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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
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老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....' F7 Q9 g4 H* i! N% S
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
5 V9 H' Z0 ^2 a7 f5 P' N6 l* L饿的我哟
2 M9 l" T4 |) A3 V. R不管了,必须吃饱了才舒服!!!
" \) o5 N0 e3 r8 n家里现有的材料果断做了个炒饭~
7 i1 D9 s- y2 h/ J6 X% U; q$ B7 S: V4 _) K: }7 p, X) p
嘿嘿,我准备的材料少见吧?; z; `' P4 b% O; w8 ~; l( h
是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。
W8 L+ r; b( {) B就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
9 R f5 m) A+ K4 Z味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~( u9 c, ?- e6 E* Q
这个需要先蒸过之后才能吃的。: Z7 t5 M. i3 W
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~2 s2 v0 s" R; E: E
& z! O( k) V) `. _) d: E: P- y: y$ w) E- H8 v
特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
+ `' i9 @& P G" B4 A. h
q' m3 T$ ~& Q+ [1 I" ?8 Q先忍着~~. _' a2 [3 R) k% o
& K( ~' U" F; C' Q5 B( N- Z( Y* k2 F& x2 {' \) e
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~2 H& C" ?. s$ Z, Y
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。 j$ ?/ v& |, D6 b
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
( S$ [- }* X! n7 q) E( C因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~! a* m4 G8 j7 z$ }. V
味道很香很香~~( d# h8 a; s8 C6 N/ n. o- o& O
+ {6 `) ^* ?, ?1 |: j9 W# U
, o' D: c! E+ I+ `' i* H. g$ C9 C" Q牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。* |4 W$ t, z2 L O
不过味道好就行啦~ 0 \* S) g# `4 X/ e% c
, q1 V: O" \0 e9 k% w m
1 H* X( E' {/ Q& A' i' S
* g+ X8 g# Z, e5 U吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~% y) }% ?9 V Y0 N, c; G
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