菜园飘香

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这样的饺子才好吃# y# P: I! F  v# ^" n) A, J: Y

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6 u; ^5 S  {) ~" S! {1 n/ I. d原料：猪肉、芹菜。( d8 j! a$ r5 c5 r; Q+ g  l& N
配料：木耳、胡萝卜。) G; i. d3 m  Y. {
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。, _: N8 Y" ^, e/ I1 i
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准备面：7 @$ J! \+ P% @! T
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
% V6 d1 o/ o& B9 i做法：
  d  I9 |0 V$ _0 t: ?1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。0 s9 U: y! Z( G) W, S/ S8 ~
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
' h/ M; [1 J7 z. q( n5 D( v3、切成的段摁扁，容易擀平。' m* I( T, K1 [( h5 Q/ d% A# Y
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饺子的花样包法第一季：
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' k7 D: p. J# i4 k; [下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。8 K# w4 H9 G5 l8 A( Q& l/ D- k
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。9 \/ G5 i; d0 `& H- n
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。2 M8 ]1 \" _* q& R1 F# x
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。
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这是另外两款，0 t0 n/ l' S4 e# B- ?! Z3 P2 i& h- E
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。8 a2 ^6 ~* j9 s9 w
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。* P" g5 p6 z5 M" I3 \" a7 q) D7 j$ ~
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]这款三角饺子，大家一看就会了吧。
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。1 M2 v7 m! ~! p$ Q
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。( H4 R( J- e1 [9 }  E8 u3 x
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不完美135

没图

菜园飘香

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又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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$ y& U6 T. X, M: ~$ b* Mo ,有时间，我再整理一下。