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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑 R9 v: r8 n2 A1 H
1 L/ m6 k* C/ Y# D. U$ c“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
/ N4 B. t. r J c# K! A, dhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html " L& C( X+ H* Y" L! `, ]
这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。
/ a6 o1 ^1 ]: k9 a螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~
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1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验
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2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎4 S3 H& H: y$ R" B/ ~6 C$ J1 i8 R
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3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
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4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
( |3 a9 A6 j: F( w2 V7 W; P姜切成姜末，倒入面糊内搅匀: M% t5 H$ M1 U' H1 ~9 T# F* \
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% ~3 C+ Y1 [" O" i+ j5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
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像这样的，跟帖回答哈。。。。
0 R y7 d; c* a9 F4 w6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~: N; J4 Q; D& m4 `9 R0 t
如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。% v0 v: A2 b) u6 U4 L$ U+ B
7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）; P5 B8 S( @( F
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8，倒面糊; j& {8 o7 j8 K( G4 V5 h0 n2 `
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来个特写的9 N) Y# T) d, ~' S
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9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
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另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！7 C( g) C+ A9 Y: v
这是我家小妞的超超超爱 4 ^, H, [/ J& j8 q2 x( l1 ?4 {) [
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发表于 2012-5-18 14:00
