小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
9 t3 h% a6 D0 q据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 ) M- o3 T2 p& U' h% g% k+ n
真是吃货啊
. Y  @2 d1 L6 `$ @7 B5 D* p, C街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行* c9 \) U& Z. G  _( l
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样$ T! ~/ \  N& c& d5 p" q
/ M8 @; T% D+ d5 p  d3 U
腔骨焯水 然后温水去浮沫
! c' L$ w& Y9 a% G
! C: _9 o- n  U" u  R6 b: |! a准备配料
( [+ n. q; Y! S/ M3 }9 Y6 c
8 [. |0 Z1 B' {冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮! [: Z2 H# E$ w
6 i0 `8 w* V5 ^+ w9 ?- _
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 # R5 Q. d' ^3 E2 r
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行" ^! J7 e, ]( |5 p; H$ D% C
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了% X) a% |2 x: ?1 [8 X) |
扁豆过油炒变色+ s+ E2 @" A, [2 k9 i4 ]

8 O" Z. ?! i3 Z5 M2 j加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
% y4 g5 s, S: e; D* z, U炖一会尝尝 加适量盐5 S" D  u" E/ Q5 [

7 v1 `: y0 d9 g  q4 U" D  Y炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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9 t  z! x/ |& U- m7 u8 z- s
- J) W8 [. w6 C8 Z8 g" Z6 I& T
& A) o: z! |% ?( j: V
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
& k, S* J5 U0 E; J2 {2 s! \" \楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

7 |' P( G# [. I1 w1 _2 X4 A# f; D我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
$ V0 K! C* C1 `. H) C: d6 R没错，果真是吃货啊

& @- ?. o& l4 }正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
* x8 G) T# F3 t# A6 D看着也很有营养，豆角饱满新鲜

# M8 P( X9 k) t; Y
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 0 \6 m8 M( ?7 x- F! E7 ^4 a; Q
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

% B# A  [1 }9 _/ K" ~! ~& N' K  W' i/ |3 _呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
; y& r0 {. o2 Y: w( Y" s/ n5 s

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 7 K  |2 u8 W5 j: c
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

/ Y( z3 }4 K) j; E呵呵# s! X' F& f0 E2 y
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

# k6 P1 u: b# B# Y2 e' u- l3 j: B话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 * @- _6 k0 y! t0 N5 f& {
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
* Y" t4 H7 c- j为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

" v6 t" h) Z% `, |( d把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 $ t/ g$ p8 D& N) r8 p2 D
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

& ^# P) Y/ Z8 U! M5 r) o
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 . f& R4 I5 l; S% o% F! S; @
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

$ B1 J8 j  _  D7 B* V, ~
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水