- 妈米
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. |+ V5 Q8 I4 h& S3 r7 H蒜蓉基围虾, o$ n4 K7 T r [3 E7 i
1、把大蒜切成很小很小细粒，锅里放油少许、香油少许，油热后，将蒜蓉倒入锅里，小火翻炒，炒出香味，放点生抽，少许盐，如果不能把握咸淡，可以尝一下。/ e7 v6 v5 Y/ W z' g
2、剪刀剪去虾须，抽去虾线、虾肠洗净，用剪刀将虾的背部剪开，为了将炒好的蒜蓉装进虾背，使虾入味，所以剪虾的背部时，可以稍微剪深一点，可以多装些炒好的蒜蓉。
- P% ^( X+ l+ A8 ?+ v3、装好蒜蓉的虾装盘上蒸锅隔水蒸七八分钟即好
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发表于 2012-8-30 18:14
