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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
/ e' l" i) K) e6 U- d: R2 C$ R; [' i. w
老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥.... N& [/ @6 l' C! p* m) W
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
: G; o4 i5 V; S& G# ~6 F' P r- C饿的我哟 ) L |1 p- F/ r! R$ z/ ^# [
不管了,必须吃饱了才舒服!!!
+ A: _( l, y- d: _* h* D! j家里现有的材料果断做了个炒饭~% X9 s* ]9 `/ @+ Z% I3 J- {
" N$ ]8 ]! m6 K1 c) N3 o: ?
嘿嘿,我准备的材料少见吧?
. `/ H3 ~4 S7 c/ |% y+ h是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。9 M9 _, F/ Y' b. q
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。0 a3 z3 o+ `0 F# P
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
# f+ S, G& S6 j/ A1 Y4 K& l8 M8 H这个需要先蒸过之后才能吃的。) ~) t6 L8 S6 K/ {" P6 l
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
9 E8 `, Y( R& E* z# P2 Z
8 T3 O+ ?/ U2 b9 H( h# I7 w$ e x7 ?
特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
; |& A! {$ {4 }. k4 B' L
, M/ v3 S* ]# B# W/ ]- T) e& _0 X先忍着~~# t. W- _1 B; s* x+ Q/ X
5 n0 x' s% C4 W) V) _- A
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葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~
9 l- `' K% f! f我只放了一点点香油,用来爆葱花的。& O% \) O4 O; x2 |* v9 d$ z- Z
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
3 J0 C# d1 O" w因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~
; M: V* M9 K4 ~) n# H味道很香很香~~
9 D3 B: A: U; O s' G; Z% u u# E* B$ ^5 T/ ]
% ]3 q% E |0 M3 F) x# ^牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。 Z c! |/ Z6 l z
不过味道好就行啦~
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; {( r" {% _+ T5 o: ?; m, I. ]3 d
% P* g; q, n" q' K+ Z吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~# e) c* q% R, m& }, F6 g4 t& _% V" N
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