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楼主
发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闹心了几在,终于动手做上酵素了。$ F$ q0 c6 h. E+ t
酵素这东西要求比葡萄酒还高3 G( h1 I5 M$ R9 b6 }9 y
水和油是绝对不能沾的1 E$ v% Z6 Z5 H0 @% T3 I
害的我今天跟洁癖是的  c5 a2 w4 `8 N/ [" H7 y
一直在洗手2 V& L1 l: [; U6 \( }  }5 C
水果食用酵素是用水果和糖做的( B: C6 r% P9 A& E7 |
我用的葡萄和白糖
+ H, |9 O, b& p比例是1:1
# {0 u6 ]; A2 s( V2 z% V第一次做
$ a; R2 ?/ T9 b5 [+ |* O摆瓶没经验
4 U5 e& F! p/ @! c8 t8 {" W+ U$ L糖没铺好& Y4 o* [! {4 ?# F7 M
底下少上面多了7 m# x% n/ {7 }& K
偶下次一定注意; K3 X2 _9 i6 y2 A) v1 U9 w
上照片
: x6 t# I8 z0 |9 g/ c1 x白糖二斤七两
' E( S7 n/ S$ ^5 ]
! G3 k6 e0 V* N3 S% i. o; Q葡萄二斤七两,控干水,一点都不能有0 Y6 r4 n2 B# N6 |$ ~# h$ r: ]
, U1 ?. j- Q1 E! e! P- K( z
洗干净控干水的泡酒瓶子一个
) Q5 c/ x, y4 Z+ s+ J/ V# R* p5 V2 c6 D& |$ N
一层葡萄,一层白糖的铺起来
% E# J/ u3 J* k. h/ x3 J成品
5 t: b% R" P1 w6 U5 h4 m5 e/ Y0 ~& g) p. T7 c1 S
这个要密封存放三个月才可以吃的, {* L4 D9 C, P: n7 O
大家等我以后的追踪吧7 z9 m" i" f0 X
嘿嘿; ?1 b2 Y8 c" W' l; K7 H
又是一个累活
% v7 F6 ~4 V* m8 b7 u5 ]$ u7 ~人不累
) Z9 E9 L, c% {! n心累呀
; x* t; K  C6 ?大家慢慢追着看吧
$ n4 B2 d+ `; F3 {% J' e
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1、人体内所有器官的活动都需要酵素,如果把人体比作电灯泡的话,那么酵素就是电流,唯有通电的灯泡才会发亮。' ?4 s! z' |4 b0 c+ L  O# J; p
, U# m8 y# F/ F5 ~* v. V1 Q# V* x
1 s" j8 w8 V, c6 Z3 Z

! L9 R9 {% X5 m, w9 g2、酵素的活性因年龄的而异,由出生的婴儿到幼儿期之间,酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后,酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长,酵素在人体内会慢慢减少,减少到无法满足人体的新陈代谢需要时,人就会死亡。
. A* i, ?& R# K* I4 k' {/ ?0 G3 [7 p
& C/ U) S: @: T

0 A' A2 \7 T5 ?% |& y& C3、酵素越缺乏,人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。9 Y+ w* z# h: k7 z4 c

$ \8 o, r# s8 L- p; M" l0 O. A1 N- e1 n8 n1 H7 D5 a$ B

( T6 M6 f" |( x: p4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比,酵素储藏量愈大,人的身体就愈健康。
7 z0 ^6 h$ P0 T$ O8 S* k1 Y5 L2 q* D$ a
6 \, g) {/ Z0 T6 q  Y9 U- [  j
: m0 X- g8 d* f/ |6 l* w+ x! J) N7 ^
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。, f8 D! y* L0 r2 f' E( |7 V" v% B
  d8 G. ]6 q* c; C4 G9 o
6、 酵素消化食物,并进入血液中,血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担,为人体分忧解劳。
5 f2 g4 D4 P( X" W9 g2 R% l% |4 y8 f7 s: D$ }! Z6 l
) p; {# D% h7 A7 G2 t1 Z) F
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
# ~. o- V3 J3 \4 P9 y* E
( T% ], S* N! F; N
: ~, [, K/ b3 _8 y% j
2 U' \# e. i# K( G; L& u  m8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。) v1 ?' w: `1 B8 B% \9 z
8 K5 P" u/ x; X4 v1 j& u$ l' ^

. t: C) [! j4 p1 z  f/ ]7 M
5 W( u1 Y# L' Z; P6 k! i# e9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动,都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物,酵素不仅可以维持健康,还可以排毒。
- C: [0 I. S1 Q9 g7 p& z3 F  x6 a! ^$ W" m! S# [) h1 h

( q& v0 r+ c/ E5 j
, @# t9 g$ C+ n: A10、人体在生病发烧时,免疫系统需要大量酵素,以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲,特别是对运动员或常作运动的人而言,食物的养分是否被身体吸收并充分利用,是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
1 y- ~7 [- V$ t1 i* z
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酵素对什么人最迫切?  g5 v2 ~, z# q! S$ z
  希望改善体质 、增进健康的人
3 P' f, N) z, ^8 q4 R, N6 j. W1 n* I# K, C+ a4 d% {2 `
  免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人! @! Y, x# B7 @3 a) C

- k1 K3 ~( Z/ ?: a# d; ]- w  产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
- q) ]0 W1 H, r1 h/ [7 _# \4 v4 q; W/ F  O6 I/ p
  肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
9 E( t( V3 @6 J0 l9 {  l

