小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
9 J4 e- J! W8 V5 m据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 2 O5 I: ~. o# g  z
真是吃货啊
( z2 H$ b# q4 t( g8 J4 K+ B; p' `街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行& f1 t* I5 h9 V- F( C' k$ T: f
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
7 f" b. [. ~5 b) {/ u9 \. K- {. c7 ^+ g* i6 H
腔骨焯水 然后温水去浮沫
+ h  F6 v+ x' |7 l1 ^
4 V$ x7 J. A4 y: W( j准备配料) O  p$ E  D9 }! A$ W
( {) G, D  R2 t6 p. S1 C
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
  h) r; y7 G5 b+ s1 I; N! O2 \3 @  P, G" g' N6 c+ @
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
' b( K# ?9 ?: m$ u直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行, Q/ r$ I* V1 |( H$ s$ m
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
0 b/ f3 t, n( e, q扁豆过油炒变色8 j/ {7 G# B& ?
; j# _9 a8 z" {" L6 ?% V/ T: f
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽! s( z% R7 [; N0 i+ W
炖一会尝尝 加适量盐8 @) `" e( L/ z- k9 d2 @! q# x

6 Y) F$ J( |0 c炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
# C+ e0 }4 z9 i& {0 Y3 R' E# u! y5 `( E

- N0 G+ C# E: l. N6 z$ }! W) `& w" p: v1 k6 y
2 T* J: U- g' }# @

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 ! r. @" q( S" t, ^; E- \  `# X
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

3 m4 _$ A; k6 ~8 M4 a
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ; S! @6 a! y1 R+ ?9 X! Y4 q: ^4 U3 `
没错，果真是吃货啊

8 X: t2 v7 B; W
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
& R" {! Z& B5 f7 H- C4 u3 d看着也很有营养，豆角饱满新鲜

5 @! n6 d% h8 ?8 m. A
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
; e' ?' I; T; W( ?: E- {这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

8 X$ j, u+ h1 A0 N
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  : n" s0 s( J1 |, T2 ~

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 : F* K3 {; j8 {, _
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

4 a" i" d1 Z7 A呵呵
+ E2 l4 F1 T: @6 G! ]谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

% N' F+ l0 }5 n/ \0 q
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
6 [2 N/ q$ R6 ^; E9 {6 i, d看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 . f4 {: l, ^4 g6 x, }
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

2 @& o5 O% S9 C+ e
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
2 z* H5 }& ?% F2 E7 J% v& \看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

1 x' O7 b, h, {4 a& S, }7 o
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 - b$ ~; \7 d: A$ Z+ ~. d- w' B# E
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

& g1 j2 T3 c, g是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水