- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。
. S+ B+ l( j8 G1 I第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错 % k6 ?: A6 J* M% A& Z7 T% b! `7 M$ r
先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。
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4 `7 w, H, B3 Q {" Z调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。
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