点评

shuaishuai2006  你实在实在实在太能得瑟了!!!!!这瓶给我,你再做一瓶~~~  发表于 2012-9-4 10:07
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蔬果酵素成功秘诀:9 j' J$ B4 P7 t, F1 W0 M& m, h
: `( x2 p/ k7 ?& {8 B: V8 Q

7 O$ i' v& J0 e# K& \: L: D# s2 U% K  j+ _5 Y
用心
/ j  r; @1 f! K9 t* o/ a- Y* v! s+ m2 t; \% U: J7 f0 Z
1、好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。% n# Z; h' w9 y+ f# ]6 l0 @5 S

- ?7 ], o; j8 j$ j) D% X% Z" O8 m5 H- N8 W& r" P2 f8 }

& l5 l* o9 j! ]* p3 x! N食材: Y! b: ]+ ~9 g+ w! z. S' b

6 c# E; D. m, D2、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。+ ~1 [- @9 m; [! D  Y0 ?' D/ D7 e) a# R
) H7 t( c# ^) J% x8 L
3、为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮,选用有机蔬果更合适。
" y/ R( j1 u  d' A& |( n1 Q1 ?3 N8 `: V6 ^9 z

5 C7 `$ Y/ h/ e" u! e+ z1 I/ W+ c7 [  g0 I
过程
% c$ C) l1 P8 b+ v& b& F* a! v9 d8 p
+ e% U8 ?+ S' U- K% W" H4、确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。; T- _& w% E" h, Z" Q9 m
& U% ]/ }9 L* j4 h- a9 k+ w
5、酿制时刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。2 |! ~) d9 A( p8 {% F6 v( n

: c. G) b& l9 N6 k6、材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。# x. i& b/ g: m- h
8 v, ~5 @" |  P0 k
7、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果。
6 z3 b1 d$ S0 J1 x9 R7 u2 Q& T* F6 r7 ?  c! L) V, C
8、瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。; V8 w# }5 r" K1 e; v% G4 G  i
% O; `4 ~% W, @
糖量
; k1 o- }. j& ?; s, x) y
, y2 ^. x. v, R3 H# H8 G/ m" o9、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
- ]" J4 `9 Y$ i6 I1 A. m
4 J  ^0 ?' G) u3 D1 `5 y% `7 R$ B' S10、要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。. X4 T" c# ]) I$ p8 ?" A+ ]

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2010-05-09 
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这又是啥高科技!能吃吗~等看!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 & g: U% e' \. B+ N
这又是啥高科技!能吃吗~等看!

( k, d2 w% F3 Y# I" G5 A+ z这是喝的,呵呵,三个月呢,别着急哈。
5 R* K1 }! a7 v/ W/ m0 I) _  v不过有人说28天就能喝了
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2010-05-09 
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回复 通州葡萄紫 的帖子6 A" F2 \5 U: q) w2 w

" J7 f" t$ f7 P7 W+ ^# Q等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
) n' ^: l/ P3 o( h3 V回复 通州葡萄紫 的帖子# N4 z" @4 R' B* Z

$ ?. B3 _+ ?4 |, l8 [* o5 x( P等着!还要那么久!起的早啊!早上好!

) u: z) q0 \+ Z0 ?  |1 B为了吃,等多久我都等的,呵呵,不早了,今天是晚的
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能喝?那么多白糖??
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
$ l9 u! f+ A% f能喝?那么多白糖??

8 Y; i6 O+ y& `8 ]慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
尕野猫 MW11718

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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 & `! B7 }$ x# C% a) `' e2 V- B
慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
2 R: A6 C/ O6 {  `( g( J6 Y
饿 那一定别多喝
* J; ]- b( K2 B于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
- j( U+ R% ]- u7 G2 r饿 那一定别多喝) ]9 h4 Q! \: d+ A; \
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

, V' ^0 s/ K; A! w! e8 U亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿' c* d& `6 P7 d6 R7 B
是糖和水果发后化学作用后的酵素
% A1 J# F: [0 k0 O% U7 |. z' t每天早中晚各30CC; c+ r0 c3 w8 r
对身体好
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
+ T5 u" N1 J( F; U% a+ g亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿' X8 j1 T; ]: V
是糖和水果发后化学作用后的酵素
& [2 @4 w1 E* ?; ?每天早中晚各30CC
  C8 `- x3 o7 p' O+ w4 W; E% i
哦 还有这个事 太神奇了
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高 三

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好神奇啊!!
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 . Z% V+ B# Y6 K; @9 B
哦 还有这个事 太神奇了

2 F; H( }  C, U2 J  s我在实验中,呵呵,要是成功了,你也可以试着做
尕野猫 MW11718

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一定 嘿嘿
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袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 ' X$ |0 B4 }' T9 z# w
一定 嘿嘿

0 t+ Z- u' d5 H  c4 g& ]7 v/ Q6 Z做完食用酵素后我再试做环保酵素

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2008-08-08 
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16119 
回复 通州葡萄紫 的帖子! l' L" V8 H0 c& x. h7 |

6 \$ H; j  Y2 U* e0 N) p! R这个是什么东东啊?怎么没看明白捏?
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2010-03-27 
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酵素用红糖做的比白糖好。。。。
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用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
; s, g! d6 X; S酵素用红糖做的比白糖好。。。。

! B8 b4 q9 |8 n: w红糖不是做环保酵素的吗?
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【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了,葡萄酵素哦~~~ ...
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