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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 . e3 O, m6 O2 \8 T9 ~; R j
6 Z3 f/ T- m5 ]2 q3 \5 r. _
老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....
' N* R# }0 U1 y2 i7 A结果没一会儿功夫我就消化掉了....
) ?7 C1 K9 X: L7 X f7 d* o0 b饿的我哟 ! d+ [6 n+ A' m4 O+ `: t7 F
不管了,必须吃饱了才舒服!!!7 J8 Y) h$ F" j0 W* K
家里现有的材料果断做了个炒饭~
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0 q" x# U! H% o3 D3 H5 N' G9 p5 M( k嘿嘿,我准备的材料少见吧?
1 w: q2 q1 F J9 M5 \& s/ l. p! C是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。7 b$ F7 |/ n6 B8 r" |
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。# c, ?! o. G1 X8 a5 Y8 A
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
# U5 \' [; S; w; Q3 r9 P# G. U+ Q' W这个需要先蒸过之后才能吃的。
/ g! J6 ?* b F- x$ t蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
( u6 ]) y/ {" W. S% V
6 J* ~6 M" r6 j0 c7 P- f; R1 {# h! {
8 h0 T: a2 [+ F0 X特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
, d( Y7 a+ D& N7 u0 }' p% q5 v4 {, [/ b9 z' F+ F* D
先忍着~~
9 E3 I7 q& I0 ?- @. F6 ^. W, Z) m( ] A4 S
. P/ `( C! \ h7 L葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~& P X: i+ |* E" G/ X
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。0 Y( D% T* T) q: e
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
( [! i$ \5 Y& C' |3 \2 I R因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~
; V4 b8 E- F$ {5 b( F4 S% o味道很香很香~~: Q9 L8 S& p$ G/ d0 v3 j
$ w/ D; X% h5 W; h" D9 x" {9 ?1 i) u2 w, e: H) Y
牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
& q3 C1 |" U8 R6 x1 E9 {5 L不过味道好就行啦~ " K' r( Y- O) L
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2 L3 z H& a, T5 r4 `+ | w7 i: P. ^7 V1 Z3 }% a; r' j1 Y: o
吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
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