菜园飘香

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) b- Y+ A* G: B% \1 j6 Q. `) s" ]这样的饺子才好吃5 V( {2 \- T5 n4 W

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原料：猪肉、芹菜。
$ j/ A: Q' e5 [4 Z" _/ L配料：木耳、胡萝卜。
$ f/ K; S7 x: I调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。
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1 P% g0 d) c8 h准备面：6 e& z5 p* h- Y& h
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
. b4 y4 O7 x, F0 r做法：# ?1 a* K3 q4 ^. L2 B8 R; `  e6 h
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。  J  K# E3 H  x! I
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。. W; o8 H- v) Y- ?7 E. c" O3 d/ h
3、切成的段摁扁，容易擀平。
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  U, Q9 q0 X& o6 z饺子的花样包法第一季：- `  m1 C6 ^) K+ t2 n, g+ t/ s' z
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
& v  B- `+ Z3 \$ b5 l这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
. h: e: d  K7 v第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。' g5 j: K# m" D6 F$ @
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。2 j6 j, O' d; Q7 C
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。
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这是另外两款，5 O6 S, w( F& z- o6 M
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
. ^( D& Z; A4 h; C9 A5 g]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。" A& Q; p' z4 V, p8 V' h) ]
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5 v9 \3 \4 R1 M- Y8 l]这款三角饺子，大家一看就会了吧。. i. I5 G: @7 S* g7 f" ?6 t

/ T& H; k  S$ ~6 N; d7 m这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。4 w- k* y% h2 w! C& Q: h& f
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9 q5 |/ z$ x  i$ q8 a( M. @% d大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。" u/ V0 C9 g! k
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不完美135

没图

菜园飘香

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又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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# s; ^0 M1 C* J# Qo ,有时间，我再整理一下。