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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-8-23 14:22 编辑 6 L' p9 j1 T5 \6 S8 C8 X
9 `7 X. ~( z4 e  g  U
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了% ?- t' z# |4 x0 E
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
+ v6 G" m2 Z" k0 _5 D下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
( V# _* A* v) I" Q) ]7 t配料
; E( O4 R0 {8 L1 k% `0 `红薯粉(提前泡好)土豆
+ d! \8 ?. k& ^+ U/ d, l0 l" p我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错# T2 V5 s% D8 c' W; u% D$ L  g

+ j1 ]' d9 X" w( D6 O# C土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉1 Z9 h$ B" H, i, T5 x/ u4 [

1 O- U1 [7 j/ `6 ~锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 : j0 o8 t, v) }: D5 N. ^0 E+ K
然后放葱姜蒜过油4 `8 G# j: Z) m4 J

/ C' T8 k( I( H8 A! R放糖醋(这两样多点)老抽 适量盐/ d) ]# e9 b2 }# Z
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
! @6 f( i, H" T  }3 V; s* O- q过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
2 K5 E3 o; I- Q! u5 D' O1 l我用了肉汤就没放五花肉
4 m; [8 H& H9 D, a
0 _1 O7 P& a# v( ]& d* L9 p. z/ E炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
' m% s. C) r' `2 h" o2 r8 t1 O$ V* V  P: T2 H/ _9 l
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
( }2 U6 S$ U* x! ]; \) t* k% U: u: P! V( Z! G: L- n3 |
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味) G6 U+ Q/ h# Q% m: r8 H
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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楼主你好坏啊,看着我都饿了
# r0 t2 P( h0 \' ~

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我最喜欢吃鱼了,据说对皮肤好涅
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看着确实是太好吃了  

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又看见元宝家美食了,馋啊馋啊  

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看着就好吃这一口的呢  ,好饿好饿啊  

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好想吃鱼哦!
0 I& O' D: L1 Z" _5 p

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有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 ) L" Y! N( s8 O: \  u7 v6 w5 [4 f
我最喜欢吃鱼了,据说对皮肤好涅
3 _% r& Q; z" S, Q6 m9 P
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

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丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 4 p& J. o, P! p* `6 Y' A
又看见元宝家美食了,馋啊馋啊
- Q3 L) l: ^2 k0 K& D9 `3 J) H
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

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堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 0 b' h3 d7 |  U8 j$ t) K: e
好想吃鱼哦!

0 K1 L1 t3 T# h. [" `, `那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

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袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
# J0 ^5 h5 R3 x# y7 D" T放土豆????!! 耶 这个主意不错 学习!

) z0 F' o# H' e$ r# O) _4 f记得如果做的话放豆腐啊

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顶顶 这个是真好吃啊
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元宝家美食 山寨版得莫利炖活鱼 配料比鱼还好吃啊 ...
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