- 妈米
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我很喜欢吃茄子,有几种做法挺喜欢,做了一次少油的,但是肉末没有提前化,出水太多了,不然应该是煲的效果。而且我没有真正的煲,只有石锅。
8 d# K) r, b# H0 R' d" i- y; o第一个是炸茄子。先蒸的,这个做法我感觉还不错 3 Y. A8 H! [; u w$ m; Q' J" K
先蒸茄子,茄子里面已经塞好了腌制好的肉馅。
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调好面粉和淀粉,茄子蘸上面粉煎炸。 4 I+ S3 N! k6 p, O$ h
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