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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
& J4 Z0 F5 \2 m) g4 Z0 ?做法是先蒸后炒,营养健康: ^, v- C+ k6 s
先来处理鸡翅,有翅中有翅根
  b7 W) x, Z. ]: c0 p6 C* w: U) S% m8 x! R9 r- h; k1 A  Q
把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的$ [# ^1 F! q) F2 A1 g4 I
放一点盐和打上一些水+ @' m6 v: @. E: b8 f- w
2 y, F& l! P& k2 u- Z
放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。
# d) l$ {( f9 e# L$ G7 g
7 W* M# k7 ]0 n蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子9 G; }# E6 X: v& R6 h0 [! y
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...

. k5 a  i/ S) C5 ?
- O( w/ Y" L' o+ C0 y3 A9 i把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用! k* f& {1 T0 O! Y3 j
9 }6 V! i. t! U& ?
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
2 x( ^5 U; \: W' b把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好0 \3 l7 ?& }( d; C, _% l5 E

2 F. M, E/ s% ?% e' C
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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片7 m8 n% k5 Y+ Q
$ o6 W6 M# d  H6 s2 `# G7 v
放入鸡肉和鸡骨
1 `0 r; M! C6 j+ z5 m! L$ B# A0 {, x9 o; N& R! R8 J6 C
翻炒一下,放进白糖和酱油8 `7 H. \/ W. u- a

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$ q. X( k0 S2 n: X! u

: f% n: L8 J7 a' V- p稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了/ l' n# \8 W) M3 Z' h! f

: ]- i. T& {$ A2 K, P
% G/ ]- ^$ q, C& y9 Z8 J0 p0 M% W7 l, z4 ?% u7 o
颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,+ D- s) r/ i' W" a% w

. k. ]* i9 M. h: p: d& c. A: U0 t2 H0 T
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品' A/ i/ x- H! E3 O, B

& R5 v$ w1 D( s4 k* D
0 |8 D* ~% B* @' B8 o2 @是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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回复 windyjessica 的帖子7 u4 J; G+ u+ S! i. ~4 y9 F
  |) P& ~6 O3 `4 Q
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子
; \/ E# @$ r, g
2 l  k3 Z4 Q, C呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
/ Z1 [) I, ~! E昨天也做了栗子烧鸡: ~% p+ q1 E$ g

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回复 月光橙子 的帖子0 c) r0 }/ G) m! c0 D4 e
8 n7 j) k  g# ?+ I( n+ d* n: E* p; ~
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 / y! n9 A1 B6 h$ b( |
看起来好好吃啊0 P5 Z3 D8 E' u2 c
昨天也做了栗子烧鸡
2 V* N- |0 O4 q  k
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 + `) J, W1 b1 |
回复 月光橙子 的帖子
8 l8 P: \& E# c: _
: d+ O/ j" h  m/ X不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

# B" |0 I6 q' ]: o8 V" b嘿嘿  好久没做了
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回复 2013902 的帖子8 U( Q; S0 N7 a; Z

' E1 Y% e! T% U. _& _做了 也来晒晒吧  特简单
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