小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 7 d5 Y" ~# f1 q; [$ E/ e
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 4 U/ I  {+ e" D" O
真是吃货啊
& o; N; h! |, r! h: `+ N; X街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
: j6 q! V! d; {. k! y豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
# Z) T) m# S+ K) |% j# e8 l: _0 r8 f1 I0 g
腔骨焯水 然后温水去浮沫
, |. x% z$ Q* y. }
9 _  a9 m+ a0 M1 ]& z) n准备配料) L+ L4 Z8 l9 h4 ~$ p

; l2 z$ N+ h& m" a  U& F0 O: a( h' {冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮- N7 o% Z6 y. O0 G( |

% |# @. s9 A) f用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 3 i8 E. Y. o2 H& d; ]. G
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行% u; {& w1 n8 L7 l- v, X! r
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了) T5 M3 @4 M7 P- I& M
扁豆过油炒变色! e' u6 h" f! E0 ^/ m& w
; c; d$ f9 `9 c" J- T8 K
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
# @! X( G( E; k8 \% t4 H  t炖一会尝尝 加适量盐
: C9 A  e( a: Y6 u
" `1 h3 @1 s: C1 b4 V% f; x/ J' ^炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相0 S3 {7 b- J) _: ^& d
# ~% @% P% _4 A3 R
3 S4 g. m4 M( b) ]

7 @; K, c2 L, d; d5 v. g/ `  ]# h+ U; h* a

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
3 U$ F  h, \$ f8 q' p楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

6 U; y0 z+ Q6 R$ H$ ~+ D- B% Q# g' @我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 8 Z! y' P2 v, t1 m$ S: f( p
没错，果真是吃货啊

, m5 G/ M3 ~% K7 d% F: W
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 / _: }8 c* g* v7 C
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

/ c7 j0 {9 E1 V0 F) s
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 % \; r2 z9 F4 i5 Z+ m
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

% k. }# r9 g. y9 C$ q& }! p6 [
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
  o3 \  I9 n. D# a+ [7 y& ]

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
( V; p: [7 _: q0 |" m- j看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

" Q7 I2 u' O4 @4 O3 @
呵呵7 R% @3 q: X3 ?" E
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

# V; w* i8 F. R/ E话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
' C2 t4 k- Q* I. l- M看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
) ]- z" p) n4 H" B2 a9 Q为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

; F- U! T4 `9 D5 n把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
) g2 `+ o# e- [* ?4 y看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

4 s  m4 {: S$ ]- e3 N一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
0 s# _7 P- M( _8 D1 s我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

: q6 W3 R4 o; ^- R6 V' S: m% a是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水