【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了，葡萄酵素哦~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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通州葡萄紫

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楼主

发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
酵素这东西要求比葡萄酒还高
水和油是绝对不能沾的
害的我今天跟洁癖是的
一直在洗手3 d) R; ^4 h1 y" @
水果食用酵素是用水果和糖做的: b1 U, B- b. D% t' j
我用的葡萄和白糖/ Q9 X2 z2 g4 [! i" G6 ~
比例是1：1! q: T1 z/ k7 T' F7 M
第一次做
摆瓶没经验
糖没铺好
底下少上面多了  h2 G: a+ d% _" t9 ~$ E$ f2 W6 \
偶下次一定注意3 z7 l% b/ Q' Y
上照片5 H, N! T3 `$ y3 H+ p( j
白糖二斤七两: e- ]5 g7 G* y/ e% I8 h) ^
7 x9 c% A" c% K0 K7 H- \  ?
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有1 S% `+ W: i& Y* I

洗干净控干水的泡酒瓶子一个

一层葡萄，一层白糖的铺起来
成品" |! l; z/ e, r" M
5 L1 ^. J/ `, U2 K, J" H9 H) f3 t& Z
这个要密封存放三个月才可以吃的+ }6 ~( b1 S( i  N0 R8 y9 ?7 Z5 [
大家等我以后的追踪吧# l1 d6 c# A$ T# \
嘿嘿. g5 A3 h- f$ _7 v8 l$ }
又是一个累活
人不累
心累呀
大家慢慢追着看吧

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通州葡萄紫

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沙发

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。

9 R6 o) z- Q; i% X' H2 i( f
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
+ P  u, t' Q$ D+ J$ ]

3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。

% |" X6 _  P/ H( R5 p+ O: i" i& g

4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。( X: k3 I; ?# g' }3 J
4 A- e- }" c) M

5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。6 F" F% G7 W/ Q) }4 o; e/ {. b  X# g  e$ {
/ s! [- Q  X8 @7 |
6、酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。

. M7 }1 e: h- o% `# L
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
& W5 u8 V+ n5 s( c) ]; p

8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
5 B' u- a. F3 X& \; W2 \; H) s

2 W, D5 S6 `1 g' b& @
9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
3 k% r: o1 ?. {: d3 }' a
- e$ K9 J" m% e- G, j, z( O# j6 J
0 B- j+ [4 v/ J/ ~% c0 g) L9 G
10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。

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通州葡萄紫

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板凳

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素对什么人最迫切？# i2 R/ E# Q* | `: {, b' c- `) S
　　希望改善体质、增进健康的人
! |' |+ y/ F; D5 z$ Z
　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
8 I* ]4 Q) p$ j0 U7 [
　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
# W8 j% f, _& D; d% ~& A/ A
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人

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shuaishuai2006 你实在实在实在太能得瑟了！！！！！这瓶给我，你再做一瓶～～～发表于 2012-9-4 10:07

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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地板

发表于 2012-8-24 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬果酵素成功秘诀：- S, q: d& }) z5 l; {6 U) ^
5 |; c6 N6 S# ]3 _" D) m& j! l

% N5 X. K" o, O( k- |: b8 _- a2 m! H" N
用心
+ d3 d) N$ j0 P# q+ r8 a
1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
% C2 b/ A9 q! L" v
2 n- \8 q+ O4 A4 O
5 ]$ V; Y, O) |: R: H
食材5 h5 i1 N: q$ p3 o
( F, Y; w! J7 v6 h3 u
2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。

3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。- \6 Z: d  b8 k4 j6 M# F6 L8 n

/ X( J& f! j9 O9 E8 q" n7 E  _

过程

4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
. z! X* T- e# K* ^4 A
5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
4 `9 j/ ]0 R  g" A( p6 l, }: x, a; K
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。- }% N8 k! I. i' M1 c" k

7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
+ E" s' y0 z1 o0 {0 Y2 e
8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。

糖量& ?4 F, y5 O1 l& W% q. E
( x9 N% S/ [: Y# `
9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
1 R* @0 j9 W4 S# Y' T% K
10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。3 e% @7 U& h/ k0 H0 B2 |

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-8-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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6^#

发表于 2012-8-25 06:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-24 23:38 , E3 e3 q& H7 J9 k
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

: y$ M1 H: ~4 s" A
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。' V1 k/ M7 _& x3 |0 _
不过有人说28天就能喝了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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7^#

发表于 2012-8-25 07:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复通州葡萄紫的帖子9 P5 `& @& z( ~$ a. z% { N% a

等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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通州葡萄紫

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8^#

发表于 2012-8-25 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-25 07:01
9 l V9 E/ d9 W9 c! v ^1 y( }回复通州葡萄紫的帖子; Q2 X( e: ^+ {! r# E3 W1 k' X) t

6 ?9 s+ ?# H: c: J% C+ V等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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尕野猫 MW11718

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9^#

发表于 2012-8-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能喝？那么多白糖？？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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10^#

发表于 2012-8-25 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
6 M. F* j8 a8 Q) S X- V# @能喝？那么多白糖？？

慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
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11^#

发表于 2012-8-25 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:50 % A2 L/ k4 U+ z, K8 X
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

饿那一定别多喝( Y1 S F, E1 M- C& u
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

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帖子: 13435

12^#

发表于 2012-8-25 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 6 J% B: N: r$ `- c6 W" Y$ q5 _9 S
饿那一定别多喝2 M# S& ]: A5 k. Y( h/ O
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~ ...

亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿9 d g g) n8 t, Z' }
是糖和水果发后化学作用后的酵素
每天早中晚各30CC) G6 | e0 [4 D2 j: V2 y `
对身体好

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尕野猫 MW11718

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13^#

发表于 2012-8-25 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:54 ( @8 B! {& k, \- h6 V
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
8 P; r4 f( D/ x是糖和水果发后化学作用后的酵素/ C$ H. G5 e- n
每天早中晚各30CC

哦还有这个事太神奇了

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团长编号；MW11658

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14^#

发表于 2012-8-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇啊！！

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通州葡萄紫

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15^#

发表于 2012-8-25 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
( @7 r" ^) d. v6 C: g& W6 [哦还有这个事太神奇了

0 T/ @( |) V4 _( B3 Y
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

16^#

发表于 2012-8-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定嘿嘿

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通州葡萄紫

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17^#

发表于 2012-8-26 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 : G7 i9 N# S: L: a2 E" C; z1 o
一定嘿嘿

8 s9 A8 q; }! k# x
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

18^#

发表于 2012-8-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

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认证团长 MW11725

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帖子: 2724

19^#

发表于 2012-8-27 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

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通州葡萄紫

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20^#

发表于 2012-8-27 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用了心了发表于 2012-8-27 12:16 9 G4 z1 v0 l6 t0 \, g
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

红糖不是做环保酵素的吗？

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