- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
+ u# b2 {4 |/ ?1 I( { ^2 _0 z3 O
: f7 W) }' A: h$ N- h0 e于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。# ~- D7 |) q; B, m0 `; y, f
8 p3 `5 Z" m9 I. b因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。. q% R) u# O) V' n. e U
3 B' `. f. M, ]* F2 r5 I( ^
照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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先说一下做法：
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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. B" J, Z- G5 T2. 辣椒油
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+ F. s Y8 o$ ^& ~9 |3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）( _1 R% q% o. ?; e2 q% r
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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& v, [% O3 c( X6. 鸡精. M7 w4 V$ f4 l6 a9 Y2 A
) S; B4 d3 A7 M0 p7. 盐: r4 i+ ^' R$ ^/ s/ q
# ]0 h# v% ]( C8 r0 O' T+ c1 h# {把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 1 P- f! Q: Z; J; Y2 y
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发表于 2011-12-17 19:21
