小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 + d4 ]' [* y- C- L: S/ C
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
! @* j$ J. k" G真是吃货啊
* Z4 i) C+ o) q街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行4 E" f) E) N# z( }( r& z
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样+ `$ J+ S( i) y' D' N: o; M9 Z: p6 t
' V+ `8 i0 \( k% K: S) J0 N
腔骨焯水 然后温水去浮沫
( F: k& t6 |  b4 x4 e4 w. F8 ]+ K! y3 N1 @, c6 z: q
准备配料
5 V: N  F+ b3 v" M3 I/ f: i
- ~1 ~) O: h3 G- `冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮$ ^9 c/ e* p) w2 |; r
5 `( \: I# z  J# s( G3 [
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
, u2 n* v) u5 [3 W" y9 V  H直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
) E" N+ I. [3 j1 }然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了( B3 M( _& ?- C/ Z( s8 h
扁豆过油炒变色
% P* J/ ^, F; d/ O
. T% m6 f& j8 X加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽) f2 Q, _4 A6 R2 \0 O7 x
炖一会尝尝 加适量盐5 ^/ o' X. M7 h$ t
4 H& t2 f5 r) y0 g: U) l( D. I- Y
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相0 E: O; H/ O2 p

' [, Z3 V3 Q  {( [: |0 E  r3 R; }- e5 a
& r9 }9 B" G( Y" H7 u$ s

) B, n1 G9 L% M, ?

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 & u& n9 V+ V  |- s6 O
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

# o8 I0 R$ F5 f$ `8 D! L# s+ b) l( U
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
/ \, A+ B$ U% Z% e6 c6 j9 g6 e没错，果真是吃货啊

* C! H0 m. O6 P3 E/ S: [正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
! w2 {. n' b0 _, g1 d看着也很有营养，豆角饱满新鲜

# {$ {- R  j) O9 u
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 2 r2 G- g$ G9 i
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

( D/ `) Z6 q* x5 p4 t+ V% ?  r呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
9 Z; Q+ X: ~& `/ q" ]

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 + N  f) n6 C& e" M9 S
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

" y3 q5 |0 @% p0 K4 G) y" r呵呵
4 P) ^* o- l) A: Q4 [谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

9 _$ x5 ?5 P7 K+ x6 V
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
$ x- W, x/ Q+ ]! R  e" l看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 - T: ?" Y( }2 D- y7 n. V# P- |
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

) e8 E9 S9 C4 v& l" a/ q
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 " m( X$ n$ h3 I' R6 b
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

4 _4 @. z+ i- Z0 c' t一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 ( Y/ W) d0 W% \4 q
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

" J- R- [6 R3 E. @3 [& g是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水