$ s2 ~2 ^+ c9 _" W p- V啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

H& X! ^( ~9 a- x. W" W
哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

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15^#

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2 G/ s* w1 R! y# v3 s
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55 6 \" B% J% B( v- u
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4 X9 Z$ B3 e: a/ u& i! J' _9 P X4 m5 ~9 i5 S) `. S1 ^* O
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

我也一样啊，