小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
2 w; a/ _6 l5 f; [据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
( F; X1 z# z- F9 E真是吃货啊
2 ~9 @; S, b2 F街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行& z, F5 B2 V' q: \8 A6 e& e7 x6 \: s
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
  X; @) K: Q) e5 G# {6 c# h! H7 H' v( k0 l7 t1 V: e6 n( Y
腔骨焯水 然后温水去浮沫9 W( O. E1 Y9 R8 D" g8 L& d7 ^% B
) X0 G; S& @) x- [# p
准备配料
7 `( T: b+ x; Y$ p
( H& X% a! Y  i, {, [冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
5 S5 E, b2 K1 W8 L
% o& e- ~, P) I5 u8 H" W' ?用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 # z1 n3 s' w. ^3 w" I
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行9 f2 ]$ P, H3 o7 D5 G
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了/ Y+ \, w1 R. c* \) ^. c* D1 ~
扁豆过油炒变色1 {! z- `( j1 ^. C% t

7 Z  l5 u8 D/ J( e( f5 ?( l! U; |加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
7 n! A6 Z) h' M2 V0 ]5 T炖一会尝尝 加适量盐+ l* Z* ~& v7 {* v  O; v$ d" P8 _
9 d0 t* _* q/ q4 S" c9 o- k* i- g5 q
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
# B) h: p2 U* c5 O' a; G
9 ]" Z2 {5 i/ f0 V: r+ M" ]7 U! L$ s+ P3 L

6 h4 S6 x& y% G; Y, }* k" a& k9 x; l6 l. R( q6 t6 u6 g! e

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
1 p$ a: t3 D0 ^( }$ v, m楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

) P1 |7 h* ^9 [3 B$ ?: q我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
( A4 B( q' D, G, ~" F没错，果真是吃货啊

. U' r9 z* T- }0 N8 n6 n
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
0 Q2 W5 w  c$ n, }, j看着也很有营养，豆角饱满新鲜

# Q1 I; J: c8 M9 i% A
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 0 N) z+ K( G. M" G4 V
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

  u' o) z# f: |4 h呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
6 F# U3 G# T$ f: q3 J

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 + u4 m) l! A8 q& _3 e
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

- T% F* k/ W2 g$ @- l; @$ F
呵呵. R' f; T  ]3 d4 O: A/ `  I
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

$ V( p- g" E& [& p- R
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 - v- _5 A8 E# s3 i( e5 @% t
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 : V  u- v' l6 @/ H' H0 Z
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

/ @$ y4 Z- M* f+ c$ U9 q7 z& a8 _把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / [& i2 |2 S# C
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

4 b4 n; W3 @8 u; G一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
7 m0 J: B/ F. K0 p, U我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

; a1 C- b& \$ p; i5 f% @0 C  d
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水