小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
$ O9 x/ g1 \+ n0 y& |- e! B! T. ]据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 4 g4 D/ _& N0 ]
真是吃货啊2 ^6 d4 g0 W3 }
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
5 f  V7 T" f$ n* ]3 B/ \. {: g豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
- l0 q; V+ v* n
  u2 a2 A8 ~0 r$ i! N! P腔骨焯水 然后温水去浮沫1 S2 _: e3 x. a

7 x/ }  R/ M$ e! o- x准备配料& a4 |0 [$ u7 y  v& z
. K% |" }" ^+ o, \9 {
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
1 |/ x( s  G+ Z5 q6 \7 Q/ q' D% a0 v* K9 i
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
6 B1 w; l9 D$ L& k4 k$ S直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
+ d8 m5 R1 L: Y" f* h7 d8 n& T/ H然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
4 `6 w0 ]3 @0 ^( i; f扁豆过油炒变色; [8 o6 Z* D6 L" R: g

3 ^/ q) b# [) ?) `/ [4 s加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
/ B; _+ X; I( j1 U6 g* C' ?炖一会尝尝 加适量盐! P7 ]" f* T. x9 _# M! p

9 q$ A# ]2 U) [, P4 R( I- d$ B炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
8 M7 ?% x( i5 p; I
  ^0 ?+ X( o% q5 R: N" T  C! s: m+ M% v. u' {% E/ L7 O. N

  a  x( z' b8 B9 ?, R' X9 x
; c: {6 `8 r+ O, _5 J' z* P

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
" Z4 `) j4 Z( D; A( e0 w楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

% m: J6 n; w2 u3 T2 [我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
, o& n0 ~& v! w$ Q没错，果真是吃货啊

6 q% s  L1 b" z
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
) |( Q% `  Y) C% r, _1 q; b6 c4 B看着也很有营养，豆角饱满新鲜

4 I- }6 J$ p9 R那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
: h% I: k: \! u+ |7 `3 ^这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

7 c/ E( F6 a, j2 b  @: p" `0 U呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊    U$ ^( B$ `% O. z8 ~; Y1 Q2 }5 q

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
# j. [5 p5 I# n) u3 p看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

  ~' S8 A' q/ V' J4 _
呵呵
: E" L# N* |5 R. @1 N0 J谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

1 [3 x& V2 x  m- U; C
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ; {( Y7 w- C, z- [, o& s
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
  G3 f# ?0 M0 {7 N, t) u% C为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

+ t6 L& A* _! o6 e把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / A9 J+ g$ H  l/ w9 Y
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

( X& L( |. V0 B1 K5 v
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 . V" O+ _4 Y' A& n7 J2 j
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

! I% L3 \- @' h" P' m" E8 t0 T6 Z
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水