本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 % {0 s% O9 e+ g: f- L9 R9 d, |4 D h' n( b
X% v' y1 D# f5 a下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
+ d0 H& i" G- x; g6 D黄瓜沙拉# ^4 O; g2 {- T# U9 }
原料：
& J& Q, p6 J3 [$ i3 q; m黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。% L- X1 y; @# z
制作方法：$ q; W6 f, Z# Z
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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& }% }- l& s' y* h+ |3 w$ @$ { 鲜肉馄钝原料：5 S: |7 h3 a- T/ y
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。( ]. H# V, ?$ t' s7 _. [1 A$ a3 [
做法：# B( C. ?+ u, ?, f' m; G
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。8 z/ [: U1 @; ?) q. Z, {
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小素包原料：
( k5 a8 }& i1 A. I8 U; X( m( J菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
; [ E. C/ U" c3 ]4 g制作方法：
& ?% K( {0 _, `. Y菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
; R( a7 {* \) m8 m. i: t3 ]' o# |: c* ]! o- G# e9 J* |3 [% a
鸡肝面条原料：
4 L6 x+ ?7 B% e挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。: [, b1 i! H0 ~6 q0 z
制作方法：
# ^2 F( W2 S+ ]" k& c; B7 v) {/ [7 K8 y把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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鸡肉凉菜原料： l L) D. V9 \) o7 g
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。5 c, O- x! B% `8 l5 e! ?% t
制作制法：- y, K8 d; m& v$ h- W7 }( `% b2 E5 @
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
