- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。
7 r1 M1 v. p9 _( @9 p5 g第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错 2 a3 J, K4 f% p8 L% G L, ^
先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。% Z. r+ V8 R5 [
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6 O: G; h6 L) H& R& t调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。
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