- 妈米
- 81546
- 经验值
- 45538
- 在线时间
- 2876小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-6-6
- 帖子
- 13435
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 45538
- 精华
- 1
- UID
- 6018313
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 13435
|
蔬果酵素成功秘诀：( o" D9 r+ _ l; p$ |
6 Q8 z r) Q7 I/ M ~+ [+ h( L, [
! U" @, J) ?$ o) O" ?* e用心
5 ~& m! d1 ]6 R9 T1 T% c8 e! ~5 Z- C; t+ i" F- Y; P J
1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。+ O6 r2 e0 p5 w
. n8 V" x0 Z2 C$ [
! r* |5 F6 C: Y. W- E( i7 k+ P0 T; l! x I8 z
食材: s6 x* _0 T6 q/ ^. D& Q8 z: X
# _! Q; E6 w: [# Z8 _7 p
2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
4 T4 D5 D" ?5 `1 W2 e2 ~$ N0 ?5 w* v
0 g# h) X- Q9 u: C' T) b; i3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。0 B/ y3 c( f, ~! }+ H% o
/ ^* G2 E0 J ` l
# i2 m7 s1 W1 l4 x9 q8 \2 J5 q) c2 E
过程; r$ ]# W+ C, _7 L0 i) H6 ]6 J
- w3 q! _. `* B1 p4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
) H/ ^/ f. L- q& `0 P) i! w6 N, Z( Z% u7 J& ~2 l3 w
5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
F4 W: }: j4 g% D; a8 x) L1 G$ v" u6 M
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
$ z5 q" v6 C( R. m- `* O2 F
: M3 E& K4 D4 ]& a3 \5 g, w7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
0 z5 d/ A5 V, j( [# a
7 ]/ D* x8 l4 X2 J2 L+ k! Y) S8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。7 n D- ]% {" b* `) P
- }. f4 t- o4 @6 g2 Z
糖量
) i- E, s8 V A% L3 E9 R$ v
7 }) t/ [; g9 Z/ I, ]9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
7 Y3 A ^- Y& m( D
3 s4 A" I9 z- T9 m0 r. D2 v9 C10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。6 Z6 p5 P3 E% W/ Y" p, H# P
|
|
发表于 2012-8-24 22:50
饿 那一定别多喝 H9 V$ Q C9 F+ W
