小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
. w9 }. D! \6 `* j% {- H据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 ( _! S9 U$ }  Q6 M
真是吃货啊4 I8 b9 T3 v4 y7 r) Q# E& P# h  j
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
9 ?5 u: }* H! E. h: Q豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样2 \. A0 X$ W9 z  Y
, ]6 L+ R  g$ R, P* Z5 ~
腔骨焯水 然后温水去浮沫9 ^' ]8 e8 o" a4 H. t6 l" W

) e/ D% [/ o3 _准备配料
# u/ e9 E. f3 ~( T6 W$ e. f# @4 ^5 X8 {5 \0 ?
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮+ ~7 e6 T0 Q( f; r3 ]. W# |

8 V" x3 r7 V+ {" |0 B* \8 P6 g用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
6 h5 H: R; A8 e  ?2 l直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
, Q+ N/ P9 P, ^, \& m8 C然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
- n- }9 e. K3 C扁豆过油炒变色5 O1 a' g5 Q9 p- m# I2 n
0 s* J; P) e6 X# i, p# H3 g8 G
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
! K8 ]& w. o* W/ j炖一会尝尝 加适量盐
0 B8 ?$ y4 w0 F. r4 z- g
% E; B" z- `1 p7 r6 d) L) R7 G. E炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相& U3 ]" y" x$ y9 i+ N

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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
$ o$ W3 v" M& v  p" j* w; F1 G( t楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

6 F+ ~% u" Y( K我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
$ M& S' X( Z. P) V9 j/ `# A4 r没错，果真是吃货啊

1 t+ r% [0 k; r- w' n
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
) {: u' e1 n; j7 s. K看着也很有营养，豆角饱满新鲜

, K- m2 M9 M; N" Z3 V: P$ j
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
' V) d; v. S/ f) y2 k! d( H这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

+ G4 n" o5 R6 f6 p
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  0 w/ ~# t0 ?( w

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ! }/ U( W8 h9 m. \# Y4 @9 w
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

$ T# O) @' @7 @- b0 \呵呵
& s4 C# n$ i* u1 M6 K9 t谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

/ X& V5 {- A' p; H8 v- `& [话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
0 n( g. ~7 c1 {; n看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 2 q' n, l4 q% E& e7 p1 o- g
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

; d. E1 I( o, O" e2 O把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
, h2 M: {' V7 @8 l2 I4 h. v看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

6 |/ q' l. Z8 c1 l3 E
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
$ V0 e4 b9 D) Z9 I! }我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

" {! ~2 g' n8 F/ a7 G( `3 K是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水