菜园飘香

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! m  t: V0 y  X0 X  k这样的饺子才好吃$ k( V! L: W$ n  t+ R

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原料：猪肉、芹菜。  J, Y. ]8 P% M1 R8 \- @* N
配料：木耳、胡萝卜。, U* o6 Y8 q# h
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。8 D* `' z0 J5 f5 O

! o/ q3 h$ Q4 H% M准备面：
: O5 ?4 B8 f5 l; W]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
& O+ `% v! Z! K! m1 v. s+ S做法：8 P5 O$ A' z  l( c
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。9 l3 I4 H" \$ i9 ^' Q& K
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
- g9 X, o' H' U/ X# N' p3、切成的段摁扁，容易擀平。; R7 e  I% L+ V( Y( g/ W
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/ u, z) p# l: L4 ]% d) T饺子的花样包法第一季：
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$ E# g4 k9 p: s, |) R1 p7 {下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
& S# K" Q. y* E( F1 {$ `9 `* l% d这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。' O% T/ R5 D% d8 ~# R8 v) X! N+ Q
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。# K# L5 a+ I; `; \' r2 j
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。9 n5 m, H8 a" a! Y& Y9 g
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。% X8 ~& C$ {2 I7 c2 L: o
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这是另外两款，/ N8 g' P1 J  T. L6 }5 \. |# q0 A
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
* T1 l' z- l( U3 y]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。6 {6 y3 Y) R7 h* m$ D5 N, ?' ]$ Y
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/ `* V  S: K, [1 p5 W]这款三角饺子，大家一看就会了吧。$ D- |( o* \( y8 c( Q# ~" P9 @
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。3 M/ I/ l( C% F$ x
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。
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不完美135

没图

菜园飘香

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, h- {" e% m3 g) E又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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6 d5 z6 [. q. u. M# K/ a2 G0 ao ,有时间，我再整理一下。