- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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上周日闲来无事，我和LG决定去超市想买些好吃的回家吃！在收获了一大堆零食之后，转向蔬菜水果区，看见芹菜不错，我就在心里开始盘算这个要怎么做，突发一个念头：包饺子，转向LG问不如我们今晚包芹菜陷饺子吧？他迟疑了一会，后来欣欣然的同意了，我知道他的迟疑是因为我们从来没自己做过。
/ D' L' O4 [4 U, I呵呵……包饺子有四个步骤：和面、和陷、擀皮，包。
5 j, |+ ?7 X) d, J# N对于“包”我还是信心满满的，小时候就经常帮家里包，样子还算好看；
3 c( D Y. t% K7 t对于“擀皮”，不是很行，只是有一次去婆婆家学着擀了几个，勉强能干；+ I5 U( @" K: Z8 h% M, D5 m( X, B
对于“和陷”，没弄过，不过这是个小case，难不倒我们；
' t! V, E/ Q2 `+ H/ j2 f) n6 ~对于“和面”，记得以前妈妈说过包饺子是用凉水和面，和成不硬不沾手的程度即便可以了。+ W9 q8 i! \! J
想到了这些，就开始行动起来了，买了一斤肉馅，排了好长的队结账出了收银台，之后想起来面粉还没买呢，呵呵，真是白痴，无奈LG又折回去买了面粉。! s$ A9 D+ J4 {+ Q# c; c9 s
回到家里我们着实很累了，吃了点东西，歇息了一会儿，就开始包饺子行动了！1 X, x' a+ T+ w4 W( m* t2 m# a
在包饺子行动即将开始之时LG还是不太放心，打电话向婆婆讨教包饺子详解及秘籍。
" X- ]# M5 u# b9 ~- [- {- k& X3 u呵呵……我是没那么虚心的，早早就开始摘芹菜了，他负责和面，我负责切菜，我们分工合作，干的不亦乐乎。% l8 b5 {* W. H9 z- m
从四点半开始到六点半结束，我们总共包了80个饺子，看到这些包好的饺子肚子已经咕咕直叫啦，下第一锅饺子！！! p% x: i! F$ D4 I; D5 Z
吃着纯手工全方位自制水饺，我们的心里都美开花了，Oh, my god! really really very verydelicious!7 r! \) b! z3 _$ H& T4 j& B8 ?0 D
唯一美中不足的是，芹菜没切太碎，能嚼出来咯吱响。' s1 h% B$ Y# `/ |+ L+ g( X
另外，没有掌握好面粉和陷的量，造成陷剩了，后来又单独和了些面，不过单独和的面就有点硬，没有第一次和的那么好（软硬适度，很好擀皮），两次总共包了大约90个饺子吧。
" M; X& o8 l$ Y% M3 g( O总结：一次成功的尝试！
+ z1 y6 D: a* H* o5 Y: b
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发表于 2012-3-22 15:05
haha
不错，鼓励下
