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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 / f+ u. `% `6 b* I1 c6 ~3 ]* M
' N- B5 x! L7 E% w1 Q
原料：&
0 j- w% D& n% A3 z" p! c+ l- @5 c小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
: R3 Y1 Q' b! b: U; w调料：9 N. F7 S: s* }$ l/ E
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a: b, X& j% [" K8 _
方法
. q. H% h' f5 h3 E1、小黄瓜，青红椒洗净后去蒂; w7 @/ f9 b% B" f+ R/ y
2、青红辣椒切成小段儿备用；: E# W' g4 z- G: g: z
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）； @9 g* R `; c
（此法为小窍门哦 ，刀工不好 也能切出好看的东东）5( O' t+ K: ]! M
4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断）；) $ J- X$ J3 n: P9 w: q2 Z
5、将白醋，糖，味精，盐都倒入碗中搅拌成汁* s- R0 m* K9 ?+ D' s
6、碗内放入切好的小黄瓜，青红椒；/ ) E/ L8 Q' W8 O9 z0 p- H
7、倒入调好的酸甜汁；: `* ^' A# @: S# z l/ C( g
8、盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。9 t5 ^% S/ `; F4 K
d8 S& Z# o9 N+ \3 d6 W8 B- \
冰箱里冷藏了一晚上，早晨来吃已经很入味儿
) u: Y: }/ n) ~9 l. p+ [个人推荐理由：此小菜酸甜爽口 ，夏季做下饭菜不错哦。（若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味，不放红辣椒）( H- l" h3 ] u, I- j) u
黄瓜不仅有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。3 o3 ) Z( a" w1 j% N; X; I
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
5 Q% l$ L2 t5 X* V' }% _7 }一瓜多宝 ，大家一定要试试哦。
& M4 R3 |. @9 _' M2 [) m# q; u4 x0 ?+ X z3 R6 q
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发表于 2012-7-30 15:19
