- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
  
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 . R& E! t' ^& H5 O
( ^: C2 h2 P( L" w/ a
to：云儿, h. H' l+ _( e4 {9 W. a
真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见 6 t' L, `8 H, C3 N# H7 b
2 ]' p; r! r7 e7 k$ E! E. v方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
7 x2 g3 l8 h" ?9 B# d请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行$ z! Z3 t. V# w
+ J, B% u) I7 S, E# j8 k: E1 L
+ L$ ?5 O9 I# z! K, W$ B
* W1 L5 q& Z) ]# m话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
- \- \( R" `% L' l) ^- n这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼2 [. p! ~3 K+ c# b$ Y
猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。
3 H+ }" t- s8 ?. y3 ^; g! B看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
! E4 @2 Q4 l7 B" ~相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
8 |, u; X3 T6 m. @因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上
6 I# v" R1 ^9 w+ n3 W6 }" K废话不说了，上图了，准备流口水吧2 v2 {- Q1 h, e; J4 o; u
; G8 a, k+ x! D2 ]! F3 u0 [) I9 m8 W$ q7 e m
6 S' |2 ? {: T( q' J& n来个近距离的，是不是很诱人？3 s& @9 N0 ~) s; R+ E
( j5 f! Y: h* f$ e' y" l5 L
) Z9 Q2 ~5 k8 m5 [3 ?
切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！4 D m; q- k8 W! t' i2 g
% w# t1 F. y+ s3 W1 b4 f* H9 i
2 s) a2 w }9 p W3 H+ D1 C- T0 u. |
包好了送给同事喽！/ B7 T9 `) q. K' f4 c
! ?9 ]4 G& I+ g2 M$ e8 o6 D3 w' \" n9 n, s9 P+ z
% x/ T8 h/ N7 ?# w$ n2 ~1 E, [5 r! U8 ^; A' @( `' x
8 U6 \) W5 T- N4 \. w1 H0 k+ |8 }% C& Y
|
-
总评分: 经验值 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
