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团长编号MW11161

初 二

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宝宝生日
2007-10-25 
帖子
281 
楼主
发表于 2011-12-17 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。
+ u# b2 {4 |/ ?1 I( {  ^2 _0 z3 O
: f7 W) }' A: h$ N- h0 e于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。# ~- D7 |) q; B, m0 `; y, f

8 p3 `5 Z" m9 I. b因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。. q% R) u# O) V' n. e  U
3 B' `. f. M, ]* F2 r5 I( ^
照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。
, @2 N. y9 h+ n, t9 [( I  T& I/ D9 I
先说一下做法:
6 m) D5 j7 A  A/ f3 @9 \* e- M" }
1. 蒜泥,加水搅成糊糊
- S: J; `3 v; ]8 l
. B" J, Z- G5 T2. 辣椒油
8 V7 z9 q* O, ^# A; l
+ F. s  Y8 o$ ^& ~9 |3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好
' G8 x' D/ n3 Q$ k+ q1 r* O; L. L) ?3 ~  }. X( U, Z
4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)( _1 R% q% o. ?; e2 q% r
& |9 ]; G+ i. K3 E, ~5 @$ ^* b+ v. R) N
5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)
7 Q3 i. a% E" v" C! L2 K( {! g
& v, [% O3 c( X6. 鸡精. M7 w4 V$ f4 l6 a9 Y2 A

) S; B4 d3 A7 M0 p7. 盐: r4 i+ ^' R$ ^/ s/ q

# ]0 h# v% ]( C8 r0 O' T+ c1 h# {把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦1 P- f! Q: Z; J; Y2 y

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
有空我也试试!

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宝宝生日
2012-06-20 
帖子
184 
亲,帮你顶了!
涵涵妈妈

大 专

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宝宝生日
2010-04-26 
帖子
2398 
据说要甜口的就放酸梅汁

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宝宝生日
2011-01-01 
帖子
4064 
看上去不难,是不是主要得配好调味料?

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宝宝生日
2012-07-04 
帖子
66 
我也超爱美极大拌菜!明儿个试试
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芦月轩的美极大拌菜,终于让我琢磨出来怎么做了 ...
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