- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
  
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 / r7 ~' M4 H/ N0 T1 Z4 }' b
: M+ ~1 s) N7 ?6 jto：云儿
5 v8 [% k& e E3 i' f" ?8 C8 v真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见 * o5 `$ x4 n. X t, H
8 Y$ n" j) K! m& `$ @方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
5 L; b5 z6 _' S4 u& C9 {请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行
; M; ]6 T+ E) ~" b- I
a6 E$ ~- p5 ?0 h1 E
( ]$ Z3 D" z0 }3 n8 V- N5 u2 s% a- C u' w
话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
5 J% l5 k8 \1 ? F% ~这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
' P" F' M! a8 A; B/ ], n猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。
6 Q( t Q8 E( T- R看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
& f5 O% ?# }, A7 | @: c) h. B/ P相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
' x1 W* l$ e) t因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上
. H2 |3 a- _' e$ _废话不说了，上图了，准备流口水吧" R& e m& S8 T( E
8 H: i+ z1 P1 w. S, w6 ~3 k8 r" G
1 j9 P7 m* E3 P4 s; h* C! D7 q4 a4 W7 H% J6 N [
来个近距离的，是不是很诱人？
4 u" d7 F0 ]8 j& O1 k6 o& P G
# M# q: c+ W" f- v* i. H8 C& P6 M7 P# |, n7 ]( k6 |# h, S
切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
- r6 s! Z/ z1 v- z7 P! ?+ p
) B) k, z& v7 o6 @ a6 e
' U3 m! t! q1 s' `, r5 Z包好了送给同事喽！. w& O3 P G ]3 D- s+ s
8 u: R* Q- S p0 X8 V
6 p/ Q2 ]1 n* m- P+ v+ S" p. o+ }" V2 [8 t( ]6 E
3 o6 v6 V6 q2 }" d
T+ {" t1 u7 N5 ]# T( ~2 B
0 h) d# N2 x* Z
|
-
总评分: 经验值 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
