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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 % e7 {! D# E7 n R, w% s) |
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原料：&6 I; ]5 D1 n2 S! n2 y9 B$ X
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
' ^. }7 w3 {, j, J; H& Q调料：6 ~, A; N0 ^ X: P! b
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a
1 p& k4 Z+ N; _: {2 ]3 E' B) C方法
# W+ ~1 O6 Z) D5 ?; y1、小黄瓜，青红椒洗净后去蒂' S" f* r# s% v0 D4 l6 j$ C
2、青红辣椒切成小段儿备用；$ i# q3 N) k5 p5 M: t
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）；' w1 C; w, v) S
（此法为小窍门哦 ，刀工不好 也能切出好看的东东）5" a. R H8 | {1 [
4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断）；) ' D& p/ T( r! E( X- @8 [
5、将白醋，糖，味精，盐都倒入碗中搅拌成汁
7 |* W# i6 c s( s. r) D6、碗内放入切好的小黄瓜，青红椒；/
7 F- f3 D6 }' t7 I7 c4 e0 O7、倒入调好的酸甜汁；
3 _+ R% v# C4 [3 A* B8 N9 Y% E8、盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。% _' x: J% A, e: d
d8 S& Z+ x9 L! U0 h& N; o& i
冰箱里冷藏了一晚上，早晨来吃已经很入味儿1 j# e1 M6 H/ A8 Y: Q
个人推荐理由：此小菜酸甜爽口 ，夏季做下饭菜不错哦。（若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味，不放红辣椒）( H+ o6 f0 ~- i ?: M8 k
黄瓜不仅有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。3 o3 ; h. z8 Y) |6 W/ X
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。" U5 W" t. Y6 J9 B+ k( T
一瓜多宝 ，大家一定要试试哦。; c: E: q% Q* x. f2 q- ?; Z
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发表于 2012-7-30 15:19
