菜园飘香

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: W2 v( n3 V8 q0 Q8 L& Q$ l1 o* W这样的饺子才好吃- m1 X! P( B0 f

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/ T4 X$ A  {! |7 Y9 g! B- i原料：猪肉、芹菜。9 u3 n7 T2 R5 i  ^
配料：木耳、胡萝卜。. v1 A! s2 y/ A8 V
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。# ]' M4 l9 {2 s2 q) h- ?' l

+ F4 s: H5 ?/ ]/ C准备面：
2 Z( K' Y9 C8 f]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。7 n/ V; ?& L6 ^9 Q  V8 {5 o- @
做法：7 g+ @2 h6 B3 G! l8 u
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。. _; ]/ A2 _  [0 b9 Y% T
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。1 L& d6 P; \+ ~
3、切成的段摁扁，容易擀平。
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饺子的花样包法第一季：! j2 k3 F9 }: w. m( Y- N2 O) W8 ]  g
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* d; z4 @# w2 u' P! v下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。8 P5 G# D+ C7 k# F; q
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
/ }. ^/ m9 p- H) a1 `# x/ i第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。1 M, [5 L7 x# V( y  R  O$ n
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。2 t# y# x9 d3 v! S! c" _
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这是另外两款，; M, p* Z3 ?0 K
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
2 ?  R  K% s1 O]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。) F, P5 O) O5 ?& e& B/ F
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8 j7 }  V! u" s0 A: G( j6 _]这款三角饺子，大家一看就会了吧。4 v' [+ e5 R! l: p6 q3 i
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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' y/ p$ Q5 }$ A& P; ~- w大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。4 v" l0 _6 _+ n3 D8 P
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不完美135

没图

菜园飘香

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; o8 ?( J, F$ J8 u0 O又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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- P+ T4 O, A% \% D$ \+ Uo ,有时间，我再整理一下。