小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
2 Z6 f" l8 G) e3 k$ \; w* ]1 ]" D据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 / o0 e" |8 V/ q, b; |. a! C0 P2 l1 P
真是吃货啊+ L) u: X' K$ [" q! f: R) z0 F9 h" R8 J
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行8 K. S' o, r7 f; T7 ]  e& m. x* e
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样% }/ i; M: ~/ R! M( X5 }/ k1 R
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腔骨焯水 然后温水去浮沫( y0 C# A: ?/ _* f% ^6 Z3 `0 N

/ g2 o4 e" B( t( ]3 |准备配料
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4 C/ J5 }. u4 q' H冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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. m+ x& Q3 h4 ^$ t! l用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
2 B3 ?7 Z) |1 {6 o1 F7 p' X直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
' d2 x# n; x' ?/ Z! R然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
. `8 f' b  M6 ?& l扁豆过油炒变色
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽( D3 `/ H1 [2 b: }0 ^
炖一会尝尝 加适量盐
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炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相8 |3 \* o0 A  L" R# ?6 {1 O
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
; t7 C: H, R  V( \0 x( C2 H; @) }楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

+ P2 C  Z7 p) @, p0 V我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 / D4 W6 q8 X* y0 \1 \
没错，果真是吃货啊

9 u/ a2 ~9 v9 [  a/ |
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 . s. L8 f: K6 b* S3 S2 |, b
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

* f2 H# B( ?& ?% V6 r7 ~
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 . o$ ^5 P; [% C# L2 ^  Y/ I
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

4 _% ^# p9 C+ c, C
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 9 x3 D0 ^; h$ c0 @; t# T4 v
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

6 a" x6 Y' }) \2 X
呵呵& p# t! b7 {; \9 @5 l# i
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

, R: e* {! Q& t. g话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
' |$ V8 Y: |0 E0 V' d6 w看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
- ~+ v3 I5 Q9 n% f  o为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

/ _, s" z, }( l* o0 Q1 d( |( s
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
$ \2 h, a2 [, E8 P8 o. E3 |看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

  L2 B  {# g7 s4 d, h# u9 m( V) J  v一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
3 ]7 x2 J) v$ a* a6 N2 |; I我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

; K5 }+ N0 ~1 ?+ W2 x% t5 [是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水