vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
( A* I/ |* w4 ?. G先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。- M4 L  ~  ~0 m4 Y8 e+ [$ z" [
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
& E( ^3 ?$ g5 z( i! K/ l) |% H如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢: C4 `7 s4 P, \7 l

2 W) r: F1 w: f8 m0 E; W5 }- A* \/ [1 V! O4 M. b1 U9 D/ {' {% ?
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+ ^1 e4 P9 {' w' X2 t这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了8 n( P5 f% J6 X( i" T, |) `- [' C

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) N4 j- L2 \( P
" h* v+ @% D$ A% e3 U$ a! d* Q' T8 }第三天晚上# r1 G* a$ g9 c# r2 [+ X+ A  p

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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长7 q' b% j: S4 z" r0 C4 K
+ x. X7 h, a) ?) J7 e* k& T

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& `/ x5 v3 f& c, O+ c, X, K# u. N3 j第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。, G! U: n1 \/ d0 p1 x6 M# E! ?

& V" @3 S" G/ `; I( \这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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# w9 o$ a4 a% S  L& G; ^% y+ I最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。5 ~* m2 ?5 e% Y8 I
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。' |3 M( o5 P! P, {" ^) e# b# {9 |8 A
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 ! t( s; {4 ~  j8 ^2 A) z( ?8 A
自己生的比买的好吃吧，呵呵

5 i! M! `' q" Q1 x1 U. }
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
+ g6 Z# H# _  U4 V+ b$ A# v- W还可以发得更长些哈。
; d& D+ ]' s2 P. y绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

. E( h* W* b1 w% ]
谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
. Y" N; ~' V4 k9 T4 I1 X先准 ...

还是自己发的放心呀
( S) H" ]7 U1 c0 ^+ v% E, E2 l) T  _1 E) X$ c呵呵
' ^/ [. [/ y- x6 h, n. ~学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42
: ?% ]$ h9 v, k0 ]9 Q+ S还是自己发的放心呀
% A4 Z- J" }* q3 X1 z0 c1 F8 \呵呵
( D! u5 s* [' b学习了

9 l9 E6 D$ N, S- y是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子# j1 }# k$ Z+ K
' S2 @* h6 F9 I7 U- Z, n5 M8 ?
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 1 D; d" z0 {4 P8 p3 O- g
没用豆芽机？

* E( ~; H5 }  }8 v没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13 2 o: }2 J9 l" k4 Q& H
还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

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是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03 3 u9 {) A  \, C  |0 T: p
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

! e  U2 K5 s- [7 r6 S& W: X  Z
是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
4 t8 a8 y3 D, B1 D( U2 @# W我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

/ o& O9 [2 i: g3 a
太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子
  H8 r* H. Q5 K; l9 x* Y5 I2 d
4 E4 o8 z  v& w5 |) |一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了