小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 7 y& z4 R) D/ f7 q
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
$ x' O" Q$ @/ N5 c# O$ ^真是吃货啊" E6 f; r6 D1 M% X" P2 @, b
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
$ S4 q; b3 K1 o5 q豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
) a/ P' K$ w7 c0 _! \. k
4 D  S5 V. Y) L* x! g腔骨焯水 然后温水去浮沫
1 m/ o# V8 n% S; x. ]5 i3 y- Y1 ]8 R8 E: T5 e+ S2 [# J
准备配料; M  ~- S7 q4 J: D, H

4 b; K, |  t! H% F' d冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
% }; W% s: {- i  \! V2 o" R! E3 n9 A
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
. U- U' z; k$ g$ N$ Q8 d直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
% A3 X; H1 k4 g: ?8 x7 ]然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了  G1 C! S# H' e: F2 {3 k* ~! }; A7 w) Q
扁豆过油炒变色- |# d7 Z9 u% l/ Y" B/ ]1 m3 m
' |9 ~. d. G. \% _" ~6 @
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
. q9 ^* C2 y5 E" C( r' i炖一会尝尝 加适量盐$ e' _) J# L# z8 }& b  i1 N
$ v2 x( b6 Z5 B+ B$ [. `& D
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
! K) C& b4 C2 `8 k
! G% x* \7 l+ b0 D! S9 z5 ~0 U: Z* {  a- Q' q

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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
- B. c0 N+ F9 z& B4 b8 M, Q楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

4 w' |4 W* t& V5 Y5 W) @! [我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 - d4 r$ B& X  U4 T$ n8 s( Y5 ~
没错，果真是吃货啊

+ T  P/ z. f( e9 @( U/ {- A正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 + q3 l1 H$ t! J) j
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

5 Y$ q3 D% q; I6 c: J
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 " w3 ]( v- Q/ Q8 |( T
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

& ~& {( d6 H3 Y0 P呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
% n8 p( k. |3 O, Y9 D' d; H! A

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 6 a1 H3 u; D4 E" |. t
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

! f" n* U5 W: @8 z' k0 V+ `呵呵$ L: q. c3 I: x- Q5 r! ~* s- R
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

4 M6 K6 F( F# N, a! \* \
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 * ^% r" ~" ?' l% X5 P+ c5 C! |) @% F
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
9 A" b9 ?6 `( U  v/ _: F为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

. l2 n/ i0 z- F4 |: n/ ?把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
" W+ D% r0 p7 C$ F$ |. E9 {) E看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

0 |1 L: t  g$ u' x7 E
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
# m" r' C+ b2 }" E, X# e我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

9 @3 C  Y- y- m* z是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水