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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 1 W5 {6 q5 j9 {0 @
3 S, n- `5 t, w
老公今儿拔牙，所以晚饭陪他喝的粥....
# A6 j- @( Z* e+ _8 ]( }结果没一会儿功夫我就消化掉了....' _) M9 X' B2 j( z4 f( I) ]
饿的我哟 ' H4 {* e2 A# x2 b/ d3 o
不管了，必须吃饱了才舒服！！！ M$ s& ^7 N1 p
家里现有的材料果断做了个炒饭~
# [* M8 }3 y8 h* c; m# u
* j- k( A% `6 ]) D) \. @嘿嘿，我准备的材料少见吧？# m% S, T, m; k5 U+ d r; Y
是从老家带来的，地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。" j. Q4 ? C& P/ I3 `
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。2 J+ s1 X# E9 h8 @5 c6 d
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
+ D' ?" p- t: O$ |7 G: f这个需要先蒸过之后才能吃的。
8 e, [( U8 ?9 d% ~4 q. N, l" ~蒸软之后，我切碎了，就变成这样了~
& a p1 n( M0 @! R
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, C- W9 `9 R$ k$ G特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~7 j$ `9 O5 }+ t0 X' x$ \3 B/ I
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先忍着~~
7 w9 R7 X7 ~* K( v: F* _& N! m" t9 C1 T
- ?$ E, d9 m' K+ v, n葱蒜末、干辣椒下锅炒香，放碎牛肉干~
2 t! M7 |. I3 n7 l% C, r我只放了一点点香油，用来爆葱花的。, q; V5 p1 U0 Q/ V- a
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。8 Q. m- A4 q4 o2 r0 {
因为这个肠衣是牛大肠，所以会有很多油滴~
+ @4 v+ R" i; c/ Y) O& O味道很香很香~~) z+ G1 G# O5 F+ |0 a% |
% p! B2 J w; S1 x" q* W* Q
, K H5 K) u/ ?+ J3 E9 p牛肉干本身就是咸的，所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
0 t: \/ ?5 j( V1 n+ C不过味道好就行啦~ ; [! U' e: i- f$ S, l' h: j4 r) E
' k1 S' m) l, i* z
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吼吼，一大盘下肚，终于饱了~~舒服啦~~% F, f, L* W8 c# t7 I
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发表于 2012-9-22 00:23
发表于 2012-9-22 08:56
口水哟。。。。。。
让你馋俺，，，，，，，
