小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 + ^/ w( Y+ A' L% o  d3 _" x% P( o
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
0 P* B' I4 k% v6 r真是吃货啊
/ y1 b( O. w$ a6 Q1 [% x2 R街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行" e4 j$ }5 u. M4 y6 ^. `
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
3 K; x, c( E1 P, T1 M+ j% t
2 ?, }+ z6 Z% b0 i0 i6 f% ~" j- }腔骨焯水 然后温水去浮沫
  t8 R7 ^8 z# m% A! t( ~
& t& [3 ^. M  k, p准备配料& L/ Y1 P. E. m7 m0 Q9 E2 c
# R8 b' W: ?0 j% {* w
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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+ K; P) g1 V7 q6 |; q1 }) T" a: j用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
( ^4 r, g0 ~' l8 J+ ?直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行7 r- G, ^+ D4 N/ h- m) r
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了+ a: f7 u: }( H' X9 E
扁豆过油炒变色
) X3 A, B, [, N: F! h- p9 H$ e$ J* j% b
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽/ r# |- E. U1 @+ ]7 L
炖一会尝尝 加适量盐
+ _9 O) T6 V: `3 h& e7 d+ s9 f" U
2 x/ p+ s2 G: n+ F炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相  P5 w; h3 F6 N7 G' g

4 M9 {/ Q! v0 y; L' G
, e7 J/ y7 q$ Z: q$ N; s+ o4 ~9 ~
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 , k5 Z/ @  O2 B+ |" ]
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

% @4 m1 y2 }: e* K2 x
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23   P  s4 p$ }! b( W. V8 K( L
没错，果真是吃货啊

' l3 u) s2 \" p* B# Y
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 " @0 b. Z; B! Y% D+ a) M
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

  N- V( H7 r# r那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
4 W- I1 e5 W5 J4 T& r3 i这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

4 s* E" g' }: S+ k- m
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  4 N) S. ]& K* I/ z: o

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02   Z8 X9 U" L8 R6 }4 Z2 U: Y. w% B6 c8 t
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

, f. o2 E9 G; b! Y呵呵
1 x+ h" Y! w% z* f5 H# w5 z* x谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

: ^7 S& s0 a) K+ k4 L( z7 D
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ! h$ l' G" O$ j) r/ n
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 1 N9 o1 {. ]& P. d
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

0 ~6 ]$ w, Q, s% x7 Q2 F
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 % i8 U  K/ k8 y0 \
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

0 J4 ~# o  `  D( A1 o" d
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 % Q7 i+ J8 z) @% x
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

/ K' L2 r' u0 C) V" w& D! ^+ @- O是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水