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豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
3 |: |* V/ ]: b' ]- @7 x1 i先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。/ c+ E7 r: u) n& q
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。, ]5 |' F2 M/ ?- w4 ~
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢9 A! u* A, o/ d2 |) p
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这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了' I0 ~0 Y9 h2 {. P6 P/ G, e3 [
! h/ j" u! [( {2 l* f' F2 ^ " [0 l* D! S2 _: O( P0 i5 U
% {7 |4 U8 }% f m" I; \第三天晚上& J4 ]7 h0 s1 a7 t% `$ Y
 " i" j) P% m* }$ q* f) j- \2 W' r: }
& f4 Y! l' k2 J" t第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。+ k3 l5 ^& r8 t `9 i- q' G
- A1 a9 @+ p4 }& b8 A+ A9 P这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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- G$ ]9 d# }( t3 R1 n$ a最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。8 G# U4 ^ p/ `* A8 s, }
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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发表于 2012-8-6 23:13
