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宝宝生日: 2005-02-06
帖子: 101

楼主

发表于 2014-4-14 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由菜园飘香于 2014-4-14 14:40 编辑
; I4 ?# b* s5 L+ [
这样的饺子才好吃/ b6 O/ I( H. w
! i3 e5 E) o% h8 F. w8 `6 X' a& V" v

]

: x; u# K( a* [
原料：猪肉、芹菜。8 y" @! K8 e! x# b1 G% t
配料：木耳、胡萝卜。( h& I% i% y3 I0 a) M9 c! }% |$ f
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。

4 w: B# l: f( e8 D; O
准备面：
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
做法：# c$ j. W1 A; c
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。$ V8 Z( k( h8 o4 ]* k( T) a
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。$ f' s0 _( u! }
3、切成的段摁扁，容易擀平。+ l O7 g: R% }) V6 {* Q K- t' W& R
]

4 {$ F Q- p# W& @" P
饺子的花样包法第一季：
]* E) \0 z& d! {5 `7 Y& c7 F/ U: g
下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。4 {1 G4 k, F, H
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。8 c1 T* L8 G" [. T# V2 _+ r
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。

第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
]

* r% `- D' H' j- `! C: l
第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。
]

s( `0 C+ f4 m1 {* P
这是另外两款，
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。; H# Q# l% J* L& Z7 N* \# ]7 ^
]

]这款三角饺子，大家一看就会了吧。

D# O; \) w! C; D l7 O
这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。8 V0 Y: E# _: [
]

大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。" N5 Z3 _& P& I0 z+ }; M+ T
]

" P' m* B: _5 p

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-4-14 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图

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宝宝生日: 2005-02-06
帖子: 101

板凳

发表于 2014-4-14 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不完美135 的帖子% E7 z4 Y. g2 b$ G9 ]

又重新发了，这次有图了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2004-07-02
帖子: 18

地板

发表于 2014-4-16 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没瞅见图啊？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: null
帖子: 15

5^#

发表于 2014-4-18 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图好像又没了。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2005-02-06
帖子: 101

6^#

发表于 2014-4-22 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复灰灰笨的帖子& H; ~: R: \) a: g% x

o ,有时间，我再整理一下。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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