- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。) E5 [2 p4 ]( r; T9 {3 S: f0 P" P
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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0 h: K; n. W: p! ^照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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+ B0 z0 a$ x( a& y9 K先说一下做法：
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊 t0 n$ B0 f# K. B! V
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2. 辣椒油
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7 e6 h& z6 M* O) B( k d- }3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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7 C; e% w0 A$ S0 `& L! K+ l4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）# H Y" c- k" c
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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6. 鸡精3 ]1 d0 ]: Y) M8 u# B# U
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7. 盐
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 5 K& ?+ Y" ?, m+ Z4 t
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发表于 2011-12-17 19:21
