【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-16 07:36 编辑 3 n! E. l! f/ R

4 l+ ^0 C" d: U- N/ c

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

7 j) r! R+ t, g) ]: O$ H3 a: U4 C; c

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材 . `! h- o- q: H1 q" t! V1 J: a6 h$ G. C
9 m. b/ T8 P# a: J5 \/ _
制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑 7 I5 ?9 P6 z+ u* N, W8 |
' ~' {/ B% e" }, Q( R

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:26 编辑
/ c/ e+ p- L) ]1 ]

切少许五花肉备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:29 编辑 / S0 [8 k$ A3 X+ g( p! C
% [6 P1 h8 g4 {! j4 ^

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

% N# _* A# W2 Z) Y( H
) H7 O' x. Y3 C4 U/ T S4 g% u

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:31 编辑

煎完一面面金黄，煎另一面

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:34 编辑

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:36 编辑
7 _, l# F" ?8 W. p4 Q" A

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:39 编辑 9 D0 k0 a4 r3 F* O

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:43 编辑 # T- A: P# W( j7 V* q

将鱼盛到大碗里

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:46 编辑

将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:51 编辑

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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看着好香啊，我都饿了！% i; [6 ?. u( w6 f% K
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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米米鱼儿飞

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14^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47 6 @! [: Z8 B: |( E/ M- |
看着好香啊，我都饿了！
- A# h# P' E& {3 d! P& y/ H啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

" z$ m) E d5 K2 T4 t2 i2 h
哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

回复米米鱼儿飞的帖子2 ]) J% {& I3 I, L, L8 x
- @) y! D$ ^; f' K
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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米米鱼儿飞

硕士

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16^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55 ( {6 m6 R9 V! Y% @+ {
回复米米鱼儿飞的帖子
: ]4 B$ V9 \$ [4 s5 G, A5 u5 E5 W. M( m4 L
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

我也一样啊，

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米米鱼儿飞

硕士

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17^#

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

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奔跑加菲

团长编号MW11868

硕士

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18^#

真厉害，你真是啥都会做呀- y% w5 w) }# G% u4 |6 x: d

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

19^#

奔跑加菲发表于 2012-10-15 16:40
}( m6 K' A0 {$ i真厉害，你真是啥都会做呀

谢谢支持哦，很简单的家常菜哦

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娟叶2006

高三

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高手

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