- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑
6 R6 E' F& r: G; ?; r, k1 ^
8 p9 n$ N8 |9 m. w: ^to：云儿2 ^- G( h, J- X2 D
真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见 0 _1 Y2 ^+ U3 ]0 D4 F. A/ b$ i L
9 }2 }4 R V& f4 p3 F
方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
3 ]* L$ }; s# E. \) X请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行! m" s5 E* o5 k- Y6 A& [+ z
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, E" @; E/ t$ w; m& {话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
. m6 @" e2 X% f! j2 B0 V这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
" l/ H5 m% n# v! B猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。3 a5 N/ {9 G- H8 N2 V5 Q5 O- q3 l
看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
7 B7 J5 t# U' H7 _6 k0 U相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
$ R) v8 @6 Z, R9 A6 R因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上8 Z/ {" y, _6 p5 T. j- x. s
废话不说了，上图了，准备流口水吧5 B) x2 ~! N; v) E/ o" V
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来个近距离的，是不是很诱人？ Q. e8 \/ i- P, ?3 v
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5 e# I5 s, x4 o- A% T: e6 J切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！* N; x' w: q H+ u1 n2 A; j5 e
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% B9 j+ p) A7 l% n( i包好了送给同事喽！6 F$ K( ?. i- `1 A) W
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
