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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 2 R8 ~+ t+ y" ~
9 _% C8 Q1 W- `& n) e8 G8 g( B; D. k老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....
+ E3 O) S; T% W' o结果没一会儿功夫我就消化掉了....5 W! T- ?* u' b" S3 J& ]* `
饿的我哟
) u2 k- W( C; D不管了,必须吃饱了才舒服!!!5 O" S* J0 M5 g5 }3 D/ G
家里现有的材料果断做了个炒饭~4 A/ s) U1 y! E+ d! Y. v
" l A/ ]. _! P7 U" u嘿嘿,我准备的材料少见吧?
! B8 R# R! D2 O4 T/ g是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。' L. y5 b$ X, Q! h( o+ ~* w# M
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。2 e" @6 q. v; m- Q( I+ v
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~3 z7 v: K+ ?/ ]
这个需要先蒸过之后才能吃的。9 E! Y5 F, x8 d/ \0 N' [
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
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特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~4 w6 d! Y2 b# @) z# D
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先忍着~~
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葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~1 Z# L( y5 c4 }7 }+ S9 L; G- C
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。
3 F+ l. t9 W/ q3 |& I6 O之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
5 S/ F; x5 A5 _8 t" r因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~5 D% r+ v( g8 h; ]" G2 [1 ?
味道很香很香~~/ E2 n+ S, y/ q; V2 }
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牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。- ^% C: k( J. ~8 w6 A
不过味道好就行啦~ + G1 f& _& n1 a. b* Y, [
/ ]/ f6 [2 L) v0 ~$ ?# C. K2 M7 C; |3 T6 W3 ^# w* f7 l. I% Q
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吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
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