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新鲜豆浆作为日常健康饮品,的确有较高的营养价值,但饮用豆浆并非百无禁忌。1 `8 S9 y: e' l3 V; A6 Y
, `: L/ }- U0 \2 L7 A0 S% ?. W- n" u! R不宜饮用豆浆的人群:- v" v! a5 M1 e4 m
1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜信用。
5 d" v3 k; H4 u/ s; O% [2.肾结石患者不宜食用。$ w& v8 ^4 i0 {' u
3.痛风患者不宜食用。
% ?& V, N! |8 \% H" t- U1 O4.胃溃疡患者不宜多食,肾功能衰竭者禁食。
% A& C1 h) C( `) c% F! C; T" T1 b' {/ h
饮用豆浆注意事项:, X5 T2 r( z0 X
1.不宜喝未煮熟的豆浆:
( t/ k. T/ z; p1 \9 P 因为生豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法是将豆浆在100摄氏度的高温下煮沸,就可安心饮用了。
6 x7 k" [2 v. r. q O- h2.不宜在豆浆里打鸡蛋:
% a' L1 c4 B% ? 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸引的物质,大大降低了人体对营养的吸收。6 b' n: y# w4 @5 X; T, s! R/ S
3.不宜空腹饮豆浆:
! W# S/ ?8 b8 @; h# m/ U' t7 U- @ 饮豆浆时吃些面包,糕点,馒头等淀粉类食品,有利于营养物质被充分吸收。
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( L5 `6 L0 B) h( P营养专家建议,喝自制豆浆,采用优制优质大豆做原料,既保证营养,又干净卫生,并应使用粉碎效率高,易清洗,有质量保证的豆浆机~
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