菜园飘香

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这样的饺子才好吃* T8 j8 e) M  W  T
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原料：猪肉、芹菜。2 n: E+ g; J( E
配料：木耳、胡萝卜。
3 K, l2 j4 R5 N' q8 A4 _+ G3 u1 e调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。) R$ C, }# E5 D

: J# k9 A# _1 y5 H准备面：0 l. j8 n: n* j! h9 K8 ^
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。) f2 ?3 t) V. b: l
做法：
7 c- n6 ^$ `( d0 \& G0 {1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
! `6 e7 V$ K2 A" W! E2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
2 {2 D: X0 P6 I5 {( C7 l3、切成的段摁扁，容易擀平。* S0 v9 O1 A9 K, |
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饺子的花样包法第一季：* u( q: [0 P! w+ I9 |4 V
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) S: e5 {* m+ l" U6 G$ P6 `& n下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
; p; O# e2 U8 o这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
. ]5 P- W3 U7 g5 {: o第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。, E3 l; s, `9 W

+ h" s3 _! A5 ^' ~第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。  D/ |! c0 p7 `6 o" Q* Z+ S" _
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这是另外两款，( Y. F' z% K" z2 K, P& H' w
第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
8 L7 L7 N+ p  _; N2 u/ L4 _" Q+ k]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。
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" j3 N7 {) t# N/ r0 {5 z& Y]这款三角饺子，大家一看就会了吧。
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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5 W; Q5 v1 o  b) R大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。
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不完美135

没图

菜园飘香

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又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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% w% ^' N* b9 s  p+ po ,有时间，我再整理一下。