小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
! u& N0 j* r" O- j& E据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
* i5 w! f- h& _7 M& [真是吃货啊0 o) B* P' X( _  m! A
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
- o. M4 {7 G( B6 D9 P! J, C6 x豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样7 z; ^+ V9 ]: _  L6 C3 L( g

" f' W, n$ g0 J+ g4 G  `% w3 t腔骨焯水 然后温水去浮沫6 E; m$ q  T- R# \& v- O' J% d
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准备配料
+ w- K. s8 g0 X5 k0 O8 p; v. x. H1 z7 H8 a8 [' W
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
  O! v* u% h2 G; \* ?3 d, R; g
* U$ O, U7 y: Z% S7 |用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
7 m8 M: r3 n+ i1 X直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行8 U* n7 r& p8 `) N
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了; ~& [1 A6 T8 {. z& C# L* J
扁豆过油炒变色0 T& O( }. Q* M+ `, O
/ w- I* n  X2 G3 G$ ?
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
; a0 q$ j/ j0 j4 O9 {( j炖一会尝尝 加适量盐6 e7 E/ z4 N- w  q3 C5 }- N
: v/ q: ?; H" |8 M8 Q2 |  x
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
/ p! J) {$ g6 b) N( ?/ k- r, F
, ^! n' h1 e) b, ^9 b& Y: s
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 8 S8 A, L. ?, G, _8 t' x0 J0 b8 B
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

$ l  l" \9 I4 {0 C" @* z0 o7 s我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ; B6 b" c- y, H
没错，果真是吃货啊

9 Y0 l7 V, @9 q; `
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
. @3 `2 ?8 k7 X1 {+ B2 o: C看着也很有营养，豆角饱满新鲜

0 R# {' J; N/ r( A: b那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
& j; ]% n4 V. d* D这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

5 J2 R% v; r' u& I; ?6 [呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
4 D" Y$ f' f, J3 M" u+ l

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
3 I$ f4 |* _8 o! c& }' i# p  E0 S7 b看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

; T( S5 _1 _- E7 n$ M呵呵
8 c9 b) d4 `$ i$ z1 k谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

" ?- Q- C5 A5 n, I, C
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流   R4 k4 h! j" s+ D, A
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 1 `3 I% k4 p( b( w0 P4 G
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

. z, F) l/ S' _4 E6 a7 _
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
8 n# \) p$ v% q6 }1 O; w9 _看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

& I! z8 T- ?( z/ E1 q1 q
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 ! C9 @. K* j$ Y# o* C8 A# u; e
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

! N& g* p* @* }9 S
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水