- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。1 ~' W0 j& i& [$ U- M
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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/ b! q4 i8 V0 I% r因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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5 I- \: ~( f! H" k; Q; t2 P先说一下做法：
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊$ z4 j4 w3 ?3 U1 z% q+ g8 @
6 H6 ]9 q: ^- [2 o2. 辣椒油
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2 y/ Y; ?, R3 Z* u4 t8 b n, o5 W3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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& R" d+ Y6 d" B; P3 Y1 |0 p' `5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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6. 鸡精
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4 y3 L# |7 A2 d6 a7. 盐
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
