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发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闹心了几在,终于动手做上酵素了。' v: b" n( {) `, `, W1 T
酵素这东西要求比葡萄酒还高
+ ]/ j, o" c- G  K. {& j- O水和油是绝对不能沾的- {" z% |& X9 t; _/ f
害的我今天跟洁癖是的
4 W2 `( r0 q3 n% H* J: M一直在洗手0 j0 W' J1 `! k) h
水果食用酵素是用水果和糖做的+ A7 w- n: y: s8 N) k( h  w
我用的葡萄和白糖' u" q) F9 \# I7 W& [2 ]/ K
比例是1:1
+ }3 g0 `7 I) j" T: w- X% C第一次做, r$ J$ Q! [6 P2 y: Z0 |
摆瓶没经验0 y5 q* b- F! [' u) g; @3 j% |
糖没铺好
/ i2 L: P) F4 i' U底下少上面多了: ?$ G% b1 s1 S  A
偶下次一定注意' q" @* l( I. ^$ t1 _' Q1 ~$ m) H! y
上照片
! k+ X& g4 q( N) u: F( D9 X白糖二斤七两
1 n" f+ @1 k  j4 J' C" d  a" v6 \( F! N: y: q/ w
葡萄二斤七两,控干水,一点都不能有/ t' I9 T3 K1 V$ F5 F8 R
' X. u, @8 g4 T
洗干净控干水的泡酒瓶子一个
/ F1 Q) e  }0 b' C' T2 Y3 [: P: |) f* k, ^# ~1 V/ m! d. M. M
一层葡萄,一层白糖的铺起来. |: E! g0 A/ i. J
成品4 R6 a1 D' B  X$ e& D

  `" S$ n- E/ \这个要密封存放三个月才可以吃的
5 e2 O. z9 [2 g, a' n% f大家等我以后的追踪吧
$ D8 ?! d2 {/ c. S0 y嘿嘿1 s$ n9 l% B' k4 ^) V: N( T
又是一个累活
; v# f1 I/ e+ n; R人不累' L' P$ F5 Q- \& H' i+ M/ j
心累呀/ V3 r3 _# S" S# f$ p, M  Q, f
大家慢慢追着看吧
( Y8 w$ @( ^' y  i
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1、人体内所有器官的活动都需要酵素,如果把人体比作电灯泡的话,那么酵素就是电流,唯有通电的灯泡才会发亮。
% r+ |/ h1 k: I8 L% t8 u! H" n% g8 u$ j

) R# `8 B$ W1 `" |% X5 v0 `) ?$ J7 N
2、酵素的活性因年龄的而异,由出生的婴儿到幼儿期之间,酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后,酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长,酵素在人体内会慢慢减少,减少到无法满足人体的新陈代谢需要时,人就会死亡。
4 ]4 s4 \& M* O7 _+ e: d" c; r$ I* w1 A. m4 b5 l

2 Z) b. I4 d% V) A# V# X. R" @1 N0 k2 C" w& ^1 ^
3、酵素越缺乏,人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。4 z) E. {* [% e: `2 A0 t9 W
8 J) U! `& y" F$ i7 m) }) e

/ u* S; D4 X2 Q7 e0 C! V5 K7 G( d2 h, t7 b
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比,酵素储藏量愈大,人的身体就愈健康。
) V# I- O; ?: O
+ |( S' Q9 ]. [6 e
( y$ S+ F4 O8 v  {% _7 t' d5 K/ |# Q) R/ J7 k5 }/ Q- C
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。- Q0 v* x9 z1 J" b; q+ _0 F

$ |1 D$ W! m6 v6 z6 {5 K, Y& F6、 酵素消化食物,并进入血液中,血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担,为人体分忧解劳。
" a7 G0 x% p/ M$ n3 Q5 R8 G) F0 |8 J4 r2 ]$ S! C" n$ Q
) x: c) m4 \, q6 W( |: a( e
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
* ]9 ?9 R4 j0 g0 A
: {  ~, `1 k5 {$ ?" W" H$ i' N# J, E1 e+ H
' H; T$ x; i0 W6 c# y) b
8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
& b# j4 E, X0 n* V, D! O# ~) ^% H. G- h) d( ?5 p

* T' }5 j$ A9 R% y9 c/ g2 i% ]" }1 D: V; k3 o3 a3 [
9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动,都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物,酵素不仅可以维持健康,还可以排毒。
* p3 e7 F/ n1 w1 y9 U0 e, G( z7 w+ G# k
, `$ ~5 l; ~- \  A, t
$ h* C' V7 b+ I& Y) S& n
10、人体在生病发烧时,免疫系统需要大量酵素,以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲,特别是对运动员或常作运动的人而言,食物的养分是否被身体吸收并充分利用,是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
$ n5 J- l( z' H7 J$ k& T7 F8 e! Q; w
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酵素对什么人最迫切?
! O. i3 j$ R, \2 ?  V  希望改善体质 、增进健康的人
, O! Z* Z0 n% _1 A! t1 p2 A- j
$ i. T9 |* Z  I  免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
: w1 [' y/ F3 u$ ?
  i! ]: C* ~. {# E6 s; C9 S  产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
0 y8 x# H6 b# j8 F5 ^. P. p( ~& o/ b- }2 Z5 \
  肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
3 S; b6 @5 V! o$ H, P

