- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。' R+ l1 G- _" L
( `1 z( B$ W; @3 m" j) p先说一下做法：
. P$ v) ^. M( p
# ^* D% R- Y. S" y7 P1. 蒜泥，加水搅成糊糊4 G- V9 r, M1 l {9 }/ f; \4 g
, b2 v- ~. J, w% W2. 辣椒油
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4 z! j& |" R8 ~! ^3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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2 g6 b; ~: d, p5 ~4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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h a" B2 P( c) ^4 g* a6. 鸡精" {+ ^0 c1 |8 o/ R3 _
, O/ T2 \$ @# G- Y5 j5 A
7. 盐. u) o) f7 K% `
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
