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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
" D2 J8 {- g7 }7 A' N
2 h9 X2 ?( i4 `6 `& F老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....
9 p* l! P- B( ~) ~1 D结果没一会儿功夫我就消化掉了....
& F0 I& V7 G: V4 K, R饿的我哟 ! M o( |* n1 [
不管了,必须吃饱了才舒服!!!
3 F9 p* |+ D9 X( y% p+ [$ ^+ Q9 k$ k家里现有的材料果断做了个炒饭~, F/ K! v: D+ |: x) z2 F# i
7 u' b) j& x- [" |& U6 Z9 G嘿嘿,我准备的材料少见吧?3 Q% A2 i8 T, H( v2 Z+ Q
是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。. I3 S D' I( f, }; M
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
3 j. z) [( a3 j& m2 M味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
# T# F0 r2 q# f! |& u+ X) }/ _. y2 _这个需要先蒸过之后才能吃的。' b) g. y# y. Q6 L8 M
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~, }6 C, u2 ~- X& k7 S2 d: G
! f; V& T- y/ | Q' Y3 M
7 s+ p0 T: F% ?( V3 a特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~# a& D2 m# e( t/ @
9 D+ U" c9 X, |+ ^& L) s先忍着~~, A& g [8 N, P0 R* Y3 N
% @4 V! C& B& S2 a$ w# m
$ n+ w p6 \6 z5 j+ e1 ]( ~
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~
# [6 A) V4 f& I; h# U- g' F9 v我只放了一点点香油,用来爆葱花的。, D) r; Y# t# J
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
( u: O, b8 }: \因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~
6 d3 T) v9 z' ^6 h' S味道很香很香~~. \1 `7 h9 Q8 V0 g/ u1 T4 r
, x% w+ L# G) `. a2 Q: ~
* ]: u: X" m" W: ~+ l$ ^牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
2 |) Q5 L( D3 ^" t- J- p4 }不过味道好就行啦~
: c2 C9 ~" L# \
( p' A7 I6 L' Q$ P, i: { b" G- Q/ x# o; r! j& X
; C" L' [: y @. G1 I吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
* v+ t8 K( }1 J# @
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