- 妈米
- 60
- 经验值
- 60
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-8-14
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 61
- 精华
- 0
- UID
- 8132297
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4
|
本帖最后由 maiyoub 于 2012-8-14 15:51 编辑
3 N6 M$ |5 Z# H" w9 [+ a7 \3 D* g" u" w
三伏天的蛋糕吃咸口的——洋葱薯泥咸味马芬【我是转的】
4 X. R8 M* R% H洋葱薯泥咸味马芬
7 w4 ?& q' r2 r' ~只是想做点最简单的蛋糕，汗水还是那样流个不停。6 w+ d) z4 R* n% C4 w& d
特别是拍照，真是受不了，站在靠窗的光源前，汗水是滴的。
( a+ f7 c4 D0 i这大三伏天的，倒记数着过吧。* E$ ^$ v. P/ o7 w* L7 P# O
天这么热，不太想吃甜的蛋糕，所以，烤了这款咸味的，加了洋葱和土豆。
# W+ d' ?2 L' Z* C- o吃惯了甜口中的蛋糕，试试咸口的，真心不错滴。$ y3 p! Q1 h C
材料：
" B7 c# `, H, S1 R1 j中筋面粉：110克; p/ T6 \9 l: p' }
土豆（去皮）：120克5 N4 B8 C8 T! H* S: N3 `
洋葱：40克
6 `7 ]% t' U9 b* J黄油：60克. Q1 S1 r5 Q" ~# g( T
牛奶：50克
5 P. o- N4 G0 @& y. U5 n蛋：1个
2 o. d7 ?3 i7 |' s2 }) J糖：20克
7 J% h1 g3 w% j盐：1TSP$ N2 y% R; |. l8 C4 c
泡打粉：1TSP
: ]5 A( |5 j% D* J C0 b5 m! q小苏打：1/4TSP
% B3 @2 N) ^- A份量：8个
% D6 d0 R4 L5 q( u, M% W1、黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒混合。土豆去皮煮熟后压烂，洋葱切碎；
; `$ l5 w" O0 k" D, W3 d2、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀；
, P/ L# T, v+ W, ?- P3、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀；
( W6 l6 }2 ^( N' c7 c4、再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀；
- [4 P1 @: g( R/ a( g5、加入洋葱碎和土豆泥；
6 C i! Q/ y) k3 ~6 o6、再拌均匀；
2 P- P$ G8 b) P2 R B% A7、放入玛芬纸杯中，7分满；
& W! t" |0 i( V) K8、180度，中层，18分。
$ ~" ^/ v5 [, e3 K! y+ F t% P 咸口的真是不错，以前杂吃得这么少喃。老吃甜蛋糕，对皮肤也不好么。' I4 t! ]: k( H+ X
" `8 b0 {4 i3 J! l' B
8 k i9 A( q$ H
|
|
发表于 2012-8-14 15:49
