小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
4 d0 I! c! {- u: Q; i据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
; n5 h7 t2 y( [2 s# p2 F真是吃货啊
* h; F7 R7 Y4 x, J1 P, s: `街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
3 R7 ?0 T1 B+ o8 C( l5 P- Q2 C  V豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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腔骨焯水 然后温水去浮沫
( y! F5 ~+ i" N, g5 o& [
, \4 X3 v$ z) B8 F% A准备配料
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冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮( a/ s* G1 w  L: S: {
0 U) u- X2 G' w
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 0 {; \: p! }4 s& X
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行& l" y, {7 Q( s" e
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
' A% U' b% \# P- P扁豆过油炒变色1 l, c+ T8 O/ {5 @& }7 j, ]
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽# \; a# q$ }5 a' ?( H; I
炖一会尝尝 加适量盐
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! x, k8 L. N0 Z( c$ Z& ]* _& O炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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: L2 ^  z. S' t: b8 v6 f5 ?# g6 T) Z1 _8 Q& N' }% k
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 + G. L. T! c1 j
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

! _/ X% C( i8 h' h: B1 d  O$ [我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
5 K9 u4 _( N5 z' P! a没错，果真是吃货啊

) L: U$ Z4 x; b9 }; \
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
3 m$ o8 m5 W* w  d1 n$ m* l看着也很有营养，豆角饱满新鲜

  N0 }: B6 K. T9 W
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42   ~# ^9 H3 w0 u% O9 `; m
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

* R0 h0 v! O1 Z, o& w- L
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ) ^' Z3 Z$ E! @/ Z
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

; |, o# f) v- g0 W1 q- o3 {$ Z  J呵呵8 [6 i$ j& r" a. {9 v
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

0 y3 ]3 k& @. l( }: L! Y话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ) p1 V0 p' ~6 I8 u( s" y7 M
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 1 y" e1 Y4 ~% d
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

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把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
& D3 s# B% @  q1 I5 d9 b- l- C看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

8 A! ^4 h( P5 S$ c  ?6 U5 N
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
9 V6 n* D3 J4 p! P2 J- m我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

, {2 n& }) m) v0 C
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水