菜园飘香

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: V. n3 Q5 t0 n# _这样的饺子才好吃/ h1 u  S$ ?) M5 [* Q6 z) v
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0 e% l+ @8 n! G( d% |* @原料：猪肉、芹菜。4 o0 t& e& ~4 Z* j6 x# `
配料：木耳、胡萝卜。! N6 r7 a0 g+ s6 Y9 ^
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。
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准备面：
) s+ }; U2 j# a; c/ l]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。, x. \7 p) q8 O( |. Z( W
做法：- B* r. x8 T+ N" ?, z/ K( ?/ }
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。) c1 S0 s7 q1 g! Y' g2 d' E
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。# c9 o: X# j" h5 U8 O
3、切成的段摁扁，容易擀平。
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% F7 |. s& i# r! B) F) a# B饺子的花样包法第一季：1 {* Z6 L3 L3 Y! L' x$ O3 ]
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。8 X' s* a- F1 i" U" c6 S
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。: K" V1 k: h  n7 g
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。( [- y+ G. m8 ~" r
]
1 Z1 i) f4 O& e. G: U/ {这是另外两款，
9 i0 U2 I2 R. q' F第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。$ W7 P( }: B$ V
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。4 v; r- b' d& G$ G* _/ D5 J" |
] * z6 _6 x+ M# K5 v$ n8 z5 [/ V
]这款三角饺子，大家一看就会了吧。
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, u5 t# R$ `$ g: {这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。3 n# N% Y4 O; n2 ~
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。3 ]7 c: }" Y6 F5 B5 H3 c
]
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不完美135

没图

菜园飘香

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又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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2 z& k" w% T$ l  @  q/ t: ho ,有时间，我再整理一下。