菜园飘香

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& b2 K: h  |! }8 O  Z这样的饺子才好吃; G9 b8 i- D! j. F% W
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: s4 [, n+ T4 E5 h' w, d( R7 U4 G. z0 _7 }
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- |, Q* t, O: z原料：猪肉、芹菜。
( ^1 ^5 }* z3 L0 Y配料：木耳、胡萝卜。; b. g& b* C( |" i/ J
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。
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准备面：
3 ?" [( M  ~1 Q5 T2 I2 N6 K]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。9 H! g6 d1 D; k. P, F0 c2 b& m
做法：
, R4 i- N" v. z- V0 `3 U! k1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
4 G1 p- a6 b8 c9 ^+ J2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
+ U' t5 _, i6 M( j3、切成的段摁扁，容易擀平。( I  Q* N9 }7 c0 D
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饺子的花样包法第一季：) ?0 L5 W' d9 p0 q+ [( v
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。3 G& m* Q$ R/ e% r
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
5 L* a- Q# a" v% {/ A第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。
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: y; R# X) n# Y" }第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。6 r, E5 r. n- w
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! |5 a) y& o* ^, i  H! }  F, J' s第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。  M- i7 s# Y+ @/ u0 b% a, k
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! @5 A( t6 G0 W$ K' x/ E这是另外两款，
% A- i* f  k) g) v8 B& Q* k第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
6 a2 H! _4 U8 ~]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。
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]这款三角饺子，大家一看就会了吧。
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( e4 L" {/ ]1 I7 H9 O8 b: q3 v7 v这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。) B; E. s  A$ {4 {
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不完美135

没图

菜园飘香

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0 j! n! t* U) S: N  ^! V
) ^* h1 ^3 Y) f3 l/ c6 z! ^1 g+ j又重新发了，这次有图了。

程包

没瞅见图啊？

灰灰笨

图好像又没了。。

菜园飘香

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# f" Y, p& g- o" N( ho ,有时间，我再整理一下。