【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了，葡萄酵素哦~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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通州葡萄紫

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楼主

发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闹心了几在，终于动手做上酵素了。0 K7 v9 x4 W9 i8 s- Y, G
酵素这东西要求比葡萄酒还高9 h. r9 {3 _, f7 C% g
水和油是绝对不能沾的, h& {( v+ G8 v/ o1 ?- w: Q
害的我今天跟洁癖是的
一直在洗手
水果食用酵素是用水果和糖做的3 |3 j$ d3 ?3 v( P! W$ T
我用的葡萄和白糖5 \0 K4 v# ~2 u1 h* v+ r2 u& C
比例是1：1
第一次做
摆瓶没经验$ e7 `/ q+ F3 y& d( a: i
糖没铺好' X( N. l) }  O; a
底下少上面多了6 Q+ n# W+ ~+ E/ p! ]
偶下次一定注意
上照片
白糖二斤七两
  ]; w% n" u* L" s% _& G& r
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
' P9 G1 l. X) ^
洗干净控干水的泡酒瓶子一个2 ^. V0 i- d2 H8 ?$ f5 P
- e, _3 i8 d* k; j
一层葡萄，一层白糖的铺起来
成品: A% E5 E! K' l, N
+ N9 K( k- ?4 {% T% J: l3 b
这个要密封存放三个月才可以吃的
大家等我以后的追踪吧$ ]  n2 G" y8 g
嘿嘿. `5 K- N( U8 `2 |0 b
又是一个累活
人不累
心累呀
大家慢慢追着看吧

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通州葡萄紫

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沙发

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。

: O+ k% ]1 M0 E+ K; X; x

2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。) p8 A" j2 K$ J2 p0 d; u, h( {
! l$ k# B  G+ J

3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。

' @! B. l6 d3 d: r# g
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。6 B7 b% J+ E1 r+ y' x/ E1 }; M
* N$ e/ K0 n* r" D  C1 i- B

' ?0 `/ l  z- d% ?
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。

6、酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。

7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
2 s+ z3 ]  w& s" f+ I
4 f* v& B/ |: ^7 v1 b6 T

8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
8 v. W) R. O8 R: }3 I
' `. w% _0 a7 J& @

9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。" ]( P- g5 D% a$ }: R0 l( f

6 v6 V' H8 g" u3 w1 \$ J
$ P! H+ N( q7 x, R9 h( G: l
10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。/ T" k6 g# f3 w: X3 y2 H' H! f/ n! |

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通州葡萄紫

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板凳

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素对什么人最迫切？
　　希望改善体质、增进健康的人6 g- F# h3 v' o  ?* y+ m  A
8 J2 ]! c9 w  f, {7 D7 k  d
　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人) C: j# ?5 Z6 @) U+ K  L

　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
- C$ ^  x' `: L
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人( ~* G- X7 E. ?0 ?& G

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shuaishuai2006 你实在实在实在太能得瑟了！！！！！这瓶给我，你再做一瓶～～～发表于 2012-9-4 10:07

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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地板

发表于 2012-8-24 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬果酵素成功秘诀：% o' L; g3 t3 l- E
9 z" O$ V( K6 N

用心+ B3 P: c, v5 M1 T
2 K1 W( Z# @  r* p4 m; X! J" {. c
1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。. V3 H0 B+ R% e
1 L9 z9 C5 B6 G. d7 s" }* z

食材
- ~) j* ]* b! L2 R, a& @# l
2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。

3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。0 R" [4 y" ~7 F( o

% ]1 e, R. b7 p% {' y( G
" S% v/ p5 Y0 j
过程. X: X1 ?1 ]0 M5 [2 O$ Z
# d+ I6 W: W) \* M
4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。' i2 y: u3 V) N4 U: b2 S- H

5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。2 \  t, j9 u. x" p) O$ F+ ?
6 X0 _! O3 s; q' H
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。

7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。

8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。. @9 `- i( L: F! n$ ]
; ?/ I# x- H& y6 W
糖量
; D9 ^9 P* k5 r3 V. M+ S
9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。# L& E1 \3 H+ x0 F+ T  a7 T
) m# j$ Y+ l' _2 D
10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-8-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫

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6^#

发表于 2012-8-25 06:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-24 23:38 % k7 t) k% k7 e! X, ]: u
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

. s/ M3 Z5 u: e; K7 k- J
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
不过有人说28天就能喝了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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7^#

发表于 2012-8-25 07:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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8^#

发表于 2012-8-25 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-25 07:01 + H7 m, {6 U8 X( L8 U
回复通州葡萄紫的帖子
: r2 T4 M/ p& J$ _5 p: Q
% O' J) j, e3 g3 U* E e等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

3 y+ y9 T" U# {1 I: |8 a% N
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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尕野猫 MW11718

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9^#

发表于 2012-8-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能喝？那么多白糖？？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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10^#

发表于 2012-8-25 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 , }: X5 a) @7 _, C- J9 J, P- E
能喝？那么多白糖？？

慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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尕野猫 MW11718

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11^#

发表于 2012-8-25 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:50 5 s% C3 c8 Q( o( u0 W7 F8 w
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

: {1 C; Q7 H. \# o4 t/ @

饿那一定别多喝. j2 |9 ?9 Y8 y* [9 e1 ?. V
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~

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通州葡萄紫

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12^#

发表于 2012-8-25 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 - L+ G5 X1 l: ~& j% j
饿那一定别多喝4 I, c: h3 o/ L3 y2 H7 Y4 m
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~ ...

! {1 `7 s7 S3 n7 y- P) K% N: E
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿7 a* I+ Q6 V- ]! H. x
是糖和水果发后化学作用后的酵素
每天早中晚各30CC9 M0 o: w4 E# h9 X* _# y1 a
对身体好

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尕野猫 MW11718

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13^#

发表于 2012-8-25 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:54
/ ` k' i' q" u; J4 c+ y F" p亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿$ z- ]; U4 {6 G% j
是糖和水果发后化学作用后的酵素
/ ^" s [/ F, o' ^6 M每天早中晚各30CC

哦还有这个事太神奇了

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14^#

发表于 2012-8-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇啊！！

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通州葡萄紫

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15^#

发表于 2012-8-25 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
" w K6 }7 G' R ?+ {7 \$ J哦还有这个事太神奇了

我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

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尕野猫 MW11718

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16^#

发表于 2012-8-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定嘿嘿

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通州葡萄紫

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17^#

发表于 2012-8-26 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 8 t& P8 v7 F6 q1 Z3 U- m
一定嘿嘿

& \) ?" D3 {6 g: w+ _$ E0 ~- |9 \
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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宝宝生日: 2008-08-08
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18^#

发表于 2012-8-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复通州葡萄紫的帖子! E7 m; V) }8 ?3 c% |

这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

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19^#

发表于 2012-8-27 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

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通州葡萄紫

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20^#

发表于 2012-8-27 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用了心了发表于 2012-8-27 12:16 + k# e5 x8 @' e& Q
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

红糖不是做环保酵素的吗？

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