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[美味私房菜]

元宝家美食 山寨版得莫利炖活鱼 配料比鱼还好吃啊 ...

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小元宝妈妈

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-8-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-8-23 14:22 编辑
7 J! f% _6 d+ u- o  c( p7 p! v9 e3 a. ?
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了+ {/ s% ~2 \. w, |3 B7 b/ Q) t
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
% ?/ l+ K- B( s* I% |" w下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
; Q% B$ e+ g3 t1 M7 m0 ~8 v配料 + ^4 b# e+ ~7 O: y" w
红薯粉（提前泡好）土豆
4 G) V2 `+ [# ~3 e4 l+ `我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错7 t7 N- t7 v/ W- k7 \% S: J
1 M& V& g* Q; ?* e$ V5 ?
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
8 b7 |% E5 w7 h4 E) y5 m
+ d+ q' ~; S, }: j+ H锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 * C  ~: z8 X4 `( X6 u
然后放葱姜蒜过油1 E% x. |- u* D$ Z( z2 v

$ J0 I; |, Z9 ^放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐- M+ d. A: \2 E3 @# u) B! y# s
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
4 s: t' v  l% S2 f! e" X过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
- m! o2 Q3 D0 c2 f; j6 p) B! L; |我用了肉汤就没放五花肉8 r4 _! u8 c# z- t3 k+ ]& d, M
+ C5 p. ^0 U' H. ]" M# b
炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
0 W- ^  n& r9 j  e
" |' u; Q/ s5 k% h# A& u. H: ~土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
& D( |$ l" ]/ Z& |9 l5 p4 r
- O# `: n8 x! O5 I3 q炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
5 O: H/ y. j: e1 G& X  T5 v+ v: x土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈3 P0 b) S' \4 l

2 |; S1 @& F  k
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堕落的胖子

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-8-23 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主你好坏啊，看着我都饿了
+ l. j! c. b; g: D* s4 A/ j
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有个好心情哦

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-8-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅5 p6 D7 O5 s; e) t

9 E; P6 g2 r. w+ m) h6 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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有个好心情哦

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宝宝生日
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地板
发表于 2012-8-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着确实是太好吃了  
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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丫丫妈妈166

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宝宝生日
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发表于 2012-8-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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美丽的猪猪2

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宝宝生日
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发表于 2012-8-23 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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堕落的胖子

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发表于 2012-8-23 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 ^# V9 _. e* _好想吃鱼哦！
! i; [1 F) I# q( E& S! Y  B7 }/ n
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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小元宝妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-23 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
- w/ n$ b! B" f4 R4 g  H: y; |4 x5 a7 n我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

. s  _5 E- Y- R$ j- \是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小元宝妈妈

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发表于 2012-8-23 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 ) n) P5 x8 E, u% a
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

7 [  i+ ~6 }2 r( R& X最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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小元宝妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-23 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 / w0 W: k& F, M
好想吃鱼哦！
2 q  w/ O8 t% G. J
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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小元宝妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-24 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
6 t5 d# `. n$ o, d2 f6 d- R放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

' L' M- U9 D9 S; a- k记得如果做的话放豆腐啊
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小元宝妈妈

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发表于 2012-8-26 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶 这个是真好吃啊
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