小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 $ M, w% J: V1 n+ |: T- b1 L
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
. N' `$ j8 D+ E" o% Y真是吃货啊
/ O4 I# Z% P8 \5 I5 K! @+ h街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行. F, Y$ \7 f, G+ t
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样/ C2 s+ L/ R$ M  O- U

' _6 X6 m) l. Y) e% W腔骨焯水 然后温水去浮沫, F, j/ \( q: L1 R3 O2 i4 P8 A! p

2 w/ J# q: J% H  p/ @准备配料: g. {" ]% ^+ d' N* R. q& o- e

' [+ Y6 d7 q2 Z+ K- M+ t' v" F冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮2 B- r8 D0 a; E
- Z3 S* p2 |0 x5 k$ Y/ A8 \5 |# B
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 & w/ L. m& Y$ X2 G1 ]% N+ e2 G
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
8 V8 ?$ l; f- S* h然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了* ?9 b4 g! {% i. S
扁豆过油炒变色
$ U) G* k0 U& W. W; s) H6 R
* m  k4 F% g$ o( K: _加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
5 B* [  V5 D* p  j* E5 l6 ?炖一会尝尝 加适量盐# d' I# s; y0 b: c
8 q3 R% t, J0 D$ K
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相/ h3 X" y7 x& C/ _( |
* J/ o, X7 W  \& B) L1 X. T
1 V/ `8 ~4 p+ B

/ C/ e  F1 T8 ?7 H' t6 W& k! I0 L+ N4 s& @/ R

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 1 D; m, ]) b  L  q/ l8 t, }2 }& C; L
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

4 U- ?# B, L# A, e" w/ W, Z
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ! G: c% e7 y- q0 r
没错，果真是吃货啊

; F8 J  Z1 {8 I; }( |4 l: z- |4 t
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
3 S7 G5 Y, ]3 m* f  C9 z看着也很有营养，豆角饱满新鲜

' l4 c; z- S5 x2 X% k1 C那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
3 q( o# ]5 A* G* B% ~这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

! }. b+ X) }3 j6 S# ]% o6 L( _呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
$ ]5 m! b0 _- k  c+ j

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
; j9 `2 N5 Q4 p9 ^7 z+ Q" f6 t: s看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

& R+ A/ n( _( N5 [( }: n3 ~# ]! P呵呵) U+ W2 _! |$ D
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

1 H+ ~# V7 }; {% ^2 s  @
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 9 g. d9 ^2 A6 B3 [5 o' U/ A& ^
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 * I0 ~* a# k1 c8 |3 @' l
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

( G4 K1 e! A. a& ^6 c把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
+ ^# Y$ M6 S$ P6 }6 d) |看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

# L2 B% y- \% e( B$ _2 }5 a
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 2 g1 R7 [7 D! s3 D
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

2 i9 f1 \# f& c4 z
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水