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宝宝生日: 2005-02-06
帖子: 101

楼主

发表于 2014-4-14 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由菜园飘香于 2014-4-14 14:40 编辑 - R& G% j h( W8 G8 X% w

这样的饺子才好吃6 Z# Z: O7 Y1 [' v. j7 v

]

/ A5 V/ w4 K3 _7 f( l0 T6 K7 R
原料：猪肉、芹菜。, h O4 _ ~" k; U& s; @
配料：木耳、胡萝卜。! ] ]) I6 m6 G! Z+ E
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。

准备面：
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
做法：
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。; g W6 I j/ W: z; R
3、切成的段摁扁，容易擀平。
]

5 c( S, I5 U" H( s
饺子的花样包法第一季：
]
下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。$ x0 q6 x/ J" ^
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。) s2 F. L, p( L

第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
]

第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。6 h1 G& Z) E0 {( i
]

这是另外两款，. M) x/ `5 q- H7 O
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。- u5 S3 D5 F% J3 i6 V7 K
]

! H% Q- v* K6 [5 u: i9 _' D1 I
]这款三角饺子，大家一看就会了吧。

这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
]

大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。+ \+ g2 R/ I" a$ R3 T4 O: L
]

, g8 z1 e" X" _+ S% l' t

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-4-14 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图

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宝宝生日: 2005-02-06
帖子: 101

板凳

发表于 2014-4-14 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不完美135 的帖子
! `5 j _: s* M' r
又重新发了，这次有图了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2004-07-02
帖子: 18

地板

发表于 2014-4-16 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没瞅见图啊？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: null
帖子: 15

5^#

发表于 2014-4-18 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图好像又没了。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2005-02-06
帖子: 101

6^#

发表于 2014-4-22 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复灰灰笨的帖子) s' `% |) Y: S0 |/ M% }/ R
$ P7 x. S w, f; z/ w* @
o ,有时间，我再整理一下。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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教你包饺子

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