vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
4 t' [6 K) s2 D! X先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。" N4 p) L" L) y
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。3 g6 H, w7 Z+ n3 Q5 T8 T" v7 z7 x
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢( b' O, C* T, c/ }4 I2 B

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0 s4 [" b: |# H7 l2 i这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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. e0 B% \( }& H$ i; ?# `第三天晚上
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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
4 Q# a- o/ g- Q8 E- }3 N, n0 p2 J- L2 ~
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; o4 O8 h" |# C: r: J& n第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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+ @) i- b9 G# V5 ]这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。  T# X6 z' y9 `% X% `2 f

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最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。
3 G" d7 D0 t: R+ @; ^如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回# E* @& f# g7 x3 f& [1 d4 q
) }* {/ N% `) T: i
+ f# u0 s( E  T( y# n: R

通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。- `  Z" H3 v* l
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 2 j% W8 y$ {) v6 X
自己生的比买的好吃吧，呵呵

5 B1 K( v7 ~9 v. v$ a  ]2 ^, t
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
' o1 D: @7 W7 ], Z+ v还可以发得更长些哈。
# N, R! v* `1 q' j; |绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

# b+ m5 O$ \7 h+ c$ y3 ]2 H谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。, Q( f8 [- P$ S4 @+ y. V
先准 ...

还是自己发的放心呀
# p+ M9 Q% Q0 i+ g% F# d呵呵
$ _/ C8 A: _# o. g, G# Y$ |学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 - I. ?" {4 V$ Q
还是自己发的放心呀+ D; D( E; ?. f9 |4 K
呵呵- X! c$ u- W, m
学习了

; C8 R3 f$ ]$ C$ f) [' S
是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子* l- G$ ?/ L( g; [% U
% N. ]* {. h$ g: i  y
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 5 k0 P3 y, p( a' c
没用豆芽机？

2 D- Z+ X) l. i+ q% q9 O  w9 m0 P
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
1 U4 M0 o5 q: k* Y6 S' v还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

: [4 L$ U% E+ C5 y8 Q' Z
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
4 ^! H: _$ M( j3 W# ]# k之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

5 N  T- i# F7 i* L6 y是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
1 {2 @$ ]4 g8 w8 l7 ]3 D8 u我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

* ?1 b' f9 s9 F( U* O, B太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子  u& l# r- j1 O  [5 R: Y3 g
* x5 D7 x2 b5 Z* \8 u
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了