甜蜜滋味每一天，为了迎七夕，给老公的一个甜蜜惊喜，象征甜蜜的叉烧！ - 我爱厨房

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有个好心情哦

大本

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

话说，昨天看坛子里有人提到七夕，才想起是要到七夕啦，去年七夕都没给老公一个甜蜜的晚餐，想想我们也好久都没烂漫了，七夕打算给老公整点花样的美食，跟朋友学来的叉烧，作为老公的下酒小菜: _8 P- ~" I8 j/ }
这次做的叉烧，外面一层红亮油润，酱香十足，里面的肉也香甜多汁，味道实在是太正点了。并且吃法多样，无论是白口吃或拌饭吃，冷藏吃或趁热吃，味道都非常好。作为七夕的甜蜜美食，大家觉得还不错吧$ h- N3 o. s4 l+ P' p7 K" ^

1、梅条洗净并沥干水分，或用厨房纸擦干表面水分。
2、表面抹匀料酒和一点点盐，在常温下放置一会，使料酒味道挥发。
3、将肉放入盒子中，均匀淋上叉烧酱，盖上盖子，冷藏**。4 O$ a j8 Y3 k1 ~6 L: o) D L
4、隔数小时翻面，并再次淋上叉烧酱。
5、用小刷子抹上蜂蜜，再冷藏腌制2小时。% T8 o! ^6 ?) R E
6、将腌制好的叉烧放在锡纸中间，抹上蜂蜜，均匀抹点油，然后像糖果一样裹起来。% U) {# q% ~; t( t8 H* \. _, h/ q
7、烤箱预热150℃，烤制35分钟左右。+ U% a: M) n/ K$ x; j4 N
8、中途需要翻面，并可以再次刷上叉烧酱和蜂蜜，烤熟即可" G2 J& {4 @+ C0 [5 ]# D3 I: S

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大本

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

# l/ e" [& ]7 B6 `* U4 w D

我用单反拍的，看着还挺不错的吧，呵呵呵，其实味道还是没有那么的正宗的2 Z; |; \* \$ E/ J- h+ A2 U% o
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