vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。' s- M8 l/ S/ C1 r) d7 w
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。8 c. ~! J4 D4 A) E, h' K1 F. V
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。3 N+ k; ^) O6 k, i' D5 c
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢
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这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了% t# V) @, e. w4 l  E2 |
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$ F' C8 S" C6 G& M第三天晚上1 \1 |6 m! d6 w$ h

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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长4 C) }  w( }; R* z% `, z- [

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$ @0 e6 R8 l6 E第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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6 v" }$ h$ p" q$ f& p- }! W这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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3 [% y' ?# F/ b5 e最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。
% x6 i0 K1 x- F8 q; l/ L, p如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。1 |4 t/ D( X6 H' c0 c+ E$ ~
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 1 L! H' \6 T* d2 ?+ E
自己生的比买的好吃吧，呵呵

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是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 7 h( p1 N7 D7 D; \$ A
还可以发得更长些哈。
& z  Z& ]3 m7 i4 W. K% b/ W/ e绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

- M% z- b6 M: j" f. g$ w
谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
& u$ k3 g! F9 |先准 ...

还是自己发的放心呀1 c" {' P0 v. `; n& M  M" H
呵呵1 V* P& p. T3 B4 o, P
学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 0 S; u; `6 J6 t7 Z, E  x& j
还是自己发的放心呀$ k* J# e: K9 C+ X
呵呵1 Q' ~( g: A; o/ d$ L
学习了

: m6 @1 ~( \0 F* M2 J; |- p是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子, ^% F" O$ t1 [2 B
' d' |! |, [5 }9 F/ [, U# W" Z
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16
2 k8 i: y4 ]1 r8 v& E! |! ?9 U9 u没用豆芽机？

  T! l, R1 c/ n& V, ~/ ^& J; c没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
- t* L4 F, ~' ^; w还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

6 E/ E5 i! T* d* l! I# ?! i
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
9 W  m2 [0 j. h6 \: P; v4 E2 l9 O3 H之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

0 D; p/ \- L1 n7 X9 T4 y9 R是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
2 G( `! d6 ?% D7 g我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

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太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子7 u; z$ q, U2 t$ }- K) B& ?! B

3 S  g& [5 x  u1 E一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了