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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑
; M3 R- c3 k! b8 c8 m
( S4 F8 f% O$ ?# i+ s1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；2 R8 E: [- l- C9 r! e+ `
2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）, Y) M7 F: {: M0 m% x) E& q j7 D
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；
4 B0 ?7 Q9 }8 z9 w# H4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；* M/ r$ C! _) o% i8 w0 r
5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。: z6 _5 B5 n+ o& i+ y8 a7 |& @* b) a7 a' g
如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
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发表于 2012-11-8 13:56
