- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑
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9 p( I! a- @* |# vto：云儿* k8 J0 S, Z3 F# [
真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见
! t. [1 q3 h4 G: r2 Q5 }, H9 m9 w5 ]7 n$ g) S7 B
方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
3 g5 g3 S- w! d7 k# X请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行2 w3 B2 u V% B
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5 _4 j% s: [' h5 R" H8 B9 d. V) L1 w2 x; L2 c1 n' e( ^
话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
0 s$ p G9 y* w& U1 T这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
) V% q8 J3 t; \' B( {1 D: o& E7 u1 N猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。
; ?, t1 L. D- V( H; b2 K看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？1 j4 v" C2 w( @, |; a5 K1 t
相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
. d' k7 a3 R2 R' R! ~# z( i( _因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上
' i0 Q# F/ d! T3 ?5 i& s+ {2 ~% F4 ~废话不说了，上图了，准备流口水吧. g) E2 C8 W$ L
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8 I% T) y& d& E! h来个近距离的，是不是很诱人？& l$ r( M0 s6 ~% b( I, e8 |
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切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
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; A) _9 S! d% X- q; l4 j包好了送给同事喽！
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
