vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。) C6 Z* w7 j+ Z5 s8 W9 |' S# U
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。5 |  Z, ~6 |4 w: H# X, e' E
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
" L- O2 C. r) f, S如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢. z! g0 J- C" P. I, o

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. m5 R* A0 G$ S( k; p这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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第三天晚上
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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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3 V, @) v0 T+ W' h第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。0 j% O' p) U4 s% K

5 V  g2 c* c( F4 M  O8 `' k. g: ]这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。2 L  ]- A3 [) Z( L4 W
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3 P, |! A( K% E  i8 w最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。
9 Y- R" \0 B  n& s如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。
1 r: u5 B: t8 e0 |  r绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27
% t" C" N- ^7 F7 k6 }: [自己生的比买的好吃吧，呵呵

8 }1 k% W. {# O  o
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
; l; c1 w/ e  @' v. l: N7 G还可以发得更长些哈。  M% ?& b+ f8 v3 a
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

7 a& F% i' T/ W+ g$ ^6 ]" K谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
$ a+ q# U( X6 Q" r' Z- R先准 ...

还是自己发的放心呀
6 V6 O) I- g  f0 S' D7 I& x) M呵呵
1 y1 t6 G. j% d* e: m* V6 Y! [学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42
8 S% f7 p; ?) h) g! ~还是自己发的放心呀
+ O) w9 a; M7 L5 f5 `- {5 r呵呵
  |& p" {0 x$ z5 J' k+ k9 B% ^4 d5 w学习了

1 m- Q  W7 w- M, ^( E' r4 Y2 X' o  C
是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子
6 L  x" j! b; Z' v8 }( C" N+ j2 g0 W9 b; ~" Y* P) R" Z, D
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16
' |0 \& p* ?$ e/ P没用豆芽机？

, \' V  O/ z% x( V) }没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
. u/ J% K9 ^( `9 f) n还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

, t& d" a3 l! s' S是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03 # k, Q( N& i; p: ^# ~
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

% X& d2 _8 u3 l" F
是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10 # ?% a( t* J) l- F. @$ e
我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

# F4 n% ]; G4 Q1 ]' Y! D
太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子
% Y/ R4 v. I! E! S' {$ a3 r4 R  W5 A% W3 y
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。+ j" Z4 {1 Z' T" W" w4 A7 C

飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了