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豆芽是好东西,可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃,没关系,咱可以自己在家学着发豆芽,超级简单。0 [0 k6 }9 D* \2 S: N) i
先准备好一带眼的蒸屉(其实盆也可以,只不过发出来比较糟乱),一盆或一大碗(用来接淋豆芽的水),蒸笼布1张,豆子(喜欢吃啥就发啥,我喜欢吃绿豆芽,所以就发绿豆吧)。
H& \: S# d E, x/ h, J第一步:将豆子用水泡一天,然后将发芽的绿豆平铺在屉子里,盖上淋湿的蒸笼布,放在接水碗上。
( X/ ]6 C9 G, u% e' Q0 C2 O# x; ?如果条件允许过2-3小时浇次水,如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子,这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢
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3 h: A' C# q" N( c这是第二天晚上,豆芽的长度明显长于第一天晚上了8 p4 b8 [; }3 {' Y) W- P
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+ b3 h' d: h% N+ ~! W5 R第三天晚上& [, e5 x, _3 y+ b8 R1 M5 Y/ t: X
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第四天晚上,这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多,看那豆芽根,长的好长
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第五天晚上,豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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$ h- n/ B2 `, Z这就是自己发的豆芽,另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽,大家来比较一下。" ]3 j7 E2 t* Z8 P s, ^8 V8 w
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3 K# ^3 i; C. g最后以炒芽收尾吧,豆子味很浓。6 z4 m# ~# W" ?* j& @
如果有兴趣,麻麻也可以试着发一回
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