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楼主
发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闹心了几在,终于动手做上酵素了。9 |+ \4 ?$ Q1 N, G  ~6 h
酵素这东西要求比葡萄酒还高
: F6 r* r, s' G: w4 D2 G* A水和油是绝对不能沾的
3 _/ Y- q* i1 M9 e  Y2 R害的我今天跟洁癖是的
/ x# B  h, ~# q* B( F一直在洗手
9 S! r9 {5 f8 N0 w水果食用酵素是用水果和糖做的. m' i- g6 z/ b6 r/ X0 ~3 O
我用的葡萄和白糖9 f( T4 r$ g9 ]5 H
比例是1:1
' o! z& a1 G% _! b第一次做
8 H) e& K+ D/ Y/ Q3 @; P摆瓶没经验
& q/ u" g( E0 L' {' D! m糖没铺好
  X4 s; k; P+ g- f: l底下少上面多了
% }6 h4 B9 P) ?* X! y/ [" u" v: i: S偶下次一定注意
. J7 d6 J1 T, `2 W5 V; W+ c3 u上照片
5 O9 t  l& e7 W5 `! m& Y! ]7 y白糖二斤七两4 ?  C( l' s. x, p0 Q6 C, c
9 e5 g8 P: T% U2 L5 R: F9 U
葡萄二斤七两,控干水,一点都不能有
5 k5 e: i- o! e/ U8 y. ~9 k) @8 w: L
洗干净控干水的泡酒瓶子一个2 \* R/ Z) h5 Q/ R; O/ A8 T
7 Q2 z  t1 M% w0 M
一层葡萄,一层白糖的铺起来( \4 K: ?; W! K' Y& G
成品
5 h8 m) {3 ]5 q- J+ O4 b& s& P: H' o' {
这个要密封存放三个月才可以吃的: G8 T7 x8 p, @, K/ e2 z" |
大家等我以后的追踪吧
/ ?$ n# c2 F6 m+ p2 S嘿嘿- @" \* I6 ~. i5 d  j& Y( @
又是一个累活- ?& \, C. m6 b9 e0 Q
人不累
+ K' H3 S, ?1 H6 c0 q心累呀7 i  o, e. T6 f4 V2 \
大家慢慢追着看吧
- U" z! Z" L' D1 ?9 g7 _) g6 @
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1、人体内所有器官的活动都需要酵素,如果把人体比作电灯泡的话,那么酵素就是电流,唯有通电的灯泡才会发亮。
5 ~7 k# |" {8 T6 U( R# w! Q: f
# y4 S: l% r0 O* z* a, u3 X/ ]6 ^3 ]. j% J$ _$ h

* T6 V9 j1 c$ t% ~2、酵素的活性因年龄的而异,由出生的婴儿到幼儿期之间,酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后,酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长,酵素在人体内会慢慢减少,减少到无法满足人体的新陈代谢需要时,人就会死亡。; h1 i2 ^) M' c/ s8 u$ Y
" Y' W' r, m8 Z& ?5 B

- B2 y" F8 [5 V- e) b; T& ]
' c' g9 `( ^0 w" u, r3、酵素越缺乏,人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
8 C2 u. r' \  Q: t* ~6 j& X) \$ n3 N- L
/ K7 _5 r7 |. Y+ ~
' U; a7 [; o: r/ g! w1 X
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比,酵素储藏量愈大,人的身体就愈健康。# S; U) ^. S0 ?$ Z
! v1 u' [. c- u. A
, ^( R/ ^4 M6 Z8 o

5 M% E  F3 G* c7 [) @5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。9 U2 _4 w1 J7 P" E0 m5 t8 x
5 m2 ]! q& z. g, p
6、 酵素消化食物,并进入血液中,血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担,为人体分忧解劳。
- c) m" t- ^: M+ j
" F5 W) [8 e+ r, Q( m) S" ^
% {9 d) c3 ~4 u) N/ K7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
; T3 Z1 j0 M4 l& G$ I, m  k1 c2 g- u+ i
# U9 ?% Q! l/ i/ n" p+ u1 I, ^( c
" R9 T* Q4 `, X8 m; p
8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8 E; }7 l/ G+ c$ {
  T* B2 ]: z# I+ I( K0 w3 \
9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动,都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物,酵素不仅可以维持健康,还可以排毒。
0 q) F- o, z8 h9 N! j1 w8 i, h; C+ I0 t2 t( s
" t9 v% _' k# D' Y( U  v
4 G* T; M* S. @+ ~
10、人体在生病发烧时,免疫系统需要大量酵素,以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲,特别是对运动员或常作运动的人而言,食物的养分是否被身体吸收并充分利用,是关键。而酵素是这些能否实现的关键。2 R& M% U+ [0 k+ N

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酵素对什么人最迫切?
3 L' }9 @$ [& ~- J  希望改善体质 、增进健康的人
# W3 I) d( D& E6 a+ m6 g
/ }( m* C) \% I. ^% F4 m  免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人7 j$ F- j& `8 @5 m3 w( L( _
1 g$ P2 I) m# r( L' N4 g0 r
  产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
  e$ F3 R9 J+ W: g. u2 L( i8 f2 [& Q& Q  D, Y
  肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人7 A3 B. l2 l" W

