小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
9 u4 [1 n2 l# i$ l据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 , J) G, Y, N, z, q4 }) a
真是吃货啊1 O6 {0 R+ m' Q# Z* ]/ d3 I
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
2 g" g+ R' x( O9 v8 y豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样* Y8 ?" H2 j: M  p! V3 L, e* I
4 `6 x2 ^6 e9 s, B- M
腔骨焯水 然后温水去浮沫
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准备配料3 d- B' a& m' E" j+ o3 F9 s
3 K3 l1 ]# o0 m  O# ^# t4 F3 j
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
9 D: A& S6 A& ~" f% o3 ^' }% p" A' I2 F  D1 {; @; s7 W/ a  ^
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
% ~, M- d# l; C5 x# f  c1 R直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行2 Q& G, d6 i5 v7 y( g
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了7 j# X3 ]% U8 w( G
扁豆过油炒变色
3 @- W# ], a( _6 [
- t8 S- d# \  v! r* z' [2 @加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽+ h7 ]5 f- |; t; V% \; H' Z% y6 m: K4 s
炖一会尝尝 加适量盐
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4 F) @1 _' O% ?炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相. d4 [7 c# r. j' E9 v/ Q* ~

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7 A) U4 h8 Y  Q! b" i: f  p/ g& ~+ L
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 0 G2 @+ o, o( p2 I/ q$ [+ U
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

8 {' q! ~* ]6 x/ z) I7 ]- ^/ n
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ; q# {0 c. G1 {
没错，果真是吃货啊

7 @$ x" X: U6 L% s! ?# U' K正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 7 _, f, n, {3 n" A
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

% H1 A7 c9 y% }# h3 `0 }* i那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
% K1 |+ w7 y+ i# ?! f这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

3 _, h8 V/ E# A! Q
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  * F" W1 t, H% g# T: z/ D1 P

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ) e; m" {9 M5 d0 W; e$ w3 a
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

* R0 G2 D3 F: ^/ X+ U呵呵
& G' z8 j0 y7 F. g谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

3 z% Z( K- [; @0 }2 u% }
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 8 z, V  P6 _& g% w. y7 Y2 e
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 5 h7 v; f" Y+ A) D
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

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把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 + W% G, o2 r* O! l9 s
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

; o& [! f: O* R! @: p& {4 b一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
" ^6 l7 s  v4 _* k! d; S+ s我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

% a# v) F, k, F9 d6 g9 P是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水