- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。* M8 k6 K' M' Z" O
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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! V' r, }6 Q; Y5 }3 O. x先说一下做法：6 s4 V# a. S# p; L( W: O, l
$ x3 y+ N9 \0 s7 \% T4 s1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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. r8 B, E& q- @0 ~2. 辣椒油
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2 @! [) V/ W- m. ]% E2 h3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好! k! T+ R }0 n- m- D* e9 \
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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6. 鸡精4 b2 `) v% C. v7 L9 w; G4 i4 B! J" c
! {2 R0 M" N4 O0 P7. 盐1 t" h# E% w N/ p1 G1 m; Z5 H
; e! l' m* [- O. [5 c8 i把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
