- 妈米
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新鲜豆浆作为日常健康饮品，的确有较高的营养价值，但饮用豆浆并非百无禁忌。
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不宜饮用豆浆的人群：
! }" g$ P' Y+ B. |) O: w' C0 C& e4 S8 D1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜信用。
% w# {. i9 Y. _5 a$ q2.肾结石患者不宜食用。
! l& H' V$ m s$ g2 g3 Q- R/ @" s3.痛风患者不宜食用。, D9 Q8 k4 C* U4 o( J# @
4.胃溃疡患者不宜多食，肾功能衰竭者禁食。! [8 G% j' R# G G
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饮用豆浆注意事项：- ~% j( s5 G1 M1 j0 O- H
1.不宜喝未煮熟的豆浆：- T X& k# G% T9 b/ V
因为生豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法是将豆浆在100摄氏度的高温下煮沸，就可安心饮用了。/ E& T! E: T9 r) z$ R
2.不宜在豆浆里打鸡蛋：& v5 o; i7 P: ?
鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸引的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
9 ~/ j: j* z* \1 a; e3.不宜空腹饮豆浆：, }! ^. n/ ^" v- F
饮豆浆时吃些面包，糕点，馒头等淀粉类食品，有利于营养物质被充分吸收。
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营养专家建议，喝自制豆浆，采用优制优质大豆做原料，既保证营养，又干净卫生，并应使用粉碎效率高，易清洗，有质量保证的豆浆机~
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发表于 2010-2-7 18:37
