- 妈米
- 1376
- 经验值
- 1196
- 在线时间
- 248小时
- 宝宝生日
- 2007-10-25
- 注册时间
- 2011-2-9
- 帖子
- 281
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1444
- 精华
- 0
- UID
- 5601018
  
- 宝宝生日
- 2007-10-25
- 帖子
- 281
|
一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。& w& v K7 |% [: f
5 u' s+ a4 e" d2 _8 r1 b, V于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。
) V- M( p9 g) H/ Z5 J% t. X
9 m$ I. q: X$ F( `+ P因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。+ l2 ?! u4 J, s) J3 E
. }' L0 Y1 @* [" x1 ^; U+ _
照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。4 J# K9 o0 V! j( h9 c' B
1 u8 V* F$ w) E _; A
先说一下做法:
& r9 ]/ t8 n$ l; m1 ~1 A
: u8 M/ t9 X7 x( o9 I1. 蒜泥,加水搅成糊糊 [2 d1 {+ N6 u1 n) Y( ]# S
! ~0 ~7 p! s. x* D- q: [' _
2. 辣椒油/ c* p2 D% y# I- |
6 A( |$ a6 v& n9 {5 V
3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好
& o8 E5 v/ b& M) D6 D- d$ ~
6 b/ }2 ~/ Z) X7 r) S, q0 t4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)
1 [" k3 x7 @' k8 E: F( w/ |
5 I8 B+ a" a+ J3 [2 |7 U5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)4 P9 F+ O! P5 R+ I5 }
T5 X; ^$ @$ @
6. 鸡精
( R3 Y9 A4 j7 R, @' }: D9 K; S2 d6 s( w. O
7. 盐% b2 g. K% v& J6 N" Z+ w; z
$ ?; W+ k$ V" l; o% Z7 C9 _把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦 * w& Z$ R' g3 w) I! X- B
|
|