- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。
# ~) v3 F \9 x' z# v第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错 # y1 o" C% R- z# Y
先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。( R& a. c% ? ~1 E) C/ ^ w! |
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调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。 " i6 M. H, ~, y
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