- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 * k# A" V, h2 v+ A0 O: |4 X
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。- h) e( K5 y) `* @8 `
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
- ]. O! Q: Q, H. C; q! N1 L今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~$ b) Y% U. M1 e2 \6 S
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。* Q& N6 ^! o, Z1 l, e# {; A
2,一块姜,拍扁待用。( z; [2 m6 e* W, k$ ^
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。. g8 v0 \* p* ]) h: `2 `5 x
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。1 ~! b- u. `8 i( x, A/ M6 U
2,炒到表面有些焦黄色。
( i, P! E3 g b* U, Q+ ]9 T3 J8 S3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)* H/ e" r/ d: {* S+ I
0 E& W& j$ J. E1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
# V% K2 |" ~! H. Z0 V% }2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。5 j( N/ z' Q# z$ A; o! @1 {
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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+ y$ z/ _9 u0 T; r6 N# k再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
( n( j+ n; S. w- p+ m今晚就来个紫白配得了。" L! a' |* T2 N7 @
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 . z4 j1 e" o: @
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) a9 P0 D8 A, Q A3 D纪念一下吧!呵呵# t& x& A% h' i; j: w5 w
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