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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
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老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....& x% c1 v; N3 j3 \; B9 O. z! C
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
N/ l% v3 q8 G8 V3 Y5 o: I z. {饿的我哟
+ @( ], O) }( _" s* f: B不管了,必须吃饱了才舒服!!!3 ~7 `3 N; O# v5 S
家里现有的材料果断做了个炒饭~- I m$ j/ L6 C
3 e( L; T) S- e7 H! |, ]! h" c
嘿嘿,我准备的材料少见吧?
& u: g9 y3 E7 q# N是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。/ s* L, p+ i% [5 K- Y f# f2 s# S
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。: p; w6 }6 O4 \9 J1 b X# R P+ H& P
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
7 y5 S3 H- B% d! b% L这个需要先蒸过之后才能吃的。6 S* x0 E% ?" K. w- p7 U* q
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
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特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
4 Y$ X9 m# J7 O% z8 s1 B4 K* }. K! O3 i
+ r F: l' ]3 v v1 U先忍着~~
4 u. b2 R4 P0 d. x" P
0 q* w) [: X5 p. x) E! q' ?0 i8 t3 l5 J/ N
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~) K7 b/ T/ ^) v3 F6 t2 w7 v1 H$ v
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。+ B! u! d( s: K V7 Y# W# ]6 X2 b1 o* x& H
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
6 l7 o7 `& Q" H3 N) ~$ o因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~2 i4 `1 |- A6 ~" S' M4 W; d/ t2 f
味道很香很香~~: J: K% ~; Q! C6 v$ P' G& C/ u
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牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。7 w7 F: I$ g/ @8 m' d
不过味道好就行啦~ 2 U, t8 k: a' ^: j/ k! q% u' P0 }( w
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吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~( Q* U' A; l* C
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