点评

shuaishuai2006  你实在实在实在太能得瑟了!!!!!这瓶给我,你再做一瓶~~~  发表于 2012-9-4 10:07
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蔬果酵素成功秘诀:, G# c. ^4 e1 p- }( e5 h. ^# v7 w

* {$ Y3 [; I. W* {" d. G
0 n0 |0 m: |: c/ ?5 E
6 A+ E7 l8 O1 {# P1 M, O( ?用心. X9 f9 w6 T3 A% _: _

, d- x0 o" U6 z, c. C2 w1、好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。
% d/ ?/ B1 E2 [! _5 q; i0 l# h9 Q
* m- X; Z" F5 e! M& D" X" S& {4 h# B& l8 ]; g# i) E/ q+ b! {

% @' k- v9 L, O* X食材
# B* K6 _: Z) {5 c+ C4 z" A6 g$ t  S5 L* Q* n2 Z, x5 K' P; f
2、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。1 r& H  _# M7 r1 \  g) p9 f6 y

% O+ [1 ~/ c, O& l3、为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮,选用有机蔬果更合适。
! U0 G# a) L" D5 d3 F' F: P
" D+ q" [! O' f  T% z1 a0 W. D! \4 Y5 {4 P7 Z' ]
# M7 i8 r# Y* i$ [
过程
! S# k0 s$ \; h, f( Q& n. `. x5 M) H+ k: |1 w
4、确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。
6 U' H( J+ A& w8 W8 W9 t& a/ |3 M& P0 x/ `& G
5、酿制时刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。
; r& U% q3 d5 o
/ P: k! T9 B: O" y! i( c6、材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。( ^8 i# E  K* ?! ^/ }# U0 g- G

7 I8 q) ^/ p+ p- ]! L! w7、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果。' R6 _4 C7 X0 i; v# ^3 W

6 F, u1 `7 |  L6 e+ L0 Y8、瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。
' A0 ~' H# I% U7 ?/ Q. a! n3 v. C$ I3 ^. ~
糖量
3 x9 A0 h, }8 y5 @4 D
, m) v7 i& x0 Z# D7 f2 Q9、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。9 I4 P+ y! Z8 |3 ]5 }
* n, z' j& X  r6 y+ c3 Y
10、要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。1 n8 _" [+ k- |- [/ O; O

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这又是啥高科技!能吃吗~等看!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
, c% R  _, I  v" N1 B8 B这又是啥高科技!能吃吗~等看!

' I* f6 D! ~3 ]8 ~1 N: s0 W  P这是喝的,呵呵,三个月呢,别着急哈。
  ]1 e8 n, ]: r% A$ m9 v) w不过有人说28天就能喝了
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回复 通州葡萄紫 的帖子8 B9 ~! t6 D/ i! i+ }

! N& \8 w: A$ @4 e等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 " r3 w9 h. s9 A% O* O6 n0 i, K. m
回复 通州葡萄紫 的帖子
' Z; k* J" o, k, p* T- \
; K+ e* e: E. J: e$ J) R等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
) k% w% {9 t2 ^( n
为了吃,等多久我都等的,呵呵,不早了,今天是晚的
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能喝?那么多白糖??
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
2 ]" }+ Q! H6 T9 A% ^3 I3 T3 @能喝?那么多白糖??

7 _2 b( W6 w% N慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
尕野猫 MW11718

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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 . C' `/ b: D( g' C3 a
慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
( e$ }+ }; d$ R. H/ f0 K# q) |8 L
饿 那一定别多喝
$ P9 w0 \" g% u5 X  m) v" U于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 $ U+ `& ]( v9 u' I8 j
饿 那一定别多喝
& f- C" Q! X: [2 p# k3 }' m于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

% X* c+ |: C8 `0 e$ Z4 H2 @+ x; l亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿
9 i9 Z; p: y6 A是糖和水果发后化学作用后的酵素
" z* w; g% b9 p- n每天早中晚各30CC
% e, d4 N4 Q$ c5 y# m& E3 v对身体好
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 7 Z; w& m. ^5 S& e1 V) [; W
亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿
6 r6 o1 q  m! a) A3 x2 o7 B: O4 f* D7 C是糖和水果发后化学作用后的酵素3 t( s* a! Z6 O7 L; X  ]2 C; ]/ f
每天早中晚各30CC

2 P. _# k  z  Y5 j; s哦 还有这个事 太神奇了
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好神奇啊!!
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 3 l# G6 k& S# l( _( {
哦 还有这个事 太神奇了

2 ]2 R0 s" T9 E- U  g( }+ |4 S我在实验中,呵呵,要是成功了,你也可以试着做
尕野猫 MW11718

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一定 嘿嘿
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袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 4 L4 y4 n) A/ C5 W- ^2 I# M# j
一定 嘿嘿
! @, Y. K$ O; M5 o( x+ ]+ s. `6 V0 K
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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! T/ W0 E) Y; o% G6 P" f6 y8 B7 I2 w- Q- Y' `0 M* e5 D% B
这个是什么东东啊?怎么没看明白捏?
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酵素用红糖做的比白糖好。。。。
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用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 # O7 Q2 P0 j- F# Z+ I0 \
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

! {  U! K& Y4 m: A' r" I8 `红糖不是做环保酵素的吗?
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【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了,葡萄酵素哦~~~ ...
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