- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 $ }) y1 @4 I+ U8 y- U. g" q
- }- [; @0 S; Y) X9 @9 p! U3 Y& K一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。. Y7 }. {9 n5 X' }, X" O
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
/ @& j B% W: @: D: D0 p今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~. I+ m5 H$ ?1 A
. @8 J: P: `$ M9 n% b1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。- Q+ t* _8 Q% C1 Q) c; I. E
2，一块姜，拍扁待用。
! T4 G X; Y+ n7 c0 v$ _3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
; o# u1 V$ |) }# v4 R; }6 _
8 O+ d! B3 N- {1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。. [7 U# S3 Y l/ f I
2，炒到表面有些焦黄色。$ @' C4 E8 M8 V% i$ O2 T
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
8 r* ?% D# n8 O0 I: m" t
5 [8 z% H A- u6 h i1 D1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!" L# [. S# o$ p R
2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。7 \/ \" V% m! q; a$ L
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。# k" t' l3 s/ V) Z* a! y
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
h4 Y9 r O9 \# C今晚就来个紫白配得了。0 n5 V' f. p( I* L2 ^
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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3 K' P3 n5 ]. M
( ]7 N' f7 a8 d1 G4 r纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
