- 妈米
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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑 * s9 J( g* l: I! e, ?1 N) {
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“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- H4 ?5 f3 ]: s; }( p( M3 C2 e
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
$ a( \( ?% s( i# j! o$ R这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。
4 l. O. o5 L& U6 A螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~ p8 n7 E* ]+ F% s+ z" C8 c
" K; ?: S7 {! d# E$ s& Z0 }, ^ B
1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验
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" B1 D* z. v- K4 `& V2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎
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( D1 D( ~3 E n$ o/ m5 t9 ^) {3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
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6 }" v, L) m1 a3 W. N4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品" C' t9 P) R$ j: V
姜切成姜末，倒入面糊内搅匀
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5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
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像这样的，跟帖回答哈。。。。
- y' v% J# g" ~/ T6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
- f$ o6 Z- z8 R7 D7 N, f& U如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。9 Y% W" i( N) p" {% X, C% ?) L
7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）9 j( w/ Q# t( a' a8 f# i( `( G
/ k5 B k; K) ~9 k. F- n0 G8，倒面糊
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: G1 W5 N, a; Z8 z2 w# P1 o来个特写的
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9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
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另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
8 T, d! T# J( c1 }这是我家小妞的超超超爱
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发表于 2012-5-18 14:00
