- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
! o( M6 u3 a8 q) n5 `9 h# B听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
, ]3 w6 J Q+ S' h7 v g今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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2 Z- l) _3 s4 T$ N1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。/ X8 w: a( o1 \, J, w
2，一块姜，拍扁待用。
6 N' G& p; _0 T# C* a3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。& p6 }8 ~1 a+ f0 j9 V, M9 V6 a
7 p3 a9 B2 b8 e r. I! W% G6 f1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
( f5 Y& v5 D# @& o& f7 Q6 ~4 ^2，炒到表面有些焦黄色。( Q/ q6 y" r Q6 \! V
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）# |' _7 F- Y9 I! {# t. o
- w' T- F3 z/ {& ?1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
8 @9 K9 B5 Z% ?1 D; _+ l$ V2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
4 c3 f- x1 \8 s+ f这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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$ K: N3 v7 z- C, a0 o+ w再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。: r* X% I! \% t+ ~9 r; b
今晚就来个紫白配得了。
2 y7 }/ Y. X: X% d+ l/ M最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
