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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
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5 |6 u0 U5 w& x& ]老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....- M2 p+ V" a7 Y% Q& A. o4 N
结果没一会儿功夫我就消化掉了....- A, _* v5 ~% H6 J2 _7 \
饿的我哟 6 L' A I1 o+ ~7 O: B3 r5 [
不管了,必须吃饱了才舒服!!!/ O! B3 j4 E0 n) z
家里现有的材料果断做了个炒饭~8 |; Q [% k/ z2 c% V: ^4 Z
2 H3 R4 [# Y% |8 l, ?
嘿嘿,我准备的材料少见吧?- n4 A2 f a- i+ B7 R! g
是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。
5 p5 |2 n2 W$ g* E就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。4 { ~- J' _( X; P% c) @) W6 i
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
* r& t5 g* g9 i3 A) b/ u! f这个需要先蒸过之后才能吃的。' P5 |8 P( d) d; n+ T4 V0 }
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~% Y* i0 G7 D; g: h
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% r5 A- z& K9 y- I特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
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9 z7 K/ {5 H# v* I先忍着~~0 O) u6 A( d6 p6 ?" q
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4 F0 @$ v" s+ L! l3 G& g! }葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~
3 C1 k/ K4 z- ~% Z我只放了一点点香油,用来爆葱花的。2 ~+ C& z% k. e3 M
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。- ^# Q7 I# \6 l, D4 `
因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~
( w) ~( ^% E( z4 L味道很香很香~~
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! ]0 q+ h5 y* I& p' U. d牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
- p0 r$ r/ h6 p/ x不过味道好就行啦~
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吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~7 E7 {: c; p U( w3 X7 d( P1 N' ^1 I
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