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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑 $ ~4 b$ U+ n" j, |( P
$ p5 ?2 X, ?0 K- _) u/ S$ H" a N, N“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
+ E1 H0 A _0 S9 i* Zhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
# e: X, P. u2 Z3 F) @+ j8 l这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。
) Z# a! @$ l1 Z5 s" O" ^( o$ K: F3 n0 E螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~. L& g3 E$ s8 ~0 B; E* \" E4 O7 t) W
" v9 J! \1 Q- E1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验: T: p1 k2 _: e; n7 K$ M; F5 I
 , [' l) f3 d* ^" f
6 U. Y5 ~0 P0 @5 T' k7 p
& p5 j0 C9 O- m' Z4 G6 w) A* Y& h2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎8 g: Q( c* [5 a
9 B% s" t% E. ^& m5 T) X5 [3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
- X, n5 ~0 \5 R 
0 h5 g9 |4 D6 S5 s% {% ]2 a- }9 A4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品+ K; L% g1 e0 n* ^: D$ ~: J
姜切成姜末，倒入面糊内搅匀; F) o. n: ]6 }! O0 g
  ! C# k5 O0 x7 c
8 s9 P: {- F: }2 c5 M) Q3 }1 M5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？' U; h% ^$ ^6 n/ a" _& f+ s$ V! f
6 c. g5 b: J% `. t, ~+ h- f* o像这样的，跟帖回答哈。。。。
5 Z' S% o5 E* M6 \4 K6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
8 y! `/ G# A6 ?7 i2 ]; O如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。
& \, N6 ^( t; z% N5 Y7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）3 Y- r3 F7 ?" Z
f: n6 C) b, `8，倒面糊
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/ g! w( F! E% p. n来个特写的4 U: k- j' B) }' r/ p2 B
 0 T8 P' d T. y# `/ g7 Q" x
9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
2 ~. l3 y& _$ }. R5 G( N
4 {9 n J* s G" M' ^7 I% @另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！' ?) R; N+ u; \. x
这是我家小妞的超超超爱 " o7 X/ x& g0 a+ ?
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发表于 2012-5-18 14:00
