本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 9 H8 t4 x) _* T
* K$ d" u) z5 z( y& l
下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 / e( W$ Z* {7 q, ]
黄瓜沙拉
; H2 h) J8 q6 ]# s9 h# R/ |原料：
" w/ N* F; |) c) r& @. H黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。- x1 P# K+ ~- T! e0 W% n
制作方法：0 J2 d" `0 J! o3 G) E& O
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
, r% m9 U7 M& t: \& M
: V4 R l# A- T 鲜肉馄钝原料：( X- n+ B! ]- v
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
1 F: a7 K2 ~3 [5 i" E做法： A/ A5 W4 Z% Y8 [. b1 X+ ]
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
8 g5 i/ l& p1 U* @) ?& Z0 p4 z
4 W1 t7 T1 N% q1 S 小素包原料：( ?( F; d D' f4 b
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。7 r: j) k2 P1 S' q0 }
制作方法：
F2 ?; }' u8 g& S7 o' q+ L3 R菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。( i' ~+ F" C: O3 ]4 ~
/ p% |0 ]- o* S. V& z 鸡肝面条原料：
! @8 U; N7 M' [挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
$ r0 _ ~- Z2 x' ^* G制作方法：
7 J4 m( s$ j. k6 W" u9 k; J6 I把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
H; F% y R3 N: [, U
( Y" G! n4 A' l5 X9 O4 |/ ? 鸡肉凉菜原料：' c8 ]' W) u- ]. N2 Y
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。! ~1 q% f" t" b7 Z9 h* E
制作制法：
K6 j ?; ^! w( r$ b将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
| 
发表于 2012-8-13 16:27
