- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 * k# A" V, h2 v+ A0 O: |4 X
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。- h) e( K5 y) `* @8 `
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
- ]. O! Q: Q, H. C; q! N1 L今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~$ b) Y% U. M1 e2 \6 S
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。* Q& N6 ^! o, Z1 l, e# {; A
2，一块姜，拍扁待用。( z; [2 m6 e* W, k$ ^
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。. g8 v0 \* p* ]) h: `2 `5 x
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。1 ~! b- u. `8 i( x, A/ M6 U
2，炒到表面有些焦黄色。
( i, P! E3 g b* U, Q+ ]9 T3 J8 S3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）* H/ e" r/ d: {* S+ I
0 E& W& j$ J. E1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
# V% K2 |" ~! H. Z0 V% }2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。5 j( N/ z' Q# z$ A; o! @1 {
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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+ y$ z/ _9 u0 T; r6 N# k再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
( n( j+ n; S. w- p+ m今晚就来个紫白配得了。" L! a' |* T2 N7 @
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 . z4 j1 e" o: @
; q& q+ [' [$ a5 f0 x3 J- W4 H4 d
) a9 P0 D8 A, Q A3 D纪念一下吧！呵呵# t& x& A% h' i; j: w5 w
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妈米 + 80
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
