小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 . s9 _! e7 c1 j3 i& e8 k9 l5 E
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 . [1 C/ K. M" j/ B% ~$ v* V8 F
真是吃货啊; a( c9 a1 ~# h1 M# @5 @$ `
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行; k$ \" `0 r; Q6 Z! S9 z
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样+ V* _1 {  p% t+ i4 u8 x
& k& `9 f+ X: [6 R
腔骨焯水 然后温水去浮沫2 T5 ~. d% |8 B) \  ]7 Y3 l
9 S1 ]$ H1 c  a5 f
准备配料& j4 W' G# _5 o) u

4 H. I/ }, v+ n) ^2 M+ e/ U1 d# l. N冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
( t  e* R4 r! Q# n" V* d8 m! s* e! f  K/ I
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 , A; j) ]- ^& F+ c8 Y/ I
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
( _6 X, ~. |0 i! F然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
, {# h$ E, H& V- d: @; [7 ^扁豆过油炒变色% V/ C. ?) n4 r; n, h9 x
5 r4 \0 V5 ]0 N: W% m1 r
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
! Y9 W" I/ X$ w1 U炖一会尝尝 加适量盐
' X/ n6 k$ K: Q* i# m# E1 R" X7 |7 a+ C- F1 [7 ~4 T
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
7 q/ p: l7 c6 ~/ F+ N  @  H( m* Q4 ?! W$ i, b4 V+ x+ H* h
$ ?, j) d0 Z% \2 L- o
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7 F" c( _7 K' e% w

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 + R9 |! U  O/ X4 X4 x/ G# X
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

! k% ?5 \) z( [
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
  g  D2 u5 C( J7 G8 R/ Y没错，果真是吃货啊

" M1 S$ D7 k$ ~- ]* z
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 " @' l  V1 m4 ~% T9 z
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

& A: s" p( q4 q* q6 q那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
( Z& r2 o8 C# }) w! h1 {' [这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

) `  A/ R/ d5 n; i呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ( Z7 a' [6 X+ E3 q( q$ r( p2 L( L! @4 s

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
6 G! u, @+ s7 ]看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

( a( h* `1 o8 E呵呵
8 w; r2 t  V0 [( r" a谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

6 h3 |$ }1 r/ A$ c8 C
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 : Y6 N0 V: [4 t5 r: v+ K8 m( r9 L
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
) M+ A1 R  L" o. A( T& B- \. V1 o为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

0 T" Q1 f1 a1 Z# k把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58   z: T$ M- V4 F
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

2 k; ~8 j$ w& p* v3 ~3 q5 {  v  T
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 + D8 H) ]/ x, x
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

! X/ T3 Y' a5 F
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水