菜园飘香

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这样的饺子才好吃) |: O% ~0 R& L
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原料：猪肉、芹菜。( v/ N  F: H2 r# P* @( U3 j
配料：木耳、胡萝卜。
* c1 A  n6 l/ e; u调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。6 j# X& n/ \; r/ P6 l4 e! @. [
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准备面：
/ x7 j* D0 B& c$ ~& []面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
* r; W) z/ E0 d* C做法：/ h* W# a+ Y( D( M$ @
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
# v9 @$ A8 x5 ^9 p# k. G2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。8 d5 G2 u9 Q4 N0 j5 F9 ?7 Q
3、切成的段摁扁，容易擀平。1 W% y4 u9 I2 L
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饺子的花样包法第一季：7 ~6 {& S- F6 C
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。2 u! c0 }! V1 W6 @4 l! I$ n, M
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
) B3 |5 T7 v9 L+ k; v: O: [第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。
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2 r4 X/ ?- R, D3 D第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
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) l$ J6 J. a, u# a第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。. t+ i- u! M6 P
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+ C( V5 p/ b2 D0 l' Z这是另外两款，
8 E9 y, p# A- S- }+ E+ M  D( S第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
& L8 f2 m# Y5 s, o1 @, I) g]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。2 n: E' d# c0 f8 j
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. J3 f6 P9 x% q/ T, F]这款三角饺子，大家一看就会了吧。
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" T! \( Y5 }5 W9 Y  T& c! m; j: k# Q这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。) W2 l# z$ k4 y, D1 Y: a8 g2 S
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' J0 X( T* s" r* W( p大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。9 H  ^6 b& E+ \2 F
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不完美135

没图

菜园飘香

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7 ^' N: [4 |6 I( h又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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  H' w; T# d9 n+ ho ,有时间，我再整理一下。