点评

shuaishuai2006  你实在实在实在太能得瑟了!!!!!这瓶给我,你再做一瓶~~~  发表于 2012-9-4 10:07
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蔬果酵素成功秘诀:9 ]# W& K2 {2 ~

+ u* Q( {6 Z" L# ^$ J  x
  X, B/ f( q* x/ t' ]' r$ A7 h* l# Q4 A; f1 U3 A! Q, N4 z
用心$ u7 m9 S3 A! g
1 b: r( ]" Y: y
1、好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。
: v# d# E2 o: r% {1 I* c0 W/ H9 c; m7 l* X

- K, c+ E# V  `4 j' A, w. A5 B% R" @% N
食材  w6 X# m  P% g; K9 {/ P
7 v8 L# L5 ^4 @- G( z
2、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。( \9 p0 R9 l& ~2 i" l9 f" S

3 q0 z5 Z& z# Q3 c: l0 @  \; i3、为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮,选用有机蔬果更合适。
' W, }2 C3 z9 |7 g  E) ^
* E" @3 c% W- o% L
$ m! b7 a; ^* R" @8 S9 Y
8 i" v$ `2 l# j) u* P过程3 j& B# e5 B( p1 A" i7 P
# W/ e% j5 u# Z9 E
4、确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。1 X0 _, \; J6 j1 Q
9 v5 b$ r7 X; c; }+ r2 Z
5、酿制时刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。, i; ~. s( o$ f
& m  z5 p. y9 b9 s+ z% W# L- o& [
6、材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。
0 j& \' B; r& Y6 N5 \. s6 S1 A5 `
7、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果。8 [, g. ~% {: v) F! y- j
- I1 a& ]" f+ s- ]- [" f
8、瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。
% S# z& G- S+ ~. B6 u
/ V: T3 B' C- x; W1 m- e糖量
% U" U) ^( |6 K) }5 s8 p3 y8 \: D# w( u/ o
9、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。  z+ `( x. [2 P" `: t" {
( g& S$ ^5 \& g: N, {! ]( d
10、要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。' e; {. K, w( v' \. N- Y

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这又是啥高科技!能吃吗~等看!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
+ k% w4 D4 x/ {4 [/ F+ A这又是啥高科技!能吃吗~等看!
- s$ a. G0 `9 A5 s7 q1 @
这是喝的,呵呵,三个月呢,别着急哈。
; u2 G  O& u* |8 |不过有人说28天就能喝了
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回复 通州葡萄紫 的帖子/ k6 T  d7 v9 V) i9 o+ j

, m' ^% D* p9 \; M+ d+ a0 E等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
7 n4 C# \# c# [6 a回复 通州葡萄紫 的帖子" A5 `) X0 O6 Q
( Z  B/ ^+ K3 u3 S- x. F) ]* D
等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
5 y; p  H  Y) o3 a1 o2 w& O5 L3 }
为了吃,等多久我都等的,呵呵,不早了,今天是晚的
尕野猫 MW11718

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能喝?那么多白糖??
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
) n1 [3 a" k. m9 _* u2 i* P能喝?那么多白糖??

* X; N% U. s, s/ z慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
- K: l' v, L' v7 h) ?- U  O慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵

1 |/ }3 ]! b( l# q9 Z8 v饿 那一定别多喝
# k& [) q- X* v1 R于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
7 t1 C3 k0 j( e" ]4 t饿 那一定别多喝
4 g1 \5 p0 l4 A3 {于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...
4 H& D; V" M; m: ~# q% e
亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿
9 }/ o9 Y7 L7 y7 Y$ y2 u1 ]是糖和水果发后化学作用后的酵素
8 a, T- g; r8 L% e每天早中晚各30CC, H' ~- A( R8 R
对身体好
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 # W0 U- b$ L; x. q
亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿  I7 g0 G& q; M4 ^) B/ a
是糖和水果发后化学作用后的酵素" B8 L7 r% k4 \4 A- r; n( A5 m
每天早中晚各30CC
! s1 T1 T* b  A$ G; v
哦 还有这个事 太神奇了
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高 三

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好神奇啊!!
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 * y0 e$ a$ X% R5 v
哦 还有这个事 太神奇了

# p% f, p4 L& q, y+ A7 Z+ C; e我在实验中,呵呵,要是成功了,你也可以试着做
尕野猫 MW11718

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一定 嘿嘿
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袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 ( \7 ?/ l, D8 a
一定 嘿嘿
- u0 Y3 R( k% a4 V7 {  d
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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2008-08-08 
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回复 通州葡萄紫 的帖子8 p9 e0 ~, [% `, M3 ^! v3 T- d+ |" X

  m" B/ l3 y' @3 u  J这个是什么东东啊?怎么没看明白捏?
认证团长 MW11725

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2010-03-27 
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酵素用红糖做的比白糖好。。。。
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用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
0 z3 a4 K, ]- G1 z* i酵素用红糖做的比白糖好。。。。

1 X1 x2 A) ?- I; {红糖不是做环保酵素的吗?
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