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团长编号MW11161

初 二

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宝宝生日
2007-10-25 
帖子
281 
楼主
发表于 2011-12-17 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。- B8 M& M3 F. d" s8 M
+ P: L4 K1 ~) j. x
于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。) j* t+ d9 f( u! d# a
8 q! A$ Z' |# z& S& b/ P$ u
因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。+ _, B- i; I: p/ {* A

  P5 g  I7 S; C照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。9 J9 r5 D. d" p3 u
6 r7 e) H$ u" U3 G. t( \) t
先说一下做法:& K+ ]4 z4 k; H# s
2 h9 G% v5 }5 o1 a# r, B" D1 J
1. 蒜泥,加水搅成糊糊$ A' W* |  z; o
" E, p/ `* X$ g
2. 辣椒油2 G: i4 E* f0 k9 [. S( f0 J, U
, O/ E  _4 W5 N' A
3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好- |  h; F! z  L: z5 b

$ {6 z$ t" d) X2 r6 K4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)! \5 z7 u& `! e/ A- \" m
' U- p7 e# y+ ^% g
5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)
1 c: e* x. h9 Y8 F3 U' g/ |! k7 T
8 A7 t1 t+ q4 L% k* z) K. v+ r6. 鸡精8 Z6 D; B8 U: ^/ J% H* l& B
& [- y) T3 O& v$ k( }( V
7. 盐8 Q3 u. x+ Y3 R: v
; I, D: S- u5 i6 {2 E8 ]/ C# O
把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦
) p% I: r/ b- Z0 E

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
有空我也试试!

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宝宝生日
2012-06-20 
帖子
184 
亲,帮你顶了!
涵涵妈妈

大 专

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宝宝生日
2010-04-26 
帖子
2398 
据说要甜口的就放酸梅汁

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宝宝生日
2011-01-01 
帖子
4064 
看上去不难,是不是主要得配好调味料?

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宝宝生日
2012-07-04 
帖子
66 
我也超爱美极大拌菜!明儿个试试
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芦月轩的美极大拌菜,终于让我琢磨出来怎么做了 ...
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