本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 + i- Y- \( H, v/ e* z& |. [
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 & @7 V6 I y+ l, Z
黄瓜沙拉
/ p9 E& m$ b# e0 m8 u原料：
. L) n' {* t7 _9 S/ ?- B黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
; G( t% x) f3 ]' T% {. w3 M! E制作方法：
( r) n5 C. c6 N先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。3 ?. u6 [2 \4 N% [. O* }6 c. _) }
& V3 ^: M/ o, R# A3 O 鲜肉馄钝原料：6 _' q+ o# x; |# F' e
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。 F, B( S; G. n1 t4 P( n7 F
做法：+ z, V; ]% ]9 {. Q" x# |
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
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小素包原料：
+ y. z7 e% b/ i0 |* s$ G菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。( t1 e4 h4 |1 m' x! O1 h& r
制作方法：
: `) x4 G1 m2 F# z$ ]菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。+ y5 i* u! ~$ [, n; m1 ^
: J2 } D' g5 H( D# P- G$ D- k+ l9 A 鸡肝面条原料：
' ~: p& f3 w2 |8 N3 b* S挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。; z" z& G' y$ ?. p3 r9 a) w
制作方法：8 C1 J2 Y# V- q8 ~, \+ N. V
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可1 h* l5 c" {9 G7 T1 X) e) F
6 f5 ^, H0 Z* C$ h1 V$ l: [2 ~& f0 V 鸡肉凉菜原料： J7 b$ P p3 Q$ |1 Q9 s
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
8 f! c6 H: ~ r! x/ m制作制法：
: E- T, R1 {) C* u( N3 ~& w将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
