小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
4 r! |+ i. N, H# x( R/ j据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 3 ?  u1 `. F: X) y, `
真是吃货啊
$ U$ z: J# i; I+ d% M9 ^, |* i4 h街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行7 Z. ?6 ~. a" P/ k6 |+ l7 x
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样/ T7 t; J6 f5 e3 p# x6 }* x2 o! V/ T
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腔骨焯水 然后温水去浮沫1 ^: H7 R3 L9 K1 t: L

4 Q8 R7 m% z' W# L准备配料
2 Y( q, ^. J' H5 u$ F, @' g# f! i  R$ O4 W
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮; c& }5 l1 n- M/ V) I: r: `. }8 R
! z7 S6 N( b) j1 @
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
$ M7 L6 j: f3 i* ]% n- y7 D直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
! g9 i" g3 H3 \" o# {然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了6 Y, w% f4 u7 Y  P! _
扁豆过油炒变色2 q9 ?. {, B2 a, j% V
* K2 X. k; T/ s! T# u
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
0 q' I$ A9 j. Y  ]) f8 a$ ?炖一会尝尝 加适量盐; A  b& M* v' `

% g8 q9 Y" ^+ R! j, |0 ?炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相; w9 `# n2 W. Q, V: ?
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
7 L; d1 V5 C$ A& p楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

, H8 U; G; h+ A& F0 a! T* y
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ! q* J) S2 A$ W$ F; {! [$ K
没错，果真是吃货啊

, }' x7 O) a8 _  k7 Y  f# L正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
. T( E+ ^: s; c6 V  }- }+ r看着也很有营养，豆角饱满新鲜

8 t: l! W& f0 S( Y, e
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
9 }7 s# J6 |0 [这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

8 ^- o* U& v* ^$ v- Z$ {  [
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  4 G9 S; E' ]9 ]3 `1 e. y' g8 W

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
9 Y: @# x1 T. n6 ~& n* y7 j; r$ `看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

( T8 o0 `/ r% Z& U
呵呵
* g0 ?1 b, t+ ^" D/ w, f谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

; @( r; Q% ?1 d" ]7 j) c( V
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
% Y% U/ |# r+ ~" P4 Q5 j看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 + o. N( e% y. Q, S5 ^
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

/ i! Z4 m2 X8 m1 v: ]把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 4 o1 Y; k# N/ p! n% Q0 j3 C
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

) ?% Q0 L) p: e9 I) k' q& _- P& j一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 " V/ z; Q8 X9 v5 e% Z
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

2 @' K9 X3 m$ U! \- g是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水