小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 # C) H* \  Y9 A+ O& y' ~: I
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
5 n  C( A# `% W0 ]; x: u真是吃货啊
% c+ g9 Q/ t0 ]: }$ l1 J8 t街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
3 f6 m+ z/ D8 t! L# G- _豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样5 j# d  g, i8 D, k# M' W# Z

" j5 a6 P0 o7 P) }: \& o腔骨焯水 然后温水去浮沫
" w. B$ H4 ]9 N* _$ n1 |: D; [* m, m! B9 b
准备配料
, E& m+ i6 w) j; ^
0 r2 x* N  T9 I2 \" ?8 b0 g冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮9 t0 s. ^, c2 r# P; o
" S6 d! {# s- U  w0 Q
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
% S$ d; F! M. o. Q  [( y6 F直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
+ ^+ J3 s+ l7 \. p5 }! `9 o' a然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
; y  T/ E7 F7 y* y1 T$ D# C扁豆过油炒变色" T; L8 v" D, M' J- j9 E/ G
: \/ y7 ?1 l+ _
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
3 Z4 |7 \+ [& ?炖一会尝尝 加适量盐+ j9 B5 \* g0 j3 k
" {! W. A+ I7 u
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相8 b3 O! V* u/ `8 v0 F
5 B& _! Y+ Z2 Q# _

6 V$ H) m; x, L4 a' T; p
; M" f. }+ I5 z) {7 P; u) P$ l4 q! l" ?) o" g* E. E

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 % L# X( g; S  t
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

! p  U8 h( a: f/ w7 L  i) V我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
8 C8 b  H8 u9 Y& t1 ^9 J没错，果真是吃货啊

1 a/ o/ \) T) `) f% n- V, h  I
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
, o1 w3 c. k3 x# h看着也很有营养，豆角饱满新鲜

. h. u% L( E7 O  k) U6 ]  N那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
) C7 Y6 O7 O  S' A; w这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

6 p- \  n6 \/ `# O0 S( a呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  % q  s) G3 l" P2 U9 `' G

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ; x) @4 {- \0 C  ?9 F
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

3 X( P4 X# h; Q4 p  x& c3 \% s呵呵) Z* a1 x* i3 x6 n/ E
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

7 a2 q/ w. M! S3 o
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 5 [% A# |9 C  ~8 y6 ~
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
, }+ z" {6 z5 K! ~2 V5 d( o为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

3 @# j7 a* g( A把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ( i7 m: H/ B' `3 `9 u
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

4 T0 V8 c! U8 G
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 2 N! S5 e, O4 r2 W. Q9 s
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

" q, F! V/ L# Z7 z: C是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水