烘焙中级篇：-给宝宝的礼物~~轻乳酪蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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旅途中的心

Rank: 1

宝宝生日: 2009-01-31
帖子: 10

楼主

发表于 2013-6-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由旅途中的心于 2014-3-17 19:40 编辑 ) @" M/ g* V, P9 E9 j2 ?
C4 R% q- @# H
各位麻麻，大家好。我是第一次在这里发帖，喜欢烘焙已经有六年的时间了，这中间有很多好朋友因为我喜欢上了这个厨房艺术，我是十分喜爱，所以也是个十足的吃货，希望在这里和大家共同多多学习，多多交流！这次送上我们的最爱，轻乳酪蛋糕！！味道是极好的，毕竟自己做的都是真材实料！" B$ q2 U0 \8 Y1 M0 P3 `! Z
1.奶油奶酪隔水完全乳化，加入牛奶。2.黄油乳化加入过筛面粉，上火快速拌匀。3.把1加入2中很容易拌匀，加入蛋黄。完全拌好。4.蛋白打发泡，加入砂糖和柠檬汁，打至湿性发泡拌匀。5.加入两个模具，开烤~~~160度60分钟3 t! b$ n# t4 G8 ` D3 l

& q: @3 E) G( T' O3 L

; |7 y' `4 W# j' S6 Z1 ]! p6 t1 ?6 k

最后成品~~~~3 Y3 J) A2 v0 `. i
口感极好，组织细腻，可惜没拍好。2 E4 b1 R+ Y8 a

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

沙发

发表于 2013-6-9 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近大爱乳酪啊！！！欢迎亲来妈网落户~

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旅途中的心

Rank: 1

宝宝生日: 2009-01-31
帖子: 10

板凳

发表于 2013-6-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
" l# V: }1 A0 R1 P$ V" ?, u2 m `
谢谢小编哈，我会整理一下以往的记录和大家多多分享的。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-11
帖子: 805

地板

发表于 2013-6-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，学习啦！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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旅途中的心

Rank: 1

宝宝生日: 2009-01-31
帖子: 10

5^#

发表于 2013-6-12 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小胖静的帖子) n _" b: j, I3 `; `

一起学习拉

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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甜心*.*鸭子

Rank: 13

宝宝生日: 2011-03-05
帖子: 254

6^#

发表于 2013-6-12 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习啦~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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灿灿妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 641

7^#

发表于 2013-6-21 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错！份量亲都放多少呢？准备也小试一下

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-05-09
帖子: 61

8^#

发表于 2013-6-22 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃呀~！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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一只吃草的羊

Rank: 10

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 136

9^#

发表于 2013-6-25 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能说下量谢谢

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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