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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。  v2 L) O" e7 z# V7 b6 X& K
做法是先蒸后炒,营养健康4 V+ a5 C& t8 M* X! N6 W
先来处理鸡翅,有翅中有翅根1 q0 ]# v9 _) ~- _% H% U
4 k# y" F5 w+ _& S
把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的
: q" `+ U7 H5 S$ _( R放一点盐和打上一些水
) ^! W7 w& ^6 R* s
' u1 ^' |% l2 l( q5 }+ p/ f: T放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。) k+ S. W! I$ q$ ?1 y  }
3 k" D: H& o: u3 j7 k7 _- i# O
蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
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回复 月光橙子 的帖子9 b8 Q- b/ C/ C/ U
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...

5 p3 M) K5 |  u0 T5 x0 P9 I6 ?) o# Q" |6 |9 I8 u7 P" r4 X5 p+ K: q
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
% K/ m7 V' I) b0 ]- \; V- S% }4 o. f% u9 w- w* ~. K, x
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
+ a0 _1 r. A5 J把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好" ~' ^1 w* r' v5 P: U4 r; I
2 M, o. O1 q% z9 R) s

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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片; O4 [& [  L; ?2 Y

2 E) @- ~$ H6 T4 `2 e; X放入鸡肉和鸡骨) N9 m; [2 Q/ I4 Z; }

( N8 g5 S5 s7 N/ P' f翻炒一下,放进白糖和酱油
* D: a* `+ S% t# q+ {/ E6 K( L
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  H+ s3 e: J: h  L. Z- c/ _/ ^: k& y
/ I8 r1 w; E3 {( b: p: u: o5 l7 }
稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了1 C/ e4 }5 Z$ T5 F) W4 g- `5 ?' f
  ]% ?! B( ^: k  A; s
5 R  H1 z1 H4 O( T+ q

5 P, U4 R: x3 R: J% O颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,# r1 O8 O8 D# h, |: l7 D
, B9 K$ B( N0 i- g( J  V

/ U* i* d: h5 o炖个20-30分钟,就好了,来看看成品$ B( N; d3 B( m* h3 i
0 L2 p+ ?& z. e' C* r/ B( g/ G; B- P
) `% i( A$ E1 m
是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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" ]  F1 ?4 A! @/ g6 W$ G8 [7 Y0 ^3 U
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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- R  A) K, n3 g+ A0 f8 K- K2 ~2 T, \5 f$ ]; }: \! d
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
. M; r# @2 m' c  n+ b0 T昨天也做了栗子烧鸡
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不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 $ a' I% `5 P7 ^* i
看起来好好吃啊* F6 ?9 D, S+ I# [& |7 @: i- o. F' M
昨天也做了栗子烧鸡

) \( F$ B5 ~8 f0 y1 V) v" d是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
6 H: s  h  Z' Q! G) c回复 月光橙子 的帖子9 A$ _; O2 M  H) A$ w# ^3 A! Z* t
3 ?! r5 Q. p! C( n) z
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

+ O% Q4 Y: H) ]9 A3 M嘿嘿  好久没做了
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& e  d3 b0 {/ f% k6 l3 W3 T. e( I& r' O- v( d% P
做了 也来晒晒吧  特简单
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