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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
9 p( s! l+ q3 N+ u做法是先蒸后炒,营养健康
, R7 m2 r  ?8 t: h7 L& z先来处理鸡翅,有翅中有翅根
& S5 {; F: v6 {- Q9 J
; r# S3 c  z$ G0 c把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的" T- k6 g. o+ R6 B0 H
放一点盐和打上一些水8 L3 ]# P& K! I7 Y8 a& Y
" @4 C! v9 ~+ ^, g9 T
放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。4 n; n$ l5 X) x0 F8 f" W

8 s" h  @. A, N" S5 Z% \9 }蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子3 L$ F8 G: ~5 h* r# T
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...

# L. U1 `' J, t/ O1 V% n9 V5 m9 Z( [) k; ]7 I
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用+ _  R. r% {* H1 j3 O+ ^

& {6 Z: C% `' U) I/ o如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
  [/ k$ E# |% H把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好) p' Y6 \3 k3 J& T

0 |0 V/ x; w+ E5 c# U3 X
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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片
$ g5 l! {$ u" @( D* \
. B) q6 g6 U) o/ |* C) |4 j1 Y放入鸡肉和鸡骨
" K  ?3 X* U: \4 B3 H7 Y) |, k% v
翻炒一下,放进白糖和酱油! x0 f) u7 @0 n0 G1 f. s; y- k% f

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9 Y" ?% q8 e9 u8 O% @4 h; `+ A
: C; G9 r" ]' b! l# z7 S
稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了) z. K  y  \& _8 ?
4 ^) H& _4 c# N) J& t
5 k. P# a& i- x) F2 e

0 \3 o7 |; y$ }/ b颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,  v  d+ M9 r$ ]; N) U7 z0 U+ g/ S
  ]5 Z. O; d6 `9 X  l$ g- }  d2 D
4 h8 s4 Z' A2 n
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品6 C* G! W/ a, l" n

. O; F# E8 G7 \' s- E
- y- }- u" J0 s, H0 H/ b是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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回复 windyjessica 的帖子( s% J. X2 v0 A5 Y7 a' m1 b) T/ R

, J. f$ p0 K6 ]恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子( J* J# e; |* U3 A5 W5 J% W
: J) l# j& j' D- g' ^) h- K5 ]
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
  v6 h/ I) G0 K& s昨天也做了栗子烧鸡' J4 d. Z7 \: c- K

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2 s' U9 Y& J7 b5 [
; |9 w5 O( M% a* J% O不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 0 y4 }" d  H" F6 r9 K( V
看起来好好吃啊% X' G* U9 V' Z0 F& h" J5 s! o
昨天也做了栗子烧鸡
' t8 c# E1 E5 I+ R7 n2 X( |$ T5 N
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 ' g+ ?8 L+ k) b& L* }5 v' i2 K
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; t* c8 q# n" _- j( |
1 l5 Y) e. r. v$ F9 s) m& Y不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲
$ M7 C1 e2 y7 ~2 U) |
嘿嘿  好久没做了
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做了 也来晒晒吧  特简单
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