小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
" b( P3 h8 [. S9 H据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
/ v7 r' {9 C- A- f. i7 f真是吃货啊
8 Y# V1 |; u5 L" J) X; i街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
2 ]% b# v1 x  j- X' N豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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2 P) T3 l" I/ G* W% B4 a9 j5 n0 Y! x腔骨焯水 然后温水去浮沫
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; Z: K8 O6 y' e8 Q/ _& z: U. A准备配料
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) Q/ v, u* Z* p$ i; B8 o6 v) }6 G冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 ! V: Q& H) j  _, Y1 w+ S6 [8 A: O  Z  h. e
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行4 t% t- v) O( Z% ]( P( J0 b) x" Z0 c
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
1 b5 C; M) ~3 j  k扁豆过油炒变色
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽  ^9 a3 ^6 @: T/ }
炖一会尝尝 加适量盐
# b  ?$ w# j5 n0 A2 _* ~
% ?& q4 y6 d' g5 Q; M炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 + U6 {% a9 w7 E- x' m* c
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

) z+ w. X6 Q$ @我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
+ b( r7 R. f. P- J没错，果真是吃货啊

1 U# ^& {. v: j( u  @5 u正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
/ x7 C1 U$ A4 [0 {0 F看着也很有营养，豆角饱满新鲜

4 O3 S* ]/ [6 e& J+ B那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
* j; W9 C* W- ~$ z这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

: P: @! n* Y( O% g3 @' m" a. b9 @! P
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  * k2 R, l! S& C8 M8 ~( T

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
  P0 I) O+ `  R, q看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

+ ], |" x! m3 m4 w6 x/ ~
呵呵# D6 O+ {& b& A/ S3 Q) H8 z
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

# v8 J4 N/ G& Z& x话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
0 u& ?! V' m! t+ J  G* x看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
2 u, r$ A! I. y* l" P. m+ D' L为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

+ Y8 ^; s: Y% {  Q+ p把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ( s6 Y# n- J2 }/ J, J3 x! o9 f
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

  j$ y0 l3 O& _4 T0 I# Z) Z! B# V
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
$ [% o( l! W7 X# J6 k8 @1 O/ s我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

$ c8 ?; t) b7 y是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水