菜园飘香

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  i' c: z7 }( G) W' Y这样的饺子才好吃
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; l0 x2 Z: D) w  P/ ?  M] + R6 ^/ B4 t6 e6 b) f0 ?
原料：猪肉、芹菜。7 S1 j$ L5 O2 {# d7 N7 P
配料：木耳、胡萝卜。9 M- {% V; {  m$ q% E
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。% v3 B  g0 D/ L3 w$ ~0 d) u- S

* _) I/ j7 u/ h/ q, v9 i1 b8 C准备面：
; [: J- M5 w' ^1 F]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
2 j! z8 x, V% r  F( b* b做法：+ s& M$ L4 t/ ?+ W3 z+ J
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
* H0 J( j2 _% I  ], L% C2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。8 z1 Q5 `) u+ x3 n+ F) [: y6 @" p0 L
3、切成的段摁扁，容易擀平。
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饺子的花样包法第一季：
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
" |1 N2 I$ ?& z5 D3 h7 r这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
0 N0 k: l* H/ b6 e4 k8 H: J5 G  l0 ~第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。1 O( A4 }' K0 _
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。  w% n1 j# @$ I: E. w# Z
]
9 d& J- [: n: {第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。$ [& [' H1 Z4 B: b6 A
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这是另外两款，
# d. G3 e9 N, r第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。2 l* J2 j2 t3 c5 c2 i8 ?' _
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。% @) v$ j" j* E' t& g* {" T  o
]
4 r8 z* Q  c2 A0 D  ~9 d! R" S2 i]这款三角饺子，大家一看就会了吧。
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。8 M8 g2 q0 W( @4 o% ^& C: {& _
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$ I* H, W& x( S; a5 a大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。5 `  w3 J% y! Q+ s* J; X3 q
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不完美135

没图

菜园飘香

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: k" U1 d7 ~3 H7 o) C
5 e0 c1 K: I( D2 M+ M3 G又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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* E& _: h: P: D+ w9 y1 t* To ,有时间，我再整理一下。