菜园飘香

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( {3 P6 j3 R1 w8 _# _这样的饺子才好吃
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原料：猪肉、芹菜。: Y0 A  N& K7 R9 n5 v. H" D1 k
配料：木耳、胡萝卜。+ k- l3 D/ |: x1 k; N
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。8 d, B2 a' y% [+ n) C

7 D& i1 t( A) T0 h7 z准备面：
5 b- b9 j8 l" A) a+ w" F. l9 T* S]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
- V  ]3 H& M% |. p9 E做法：: b$ s# y! i: s. x/ k4 b, v& B1 X% `
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
* [: A1 O! q6 |2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。3 u( Y4 \0 K! _( P4 I6 H: `
3、切成的段摁扁，容易擀平。
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饺子的花样包法第一季：9 L( a" m- e2 X/ b( b6 n2 M% ^6 s
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
# E) e1 _/ {6 F8 Q5 G8 u这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。5 u1 W7 Y: y) S3 @$ M' K3 `/ k
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。  r% o, N+ B: [3 N/ E

. x% |- b! h6 X7 V5 m$ h$ }第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。
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& }9 V: ]+ N$ a5 d第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。8 g: `% @( y3 {2 n; [1 Q1 L7 C
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. c+ C. B$ [; B这是另外两款，
! Y  |/ }& S1 w2 X  X& y: b第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。3 h2 n+ r7 @/ W, `  j
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。# d8 R8 R" d3 l) A# p2 g) {
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& y! p. D+ s$ @$ u! {]这款三角饺子，大家一看就会了吧。: t# J' F3 K9 R- e6 x* q+ n6 m
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。
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不完美135

没图

菜园飘香

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$ A$ t3 s0 J3 D4 h. G# O4 H4 {, U7 w9 S6 p8 |2 E- M* ~
又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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! G' v) Q  o+ b8 \9 P6 Bo ,有时间，我再整理一下。