- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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! K/ g% p. m7 _1 ~! b B+ y一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。7 b, B. y- ?/ K7 [! z
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
' s9 {( F$ W& ~, o今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
( z ]" ~0 _ Q" x' R" p! i, V3 f9 b7 g; }" C/ {" ~
1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。$ h% F) ?' K, i; B
2，一块姜，拍扁待用。0 C7 J# o6 m1 T
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
9 Z' |- c. g5 \; t# S9 b$ Y2，炒到表面有些焦黄色。3 A9 J/ A+ a2 O2 z% G2 d0 W6 {$ h
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
, G8 ~ m. t" S2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
' K& c) Y. T) m" _2 z% ?0 C1 @这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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8 V* o& y+ X3 h% G7 N+ j. x再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。! [- V& G& \# h3 Q- a: q
今晚就来个紫白配得了。( s5 d9 M' J* X
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵/ w+ f) S! B5 Q
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妈米 + 80
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
