小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 9 ^1 O5 l. j; F* |" k
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
- G& a1 I% P- `+ F真是吃货啊. g* U5 L5 V- b# p8 e$ l0 r+ |5 A
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
- m* c) q( f* @" E  q豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样3 k3 _7 W: B" }1 S
0 r% n" W& G1 V3 e( W: p* Y8 l% |
腔骨焯水 然后温水去浮沫8 z' P9 r' q6 l
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准备配料8 m0 Z1 w$ s9 r+ D# F( w% Z; b

* Z7 N: b" A2 l1 \9 p冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮' t4 y$ H) c: ^% c7 Z

, u) o$ d% B( }& w$ ]9 u* u用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
+ r# h) u3 b( @( J7 A直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
4 w/ ~, ^, [. w) X: p然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
+ P/ z# i0 |' q! [$ s5 f2 p扁豆过油炒变色
1 I6 v6 r: i8 J' |4 k/ M+ e" E
  v" m2 C9 y8 ?6 y, c5 i# w$ k加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽9 H9 E% f: i, C" E1 Y; f! \: [& Y
炖一会尝尝 加适量盐) ~; ~5 Q4 q0 y6 I- V2 v

; ]9 s3 ^2 h% O# j( I' V# ^炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
# _8 d4 c! B; j+ Z7 E1 H8 A) u) l: ^9 y# Y: ]& E) W

3 Y! v- b, Q) }- Z3 s9 M3 ?1 I0 i2 Z

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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
6 X9 _3 x' k2 A/ Z7 z( _楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

8 A( n3 }$ c2 |1 o
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 4 t  E# h& n5 d2 [, {- X1 `1 ]
没错，果真是吃货啊

& \8 Z9 v) z& [; c' ?" }6 f) [* ^
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
9 V- f$ Z" z+ y4 {! d看着也很有营养，豆角饱满新鲜

+ s8 ?" v/ q0 M1 F7 ]+ [8 F那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
7 H# v, N9 E, g这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

1 W! v1 a) V) K4 |' |呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  8 P+ c* v& E, z5 Y# ]

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 * B- |8 ^, q9 K' k+ d
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

5 n# A- A6 m) S; E
呵呵, F6 P/ I. {6 [9 k3 Z
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

8 a$ W: d) s" ~5 r5 a" ~) c话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
+ a) B* K8 F) O# W5 G0 D2 E看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
1 i/ w& _9 B% P, {为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

% ]9 f) t0 b: z+ r* p把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ! S0 t/ o6 K5 \5 k
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

$ {3 j5 P/ Y3 b8 o4 N
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 / T, B0 e) i9 ?  g
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

% T  I3 D$ ~8 z1 i! X  `: u* @: ?是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水