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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑
) W) ~; b: ]3 _
! R6 P9 N( d; Y7 H9 @( ~" G“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
+ p* m9 K" _ w1 [* T& F6 i7 ]http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html 9 o7 p% T" r' Y2 e
这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。+ _* @2 v! F+ i; b; ~
螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~' e& b* p+ }$ o5 r S7 Q- X
j2 r |2 I2 U$ ~0 V) ~1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验0 Y7 A9 M8 F! i% |9 i4 i
 . S; c5 K1 m1 Y1 G' Y. {3 ]
3 M# T3 B! z) Z5 F" a5 `
0 X$ I4 v8 T6 p4 z' o; b2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎
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3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀* n% \, U* m8 j3 s1 ? Z# L
  5 Z) c# b x8 I% Q$ C$ R; a
4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品: k; i2 j6 g' U: k
姜切成姜末，倒入面糊内搅匀
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' v4 \% ^ \: m6 G* R/ j k o
& ?. o& h; W% i: E5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
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像这样的，跟帖回答哈。。。。) A& C: H% |- y! ]/ P0 ~
6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~5 @6 i7 m. c9 V ^6 r$ o4 p
如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。8 ?8 M+ e9 Z9 F# x* n
7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）# ~ ?! {. `! O6 \; [! R1 G
 7 d4 K- O/ U, e, d
8，倒面糊
) s' F C8 B; }' C
8 k6 a, c- ?; n. [8 s& R来个特写的
* Y1 q3 O, r$ c% k, l7 D
( }/ Y1 Y5 [0 m- T7 `9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
+ ]' L* u. C* |9 o2 @- J! y; E# o , n+ M$ }( O& U" l7 ~% V/ Y
另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！6 Y, ]6 D6 @6 q" o2 B: Q6 @; J4 z
这是我家小妞的超超超爱 , h4 N# W9 A# {" }6 o3 q
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发表于 2012-5-18 14:00
