- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 8 a+ A- _. m9 v/ x& e) d2 [
) N7 X1 f( |7 @# I9 x, N
to：云儿# R' d# P, F9 B/ a8 J
真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见
. ~. n% l2 x$ v+ K* F: o
: |. U: l& P' L9 C! O$ \方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
4 _) l! j7 ]* G1 C/ F/ g" B请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行9 u1 `: h. X P% c7 P3 y, U0 T
y3 J& B# s9 B7 h0 R0 C% z& b" Q& a [
' t- |' T& K$ x. w" |- W1 ?话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了$ K) S$ l* C/ L6 B
这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
1 l B" y1 [9 j0 e E( O猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。
) g% B( Z5 A3 h6 h6 N* }看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
) y7 `2 J, ]% S: ?相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
T! i& x+ f& A- X因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上9 g7 j/ i" p! d5 u- Z0 V3 n# H) ?5 ]2 s
废话不说了，上图了，准备流口水吧; u0 b$ X) @+ _# q
3 f( w: {' ?" ~1 t& y1 |: u8 V* d' q. I( J
( V+ N' v9 ~! Y
来个近距离的，是不是很诱人？2 b7 G- ], B' w. `& ~
- X9 e7 [2 d: o( W1 p J
& p2 }- W1 V( h切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
& q( E! P+ H% U9 H. j/ P# E/ [" `5 t7 @2 {5 {# z3 Q z$ [
2 o$ j% U L% ?& f. M/ ?包好了送给同事喽！
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4 ^. C1 J( Y" q; W
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
