- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。, I5 F+ }2 E; X8 U1 ?+ \1 W9 O9 [0 ]
第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错 $ c. O& j, w; L2 ^" @
先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。) h9 ]) R+ g& A- `7 D8 F- Z$ e
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调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。
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