- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。) n2 M8 E; p A
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。6 q' Y" i+ X* y( f0 s! U7 J
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~. A) n( U7 J8 y1 |, @% d" t# U
+ }6 Y3 x l) d/ o. H1 n1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
8 i, H, \2 v. x% b- y! N% H2，一块姜，拍扁待用。
9 M( O% _5 O- r* a& i- k/ h3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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, E3 U" V* Q2 i' e1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。) V& S+ H. p( R6 s0 ?+ L8 p
2，炒到表面有些焦黄色。- g4 Y1 [! e1 y2 q
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
& D% m' L1 \' p- [, {2 t2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
7 i* s: ?9 R/ z, L0 K2 a2 y4 K这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。. I @% H- I( F6 D3 ~ t) h& B
, Y9 z9 N }; j再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
; y0 c1 z3 W% b- J c( W今晚就来个紫白配得了。4 `+ y# A) U0 I* U% N) h: p' h3 n
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 & v- @* Y0 z: O) W3 M) ?1 @2 P
" u0 J8 F T ]6 ]2 {; f, O- P! \; b7 r: D! j) h6 B; H
纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
