- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
, D4 N- R Y) V; {, i8 H0 c9 B* r2 r听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。$ o3 W8 Q. n5 u
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~8 N) q) }, P- j3 v7 R
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
3 y- ]6 {8 }$ O2，一块姜，拍扁待用。
* q! s" {, u8 b3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。3 y- `, `/ X/ A
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。2 T0 d$ y F" Z2 k- h5 C
2，炒到表面有些焦黄色。. o8 ~6 u5 a# ^: h) t
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）4 u: B& E& \- J/ V" H) V4 r) E
5 L7 W5 q& I' H% `1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!- o! n" [5 k+ w: R( j
2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
3 n- ~% f; i. \% V+ F8 a3 v, r这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。& S6 d' i6 c w/ w" z6 R4 u
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。+ K3 W' n6 b% L k1 Z$ h
今晚就来个紫白配得了。& P" x, e; [8 j' e
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
