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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-8-23 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
, u1 S. Y) y7 b据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 * ?1 Z, b$ u; l4 D
真是吃货啊
& W+ W! @* j/ L6 \# L4 b/ y街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行4 ~! T5 U' `; U. n6 M
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
2 c5 q; k8 a# P1 O8 ]$ z8 d8 O/ Z* E8 c" i
腔骨焯水 然后温水去浮沫
9 @8 x1 y$ P5 e. m$ X9 s
7 K7 u7 T5 @( P3 t+ o8 Z准备配料! T7 s; h9 ~# r  ^; @+ c1 W5 M

8 X% W* z, h' y. s冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮5 J; ^" {6 _# O$ O  O9 B

9 x9 k) c4 o: ^/ ^- H用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
( u4 J; a2 F2 Y' t  X; u4 e& g直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行$ b5 `. w5 v6 ^7 r
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了( k4 Y3 o8 K' x" D
扁豆过油炒变色
0 `1 E+ v2 @" r8 V" Z
6 g- ^5 w; @" R+ g加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
+ w- U+ i( v. J! _5 R+ M8 K炖一会尝尝 加适量盐, n$ ~& b, }1 E$ W' E' a
" B! x8 K' j1 v7 M
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
; E. q2 T# G  v' y2 b1 A8 L6 R1 H$ M& Y, P$ o$ r3 |
9 ?7 O' J3 [: B7 s" {

) L+ |, l' e3 e  W% X, E, K4 A4 T8 e' `' p2 j

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宝宝生日
2008-08-08 
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没错,果真是吃货啊

点评

爱丽儿公主  你也是 = =!  发表于 2012-8-25 06:40

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
楼主,你家是不是无肉不欢啊,发现你家总是吃肉肉啊,看着我都要坚持不住了

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宝宝生日
2009-02-09 
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堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 ; j- X0 }# e0 y' G9 _, ^
楼主,你家是不是无肉不欢啊,发现你家总是吃肉肉啊,看着我都要坚持不住了  ...
" _  l; U" w7 j6 r- K0 w
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

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宝宝生日
2013-03-10 
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70 
看着也很有营养,豆角饱满新鲜

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宝宝生日
2009-02-09 
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果飞 发表于 2012-8-23 14:23
+ P0 u4 |$ ?0 s4 X没错,果真是吃货啊
* }& l4 h. W: P/ g+ V! G7 W
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

点评

果飞  看来肯定好吃的不得了啊,这一眨眼的工夫就干净了  发表于 2012-8-24 10:58

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宝宝生日
2009-02-09 
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幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 7 }" Q* i0 y. g6 [) t9 v
看着也很有营养,豆角饱满新鲜

4 }/ a! Y! [1 n# v9 X那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

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宝宝生日
2009-02-09 
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家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 + r; _1 u$ c  G" s  Z
这么多肉这么少豆角,哈哈,同道中人!楼主你家宝的小名和我家的一样啊~
7 J# V& }" m8 ^8 H4 s, m5 ]7 O
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
看着好想吃哦!楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
# f( t4 ~1 v( F4 c* H6 E8 y

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2009-02-09 
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有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
" C$ o/ d6 I7 P7 n看着好想吃哦!楼主你做的总是这么的让人流口水啊

: c% p7 ^2 l9 F2 y% f呵呵7 m( B1 n, h0 E4 R7 C5 G) p
谢谢夸奖

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宝宝生日
2008-08-08 
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正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...
看来肯定好吃的不得了啊,这一眨眼的工夫就干净了
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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- T0 M# Z1 J7 t' z
话说 前,买到了一点猪排,用电压力锅炖 结果水放多了,就用汤烧的豆角,至今回味口水横流 7 b1 f) q6 K9 |! `4 ?& ]
看到元宝妈的贴,哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了!

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2009-02-09 
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袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
' u) h6 m% l( y+ K+ ]为啥你烧肉总是一大锅! 还不胖

% U& v& ~) J: B# }把那个不字去掉 我148呢

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2009-02-09 
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果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / ]% O% u! S3 A0 {  @6 h% j4 x
看来肯定好吃的不得了啊,这一眨眼的工夫就干净了
  H% `7 ^0 O5 ?9 I6 r0 d; W
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

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宝宝生日
 
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没错,果真是吃货啊
你也是 = =!
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初 二

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宝宝生日
2011-04-17 
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我老家在甘肃,自己家种的豆角也长这样!
杨杨妈

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宝宝生日
2010-12-27 
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好吃好吃
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
这豆角~可好吃了

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2009-02-09 
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alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
  k/ `. G+ k0 W! R0 i9 S, D9 Y+ a我老家在甘肃,自己家种的豆角也长这样!

3 E) h$ t1 p4 z7 h  k! K是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水
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