- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。
7 J o6 _9 b* O) v4 B' [第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错
4 ^3 m& e, D; w9 ~) m% l, W先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。9 U, j8 `8 }7 J* \8 k4 H
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3 ?+ [# ^7 I% y. J. S( V调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。
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