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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
) H, X" X! d1 ?! i
3 D8 D2 ?: i4 p" w8 w2 S2 L! A2 q老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....
$ g1 s- |& y1 o+ W8 z结果没一会儿功夫我就消化掉了....
" @6 A$ A \$ `' w$ I饿的我哟 : [7 |5 `$ E# i
不管了,必须吃饱了才舒服!!!% H. \1 B/ Z; v5 T
家里现有的材料果断做了个炒饭~8 H: ?, y0 Z1 n# Q/ i0 L. e
8 w9 y' ~: D k/ W" U嘿嘿,我准备的材料少见吧?2 k$ [/ J2 N5 e# _
是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。# Z. g# N+ S; r9 K. L5 M8 y
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。; Q" ^6 v! z0 n. U7 h5 ?* z M0 H. K V
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
" u4 e( \) W Y; N, x这个需要先蒸过之后才能吃的。
- M Q3 l7 ~" s, B. d& f蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
" T2 h; C n# m2 c- F: ~
% a2 G: ]* v' c q
& F! @# D0 m+ z$ [; l特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
7 d) I' T7 n: e) [, D
) `+ }2 p1 G2 E7 H( p先忍着~~
1 O2 E: E! t, A# C- E7 A8 ]% m0 f$ b" F- n' l8 t( D6 \' k
" N% l6 M% s: U" y8 X; @
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~
N+ n9 w: r% d* F; A0 t' j我只放了一点点香油,用来爆葱花的。, R3 p w( s$ z. J4 O8 B! f
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
: Y; G' E5 p& i( s因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~
8 B& E/ r7 H! {/ U" u& @味道很香很香~~0 |2 \, S/ P' E/ d& r: a
; k2 H5 ^5 n$ |% V$ t f8 o, x9 N4 W3 r# v" f" b8 Y
牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
) w: U3 j* P1 j7 K# w, t8 F不过味道好就行啦~ & u8 w4 X1 ]* N; [
+ ^+ v, a& Q" k( |/ x3 X
4 q6 j' H- _4 Y
; N* C# N+ N f9 W' i! ?5 @吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~7 Z& {+ ?- g: h0 |- I
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