vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
$ W* o% t- G) m先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。
+ Y4 r! v* m( U5 e3 i4 L: Z9 d: E* ]# Z第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。: U6 H- G" b" S+ ^( i. ^! H
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢( R: U9 }; n4 }7 g/ L2 t% @: z

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2 V4 [  O  E- W8 {8 w这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了1 k0 b/ A& z  y9 J, E0 p1 y

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第三天晚上% _8 W2 d7 n& `  j+ q9 w7 K

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' [" J; S4 N3 f' s* j0 l/ e- H: X* n第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。( S3 l2 s# E; K+ G
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最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。* D( l0 @/ i4 _& c: N  B
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。. k  J, I' H8 u3 _0 z6 K
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27
) ~6 w% i# Q4 F3 o, ^) g. X自己生的比买的好吃吧，呵呵

! Q1 f) d* G& a
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
! L+ v8 r. M" i8 p5 w还可以发得更长些哈。
- i& y9 _  I7 q( u5 W8 `: O绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

$ V) b2 l1 q8 J) d- a8 Y. f谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。% L' M: @! Q- ^/ r4 g5 T
先准 ...

还是自己发的放心呀
( u, q+ m2 \! n+ e  {" Y: H呵呵
7 c: k4 i( D4 D5 m3 \* h" n学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 & v; I& c+ h; }: L7 n4 @
还是自己发的放心呀
- x5 f" q5 u! C& H# g( z呵呵1 _* [, L, G6 o! I0 s0 |
学习了

$ {: O0 v/ Q& s3 l, a2 m9 D
是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子. B, N) F5 r' E( S
5 Y; Z% K& e4 q% i7 Z
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 : W' F! a4 V% z9 Q
没用豆芽机？

+ r/ P! e7 @# d
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
- {: ~& c) L; b6 {还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

- |7 B3 l& x/ U1 u
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
+ K7 }1 J" w1 }! R! v) R之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

+ o3 }. x1 t$ u6 s+ d4 U, h' N5 g5 n
是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10   x' q7 ]2 q. {2 x! D2 T
我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

+ c) b7 G* F' z8 p! V. Y3 |7 k
太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子
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2 S& g/ C7 _7 t$ g6 M( t8 C一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。& }5 a5 \( A1 T

飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了