元宝家美食家常腔骨炖豆角，为了这些豆角又去菜市场买了一堆腔骨 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
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最会炒妈网红人妈网大厨

楼主

发表于 2012-8-23 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

街坊家从东北来亲戚给带了东北的扁豆 7 }, k! b6 E' e5 v3 e ]; B) u
据说很好吃为了这些豆角又去菜市场买了一堆腔骨
真是吃货啊
街坊给的豆角都很短还不到一乍长不用掰断直接用就行3 _* X8 \/ O4 g* D" p+ B
豆角先洗干净看看是不是和北京的不太一样

0 v1 r5 r* q3 ^& v. F# S# J
腔骨焯水然后温水去浮沫! O6 V9 h7 C/ \' |) I; {; q9 F: Y

" ^# ~% _2 b1 V7 \1 h" F# L
准备配料

% Q/ {0 j7 `( {# ~0 H
冰糖炒糖色确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮7 }* O1 u# X6 K1 |2 W |' e, ]

用高压锅炖的腔骨没把腔骨过油 3 H$ b( R* i7 ?; t0 T7 P! B, A
直接码到高压锅里糖色炒好把配料放进去直接加水就行
然后把水倒进高压锅里放料酒放点盐 30分钟就好了
扁豆过油炒变色2 v! ]+ E5 R7 k$ m# z2 |: O

2 s$ Y- n# J; j5 D6 R
加入炖好的腔骨和汤如果觉得颜色不够再加点老抽
炖一会尝尝加适量盐* |+ m5 {5 y: s" L

1 D! c6 r1 `# ]5 R1 V' y
炖好就被老公拿出去吃了吃完才想起来照相/ j3 U$ l0 z0 q6 z0 ]

0 J3 a: E- }) y Q- z
" b" M; u* n9 ]7 P: Q% S
! S+ n4 y( t, P: i" [) [
8 S& W1 n2 X5 X) w8 I

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享加分鼓励

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

沙发

发表于 2012-8-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没错，果真是吃货啊

点评

爱丽儿公主你也是 = =！发表于 2012-8-25 06:40

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-8-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小元宝妈妈

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地板

发表于 2012-8-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

堕落的胖子发表于 2012-8-23 14:23 * R/ A& f+ L2 u5 S$ G
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了 ...

我老公一顿不吃肉就发牢骚没办法啊呵呵

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2013-03-10
帖子: 70

5^#

发表于 2012-8-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小元宝妈妈

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宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

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6^#

发表于 2012-8-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-8-23 14:23 , f' k* V: n( E/ }+ T! l4 p% M
没错，果真是吃货啊

2 K2 C9 e" I b/ l. a
正牌吃货我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了我减肥没吃

点评

果飞看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了发表于 2012-8-24 10:58

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小元宝妈妈

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宝宝生日: 2009-02-09
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7^#

发表于 2012-8-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幺仔发表于 2012-8-23 14:24 9 n7 K& G( W% \" e
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

那看来东北豆角还是不错的豆子很饱满呵呵炖完是面的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小元宝妈妈

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宝宝生日: 2009-02-09
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8^#

发表于 2012-8-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家家乐福发表于 2012-8-23 14:42
+ d O: U) q- \( f这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

, v9 b% ^$ r) y9 @& }
呵呵我家的是元宵节生的就叫元宝了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

9^#

发表于 2012-8-23 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊 ' E( f0 j' i0 [0 C2 T+ v

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

10^#

发表于 2012-8-23 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-8-23 18:02 ) W$ w V/ b3 J) T
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

& m4 X- |+ k+ M7 h3 H7 m
呵呵7 } C2 F' t' U
谢谢夸奖

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

11^#

发表于 2012-8-24 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正牌吃货我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了我减肥没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

12^#

发表于 2012-8-24 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, R1 m2 v& f. n1 `
话说前，买到了一点猪排，用电压力锅炖结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流

, e" N; M+ M3 G/ O, S$ t
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

13^#

发表于 2012-8-24 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 5 X: l. u- R; L) L% n
为啥你烧肉总是一大锅！还不胖

+ i& @5 u* p2 b; E) G8 y' C
把那个不字去掉我148呢

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

14^#

发表于 2012-8-24 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-8-24 10:58
4 M7 m! Z' K. f看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

一家子吃货我老公就爱吃这种炖菜

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爱丽儿公主

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 7160

15^#

发表于 2012-8-25 06:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

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团长编号MW11751

Rank: 12

宝宝生日: 2011-04-17
帖子: 183

16^#

发表于 2012-8-25 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

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杨杨妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-12-27
帖子: 2131

17^#

发表于 2012-8-25 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

18^#

发表于 2012-8-25 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这豆角~可好吃了

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

19^#

发表于 2012-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
! x5 `9 f5 L5 g) c' N! `我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

是嘛甘肃什么地方啊我姥爷家在天水

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