小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 9 t" D5 Z& {5 O; L9 m
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 - T" ]: H+ R" F9 V
真是吃货啊
5 o% m9 _; f4 |! `) m街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行. Q: z3 N5 m0 C) r: u
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样  J5 w* O4 W# q) B$ K
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腔骨焯水 然后温水去浮沫7 f7 Q& q( u( ?; P2 @# q+ d
- d/ M. X+ ?3 }! H
准备配料
# a7 Q" X1 T+ a2 \1 o. _# _, j# y8 o9 h* x2 q; h* P
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮/ x0 g6 O2 U7 X/ V% d. J. k

8 l6 k8 k9 a* k" l. ]$ v用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
: D1 y! W( E; z) N$ m- \直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
- e" L' x% e7 q9 l7 ]; x然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了% l3 ^2 q7 f& j5 c* b4 l- f
扁豆过油炒变色
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽% M) r8 o2 w8 q8 Z8 ]" l8 i  w( G
炖一会尝尝 加适量盐
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炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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) @+ V7 k  x- t: a4 ?2 \) c
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 # E) ]) D- c* ^+ ^8 \
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

& Z! q4 o+ u. Q. v6 ]& p
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 4 s/ ]+ A$ M! o- Z* L0 @
没错，果真是吃货啊

  {4 ]: e6 C# `0 C! ?& W
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
2 r. `3 h$ ^* K5 ~看着也很有营养，豆角饱满新鲜

5 T  e/ t. t4 O( ]
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 4 c1 F6 y' d  I4 i
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

7 P0 P7 a! I. `7 J- m6 ?3 E& o5 T
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ) r) {2 D5 @, }" y3 `9 J+ j

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ! C; w5 C$ ?8 a' D9 u# j
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

3 {. X# l9 s4 y% e* j
呵呵* c6 q4 m* Y% d/ T4 K' Y4 ?
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

) i0 D: v- z' u5 g$ U话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
- k+ \3 ?7 o4 g9 Y$ M0 N看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
& b8 @6 v( I9 T; ~9 t& R8 |2 u为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

$ w. R" |7 Y4 g+ [把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 * Z8 P7 d; a& j$ _- s% A- n
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

1 Y  H, e+ M/ v9 g一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 6 g* ]8 ^0 c6 e9 w* W3 o
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

1 `' R2 d+ B. [* m+ Y1 W/ r是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水