小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
8 u% ~  a$ n) y/ [据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
/ N" L: y: g6 E5 }1 w$ V真是吃货啊9 R9 ?0 I& x/ U0 B" Q8 D* K, Y
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
; O: r' }! y5 L2 T! a7 H# ?, y9 y  }8 G豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
0 i) T6 T2 t4 ?4 c
2 F/ t0 d. S. |7 e8 o. }/ Y+ T+ Q2 ]腔骨焯水 然后温水去浮沫! |* [7 o! J& R' S
' o$ i9 @0 q+ H! g1 ~' T
准备配料5 c. q5 ~5 V2 ^- T! n  k: \
& b6 P, _2 w  y# B5 L1 u6 f0 {- P( \
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮  F# C$ X# K* B% G  r; o/ C

: s% C9 y9 E2 @用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 2 [% U) G# b5 R" M
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
$ s5 ?2 T! x6 l- K0 h% b然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了$ |; j7 v! A) i, c* E0 r6 m) M) P
扁豆过油炒变色$ R; @' Y5 R! I
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
2 q& B% N+ _1 @+ N2 x炖一会尝尝 加适量盐
% \% n0 _, I0 Y' Z$ N1 v+ R4 D$ ?2 k1 H8 D) @4 t
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相& z0 i& I; L* P7 u6 k7 d$ L4 C
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3 O( V( J  j  {9 O# _4 X6 {

+ z7 q; w8 i$ @& k6 n. V$ k; K! }: }& _/ |: W+ x

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 ' i9 O4 T' L, z  J' y! N5 ^
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

8 `- e0 [, c. J# u0 m% e2 _我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
) L5 u/ [4 x2 }& s, a没错，果真是吃货啊

) p1 b1 Y( C& T/ W* s" a正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
- q+ c4 U# \% W5 z" \" {4 i看着也很有营养，豆角饱满新鲜

( W+ N3 X, ?1 P那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 9 u! a7 f3 ~3 y
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

9 x; y& a8 I* b; F' R! K0 f6 K呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  . w4 [, E$ ^3 [6 N

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 $ D# U6 h6 [; C' Q+ S4 M$ u9 _
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

5 [) R, w5 X" W' ~4 f* x; ^
呵呵1 q% P/ l6 F6 I* _/ l- S
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

+ E( {$ ?3 Z/ h; \: k6 o7 x8 g话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 0 K& u, f7 R/ T) d& p
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
: p9 h- l: t5 f5 e& v) y为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

$ K* ^8 x0 E) c. W3 O8 ?3 E
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / A0 I1 I% T: p
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

: b2 r& a$ ?4 s2 z
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
0 Y1 I; e' \2 d- M我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

4 j# K6 s! g) E3 I/ Y8 R
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水