小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
7 y7 C" S& q$ Q据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
$ v2 U7 n" h( A0 ?3 H真是吃货啊
7 C" Y0 I/ c( y* c7 B* ]9 h街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
: N  I! c/ M; S! L# P" w% h豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
, C  p& S* `: W: z3 I8 M
* i# I: ]; c0 L9 ^8 g, I# D腔骨焯水 然后温水去浮沫$ Z0 [$ V9 z% j9 c+ v

% L# n+ N- Z0 i/ T6 g/ B8 w准备配料4 O0 @5 @% ^) [9 P  l# L

; s" q5 X2 s. q冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮# d5 F& W, x& s# |9 z1 E+ J  S
: Q' \3 E) c; l' G  D' g6 Y* v* j
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 ) t/ U) L/ `: U" \" ^) R9 E
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行) C0 ^& }) S  u+ e; \
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了6 }& \5 ?# \7 p2 l) ]
扁豆过油炒变色7 ]( R6 I# A1 ^2 F. h' _" m! l

2 k, U3 H; |5 K0 P1 u加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽/ e4 |+ n& N; O( z2 D
炖一会尝尝 加适量盐/ X. j6 a- H' y0 K

3 `) t$ m& U1 F7 w, ^炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
+ U0 N8 @$ [# {/ t. Z7 U, B' G9 B1 r9 k/ W4 o

$ j. N; U% {, u8 V) P4 K6 f+ z  U$ T' u8 }: X! z

4 h1 J- }0 s1 G+ r& ^7 b8 s

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 & {' C3 b" n2 s: R$ V* I7 s
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

% E& r& r9 k5 h& T( R% Q我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 4 N, a* ^! S# S+ }7 R6 p
没错，果真是吃货啊

  C" r% Z% u, u9 m正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 9 X+ R: l! a' Y
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

+ e. A0 j% n/ h9 h
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
  ~( Y/ _% x3 Y1 ?& H" n. }这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

' x; m4 s7 o& I) q6 g5 N8 v5 r4 z
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  1 Q& E( O0 }2 o6 G7 D* |

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 & E: v& T9 }  b" A
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

" \; K3 u. ~/ k+ r' r
呵呵1 Z  c; w3 i* W) {' u8 l: }
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

5 U+ M! |( a! o话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
  [1 [  j) ^" }* e/ ]1 a- p看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
! E& J3 o8 v4 l5 P4 H2 N* j- T7 T为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

! w1 g' }& B7 c# O/ W把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ) i% S' l" z0 _
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

0 _9 C: V* \1 {- b2 Y* U; M一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 % o& B$ t- t3 v' \& L4 ?( a8 c' f0 E
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

! F+ N% x0 O7 y* ^& N7 w& E
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水