【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了，葡萄酵素哦~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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通州葡萄紫

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楼主

发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闹心了几在，终于动手做上酵素了。# t" z% z1 u" I3 e+ {7 |
酵素这东西要求比葡萄酒还高
水和油是绝对不能沾的* U4 e8 U' ~; y* j! I/ z; w  w$ r
害的我今天跟洁癖是的3 T: ]+ ]6 f% H
一直在洗手
水果食用酵素是用水果和糖做的8 V4 W: ^6 _; f2 Q& v" O! Y% u
我用的葡萄和白糖
比例是1：1  b/ l  H1 o( B  r
第一次做
摆瓶没经验
糖没铺好% T" v( l- P* q
底下少上面多了
偶下次一定注意/ t* e2 @. [  f5 u% v" O
上照片
白糖二斤七两& b9 a: K7 W# V2 K6 o/ n# C
6 D' u/ H; J+ I
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有

洗干净控干水的泡酒瓶子一个$ i! A: J7 K( _. p
/ c/ l8 T; d% d7 _9 S
一层葡萄，一层白糖的铺起来
成品8 J# r" ?6 `2 ]8 N3 c+ f& u. E
0 q# u& M* C! C9 c, [
这个要密封存放三个月才可以吃的
大家等我以后的追踪吧
嘿嘿
又是一个累活5 b6 L) W- I" L* k" h
人不累6 o3 j$ ?/ h3 Q- a! @( X
心累呀, n. G$ }" Z4 G; {9 [
大家慢慢追着看吧! r& g# y' L) |: S

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通州葡萄紫

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沙发

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。

- Q  Y- m, q% Z: u; M6 G
* Q7 f; R. m8 t
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。

7 F7 U* |( i4 L3 @+ d
3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。! O/ d$ ^  t- N" ?+ P5 d! w
( T/ m- v% m# j. B

4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。% f. f0 H% I7 R$ K) }' n

+ V9 k/ U5 B2 f1 p/ O) A  i
$ x; ^' I( A) P" }+ e: g/ m" W( A5 f
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
; ^  R) B9 E$ ^) H, R( M' I% u3 n
6、酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
; S# b2 @- f9 ^3 \# [  D/ _
8 q2 q- k$ s4 [( H
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。& Z2 u. c5 l( r) P, K3 Z

8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。

% }) G! z/ Y7 ~( N9 x: S1 c
3 U5 G. ~  g: y% S9 P
9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
- Z  i0 \- _/ c  }

10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。, w& ]# f9 v8 I+ ~1 C

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通州葡萄紫

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板凳

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素对什么人最迫切？$ O" H9 Z! ]& q* |  a8 b
　　希望改善体质、增进健康的人( }# {) ~9 a& A( e/ b2 S: @

　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
" `  s: Q$ L! r
　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
9 v0 Y2 r  P( z, K+ _" c
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人

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shuaishuai2006 你实在实在实在太能得瑟了！！！！！这瓶给我，你再做一瓶～～～发表于 2012-9-4 10:07

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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地板

发表于 2012-8-24 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬果酵素成功秘诀：
& B! Z7 z2 Q4 V, n! ?" v
6 }4 |$ R4 x6 Z5 L9 @5 Z" O

用心
; y* x7 ?9 Y7 C
1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
! t4 s. l- P$ A: y# b; w) n3 x
- l1 ~- C! M7 ?; m. h1 Z7 O. M
( X" Z  @# `( b. P; J+ N6 H4 b3 [
食材+ f9 |) E( Q/ y9 R1 I

2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
: O+ J+ `' P% i/ N) }. G
3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
& K) v& y" c" ~: X
2 n) {# ~' G6 h7 {% C# Z
0 O, @5 p3 ^! \) M* E6 i1 u
过程

4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。

5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
' R  v3 r8 @. r) R
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。' h- g- \1 B) _% h0 R% M
# n& Y" p' ~3 x+ I. V/ ?3 p! u
7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
9 E5 r) C7 i& U# Q* @
8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
0 N6 L8 `7 L6 v+ E  C/ `
糖量+ z- f" C7 v# w3 p8 M
4 ?( ^5 e5 G7 P% Q8 c
9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
2 R; O" ?; n% _% k- S
10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-8-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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通州葡萄紫

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6^#

发表于 2012-8-25 06:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-24 23:38
6 X- u7 b+ q, q7 M这又是啥高科技！能吃吗~等看！

, L! I. D" U+ o- [5 ]6 [
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。1 C- Q8 q( W: X+ u( A8 m6 x3 C/ C
不过有人说28天就能喝了

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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7^#

发表于 2012-8-25 07:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复通州葡萄紫的帖子- U8 Z/ B" c8 C7 ~6 X4 W0 f
( a- a0 @' X. [7 h+ S; B# N& e
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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8^#

发表于 2012-8-25 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-25 07:01 % X- T3 a" Y" C, _& g0 R- b( E- D
回复通州葡萄紫的帖子
, @0 D: T6 o& h: b3 _
9 b; L' W# f8 s) d等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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尕野猫 MW11718

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9^#

发表于 2012-8-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能喝？那么多白糖？？

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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通州葡萄紫

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10^#

发表于 2012-8-25 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 c0 S2 H. B5 Q0 E, ?2 A3 g* h, |
能喝？那么多白糖？？

慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
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11^#

发表于 2012-8-25 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:50
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

饿那一定别多喝
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~

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通州葡萄紫

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12^#

发表于 2012-8-25 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 ; B+ R( a' f$ g4 }, i- F
饿那一定别多喝! i0 Z7 F- v4 @! N
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~ ...

( [. m2 Q6 F2 X
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
是糖和水果发后化学作用后的酵素
每天早中晚各30CC. f8 e0 g* A3 a/ W; S- X. X: W
对身体好

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尕野猫 MW11718

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13^#

发表于 2012-8-25 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:54
5 ~8 Q) D; P4 C- d亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿4 ]8 w3 @- q4 Y9 J# C
是糖和水果发后化学作用后的酵素
3 u3 ]9 Z6 v5 L0 x每天早中晚各30CC

4 h, Y/ ~+ p2 N' P! ]8 n
哦还有这个事太神奇了

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团长编号；MW11658

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14^#

发表于 2012-8-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇啊！！

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通州葡萄紫

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15^#

发表于 2012-8-25 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
1 x9 c' K& R( X9 t哦还有这个事太神奇了

我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

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尕野猫 MW11718

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16^#

发表于 2012-8-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定嘿嘿

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通州葡萄紫

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17^#

发表于 2012-8-26 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
9 c: Z: U7 y, r; O' R5 `一定嘿嘿

5 T4 z. `8 i& y$ \& @
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

18^#

发表于 2012-8-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复通州葡萄紫的帖子% k7 X# w+ g$ G7 Q8 {+ h$ x' l. c

这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

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认证团长 MW11725

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帖子: 2724

19^#

发表于 2012-8-27 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

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通州葡萄紫

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20^#

发表于 2012-8-27 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用了心了发表于 2012-8-27 12:16
7 {5 U7 b1 }8 p4 a7 p, N" d0 |酵素用红糖做的比白糖好。。。。

* A M8 ^) \; r# ~# n& b S
红糖不是做环保酵素的吗？

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