- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 0 _. ]0 g0 B6 R _
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
( `- n% X$ T/ Z% S, S, M听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
, ?; o* q5 `! y( T- q# r. c今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
( Q6 s9 b ] v9 S) @, P. c4 H: ~$ H2，一块姜，拍扁待用。" d# b- c! K* G! s
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。- M# r+ c+ _; V. Z% F" a8 U3 {
2，炒到表面有些焦黄色。6 Y8 u# @ V$ [; q( S4 e4 E2 M
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1 r S; U/ F! y1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
5 e% }5 \1 a& i6 ^1 `2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
+ Q* `% Q5 D+ e这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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4 R9 o2 H! k. c( a$ \. H再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
! l8 I! S. r1 V2 ^1 c今晚就来个紫白配得了。4 C7 t/ X8 Q0 l; c
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
