菠菜猪肝粥 4 R( E2 V0 j6 w; E5 U2 U
主料：
8 H' i' q6 i/ G7 ^4 `% R, R# d红绿黄糙白米 50克2 J: f8 O% x, L! V# K( _
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猪肝
9 T8 f, L; J3 i' F8 x辅料：
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盐
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菠菜猪肝粥的做法步骤 1. 三色米提前浸泡30分钟。 2. 熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。） 3. 菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。 4. 三色米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟7 O' N. }, C8 P
5. 米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。 6. 10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。 " G! |9 D3 M' Y" M# p1 { l
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。给宝宝吃，盐和黑胡椒都要少放，一点点就可以了。
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发表于 2014-10-13 14:01
