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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑 $ `% U( |1 t1 v5 Q
" R0 ~3 u+ @3 g! w
1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；5 ]3 H+ a& v1 e) P" ^* O
2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）8 l' @/ R I- [' a
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；9 E6 I& t. P0 B9 }% b+ v
4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；- o) N. ~4 N2 {- F/ t2 @
5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。# v3 D6 n& }9 V( D4 Y- S8 a- W U
如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。; K; w8 A* m2 {- B+ j
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发表于 2012-11-8 13:56
