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[美味私房菜]

热腾腾滴鲅鱼饺子来喽

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sunnygl
点妈

开国元老

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宝宝生日
2011-04-10 
帖子
102885 
楼主
发表于 2010-3-8 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
嘻嘻，昨天得妈网高手传授/ d$ K1 ~; U0 T! U
这不今天就折腾上了/ M% s, P5 R; ?( l/ `4 V7 I2 J
这是剁好的鲅鱼和肥肉馅
/ q3 c# J4 ~9 s) E5 |. U1 e7 @& t. S2 B; q
提示一下：1。我感觉肥肉放少了，至少应该放鲅鱼肉的四分之一
6 e$ @% S0 V" F8 X0 a$ W; z6 H          2。剁鲅鱼的时候可以边剁边加水（葱姜水最好），料酒也可以趁此加进去。我加了四五次水，有一碗差不多吧# i+ x( {1 u. Z  j5 J
          3。馅里加鸡蛋，如果不嫌麻烦可以只加鸡蛋清，卖相好
( Z5 d- q2 ?, k          4。鲅鱼用刀剔开后，可以用不锈钢小勺子刮鱼肉，比用刀剔顺手（去皮）6 g! J3 m9 }) G1 M/ f- h5 P; W
这是拌好的馅儿4 s: Y, \* n. d1 ]& d

  g! ]7 k; u& Y* K- M+ [3 B6 `# k嘻嘻，包好的饺子来喽
( N! y  l7 x* a7 N# ?" b7 }
5 R7 n  G# p# s这是俺们的晚饭9 S2 O0 w. F/ p$ U" q

4 G2 G+ `/ x8 B7 |! ^8 M2 g点内饭碗里面有11个呢
" I% h1 {8 u, l+ n' e全给消灭了! j$ k+ a5 p! W7 J
7 @2 _/ ?5 X; W! S! i
[ 本帖最后由 sunnygl 于 2010-3-8 21:37 编辑 ]
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北京妈网客服 + 600 帖子上首页啦
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xenowz

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宝宝生日
2010-05-27 
帖子
177 
沙发
发表于 2010-3-14 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩这个我不会做啊 。
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