vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
9 B5 `- `5 Z* G, {7 R先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。
7 F- ]2 m% ?) o$ r# {- w第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。2 f" j. n+ Q& S# p+ j
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢' D3 F9 L8 s# `2 c' D- J4 W" h

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" p/ C& n+ v7 b8 j% O+ g这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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9 {$ s* h2 s7 Z  \6 ?  {- J第三天晚上
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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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  W4 U1 e+ t. `. t2 `8 E4 W第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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7 ~" a* [9 c+ ?( C, R$ R这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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! S6 t, F7 Y  Q# S9 S4 k# e1 |9 J( t最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。5 V$ ]6 k+ X7 j$ S( V- i5 L
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回- n6 R+ G7 ?7 k1 w: I1 M4 M' `* }
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。
$ N5 L0 F" K4 r8 g0 D* z绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27
) Y+ M* l& @! S8 P+ d+ p自己生的比买的好吃吧，呵呵

) ?* c" H& b" `2 I1 R6 O4 E1 j) a是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 6 A, o! _: m; M* a6 D1 s7 P0 o. x
还可以发得更长些哈。4 X( }2 u1 \, l4 ~* w
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

; k4 M' e; F8 t- t谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。  y9 J6 |0 [  F% N# B1 y2 `
先准 ...

还是自己发的放心呀
) m% a5 J* P! c/ B: `# ~, d呵呵
2 t; ?$ C2 l5 z6 f3 _& ~5 u学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42
; j( T$ {' i9 u' u; I9 d还是自己发的放心呀
- p/ H: A# E1 N# }( T/ p呵呵$ o# g. G. m5 g
学习了

  x0 Z" Z' e1 u) o8 k2 @2 a
是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子
8 f; |/ }$ M' c- \- D' Q# m6 w
% V4 c, j$ N. N哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16
, J1 f9 Y/ x2 a% w4 Y没用豆芽机？

  q6 r9 u. \: t1 Y% N* b
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
! T; C$ R) G; I还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

) l% ?" a" Y. Z$ i; Y$ ^1 t
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
' ]6 w) A5 k# N之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

- Y4 o' e9 j6 K6 e% }( p5 L是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10 ; N. A3 R8 g) Q) e2 _
我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

) x/ }" }0 C" ]  }* n$ z
太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子, `4 j* N5 k7 |* z! ?
. h8 Y' O+ {1 _' W, |
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了