- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
( M& j* e3 y2 y f! a. [7 I2 z$ K1 ^ `5 i5 ~- B7 c
一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
" ^. i- } n$ n% i听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
3 [* e6 f6 F. r0 n3 P% ~7 _5 i0 x1 T6 [今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~1 e. F9 y) O+ { s
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
( h: }" W. C( f% G3 y2，一块姜，拍扁待用。. ~" G0 o( ]* C$ b+ F
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。* y) U0 P# I' [5 E0 K& A0 a
' O! N6 }8 g# r& x9 I+ U1 y
1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。, U0 [( B3 l0 z) d, c
2，炒到表面有些焦黄色。
) h7 z% I k/ }# _% J0 ^3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）) Q+ U% C3 l0 Z8 G$ G5 \8 N( z! g
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!7 y( u& ?- ?4 o. |/ J2 ?
2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。1 V5 ~9 K' L' I! B- @9 p& o+ @
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。8 [. c' S, l4 ` B' z0 y" J+ r" t/ ?( {* [
+ `3 [* j4 M3 P: y再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。4 e8 \0 _% F- G3 D8 e/ l0 T
今晚就来个紫白配得了。( |0 v+ f; w" f- w
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵" Z4 D; u+ k! [
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
