- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑
d$ I2 _+ p, m! o& c2 C
1 t+ G) M4 C1 [3 z" T7 E. Uto：云儿9 o2 N$ t# F+ r3 ~( t; o
真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见 ( @# r7 Y& _/ G% q1 I3 W* ~
/ W3 g1 ]& z: w& I3 J方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
# n3 \' E$ A# X' L. ]请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行" [% F( @2 _' y. K2 e
; T$ n1 i6 a& b: y( {
$ G$ R$ R: T' O
- p; D( Q9 V( l* u1 f/ N8 Y. J话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
, w& x% a0 S# B) D这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼3 z. x' q! @- ^
猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。4 @' R2 U F* d, V9 B& b
看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
) d& b( J; B- R6 f! r相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
9 ~7 z* }0 ]3 w1 A: b! e: q因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上. c- T: l! h6 @% r4 N
废话不说了，上图了，准备流口水吧
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, ~" ]4 C+ A- t来个近距离的，是不是很诱人？$ E8 e. C! s: t* d; }' T1 Q h& z
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切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
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" K( \6 T" H6 o3 W2 D包好了送给同事喽！
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
