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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 7 S6 i6 b* ]. p" M& J* o
& k. t% y4 M$ L0 I
老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....4 n% Q6 A% {; K6 r Q( x5 E& N
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
! w! L: Y% V, T. Z% K/ J饿的我哟 ' Z' y2 Z4 H. g/ q# x
不管了,必须吃饱了才舒服!!!
: U& ~: K b! ~: [/ P3 t1 A+ y家里现有的材料果断做了个炒饭~
( Z4 ~6 J Z% o0 e/ W4 |" ?2 s
( y; n2 g7 S% a嘿嘿,我准备的材料少见吧?
3 b/ k0 T$ T [# j& V是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。) f( g% ]' X7 {( L8 c% Q' g/ ]2 O
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
& v+ _; s& C5 }6 x" y味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~5 R9 }) c7 p5 Q; a1 x: m
这个需要先蒸过之后才能吃的。
# a" Y! a3 v a( [5 ~& l蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
( X# f s9 l2 k2 [1 Y6 {- E- d& p9 O; i# D
4 i/ i3 [( A: D6 F" [+ N; ~特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
; P v% R& L. |- j" b/ I! U. {+ J2 `) a' K5 m/ s8 q& Y) f
先忍着~~
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葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~
5 F; {( q3 |+ \我只放了一点点香油,用来爆葱花的。2 @- E+ B: x" \, Z
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
' M5 A# g# u) \9 i因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~% U* M% N& B& X: S9 j
味道很香很香~~: d7 H, Q2 I& ?! q, `
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牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。2 g4 Z# c8 \$ o m8 @! y
不过味道好就行啦~ ( i' z, P$ I2 Y4 O' S: V9 L
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; A7 l2 _7 l3 W1 J; p4 p. I# m6 L: U
吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
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