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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
' M' Z" T! |  J. Q做法是先蒸后炒,营养健康, @* T5 }% n7 K: t% `
先来处理鸡翅,有翅中有翅根
0 D! I3 F3 n7 h* `: J% N) P4 v. O, b# Z6 i% L" V# o( N  {
把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的+ z! O# h( B! I: c% _. d, k& t
放一点盐和打上一些水
: g2 }" |8 {+ T5 T# v2 P: o3 H( ~- H5 @6 T9 Q
放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。, I, l6 N$ N1 Z/ q# N6 K
! S/ l& _5 }2 I! g3 N2 k! G
蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子
. `; T' R1 k8 k+ |5 C8 W4 O! y4 j9 d橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
: w! z/ R: ^) ~
4 }/ b3 r& y% a* e! e( }
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用9 |8 {: F9 w- e; Q% K
) e+ r; H: r+ `$ ?
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
5 Z. J4 d  U* K$ C把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好+ v1 A* s4 m" I$ w! w' \1 ]

9 _, J& n/ N$ O5 T. @
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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片
, ?3 Z, c# i- t8 Q; z1 [1 Q, _: [" `
/ [8 e4 v$ m* x- h* ^放入鸡肉和鸡骨
/ e$ J& }! r2 V( I1 e3 N/ B
7 B5 W' u; _2 W5 P8 X翻炒一下,放进白糖和酱油
, c" t$ n( U$ I: }
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& z8 {$ e7 B( f" K. P6 M

- b7 T, c, M. Y7 @8 j稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了1 v* ]" z1 w; b5 t! q) K
$ b; {$ z3 x2 w- q3 H6 x
- o8 u# A; l8 o9 E; L
1 R, P/ @$ V; l- i3 H; ?
颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,
% c2 h  N. m% o4 u& ?  f4 C7 V$ B# P/ W& R7 v; w# S
5 `8 b, Z4 v, O
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品8 u* m* w1 {( ?( U4 P  R

/ o4 z7 @: i7 g! _+ N: H4 O
4 h* [( _9 b! i4 b/ X是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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# k9 v% `& h( b: Y! L8 n
9 ~. X2 \2 _% @7 X" U" z$ a9 U% Q3 ]恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子6 G3 U4 ^2 x5 h; s8 n( s2 X

5 C% [3 g( O6 E# Y3 {呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
$ m$ v7 `$ q) f7 _. d% k昨天也做了栗子烧鸡0 x' n, ~4 H/ [( w. l: A

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回复 月光橙子 的帖子$ w" g4 i9 {; T; z- w0 ]
; `9 _$ J! B" u
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
. R) q  q, U( R1 \4 ?5 h  R看起来好好吃啊
( ?- d' U6 @' w; i/ x1 `5 Y昨天也做了栗子烧鸡
+ W! |* t0 y+ p2 D3 ~4 ?
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
' h% b. h; g7 ?. D) h. w回复 月光橙子 的帖子4 ?8 ?' E  f$ M5 b# W
% D+ `+ @7 d6 p. p5 h$ W
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

/ P6 H* ~" e5 I( e9 Q' u5 O嘿嘿  好久没做了
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回复 2013902 的帖子. ]' u4 I; G% J. U& c! T$ z& z: H' j. [

; j( a6 F( E' D5 l7 ^) t& g做了 也来晒晒吧  特简单
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向孕妈小宝宝推荐,香甜美味的栗子鸡翅膀(傻瓜教程) ...
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