- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。
0 k& q; l9 D& Z" q( H7 i第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错
4 G8 r# R! _5 k6 Y先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。
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调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。 1 k/ @" K, l1 M4 z& d) e0 s
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