- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
( r) @6 |0 a5 x8 w1 Q听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。. Q8 _. L9 ]5 g w% [' j
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
7 S5 {# G( o$ L1 c7 o! O" Y2，一块姜，拍扁待用。
# f# M0 s; m l! ?9 C2 J4 }3 _1 K3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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, ]0 g7 B3 L& w9 a! {2 }1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
4 o5 l. G8 c% R Z6 x2，炒到表面有些焦黄色。
0 M0 f9 [- W2 V" q3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）$ D8 Q6 q; |: k$ F# w
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
5 ?' T2 l. \9 Y8 M8 I, I2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。1 G! |* x/ u6 E' b# T: p
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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. {/ c4 z7 r2 b* A+ E再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。" u! ]6 ^; |' _" @+ X7 L
今晚就来个紫白配得了。! Q/ y* k, Z2 b, ~3 B
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 0 _1 Y" a# T0 h7 t" O6 c
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纪念一下吧！呵呵# G8 C% D! `# K( l4 J3 C1 M! ^
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
