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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑 2 X b! ~' O7 h) g+ U
' \: B; z7 I0 C3 `" }2 @
1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；# A; y& B1 D/ a' Y! ^7 d
2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）% k0 }* V- F+ n3 ]& r% X1 B7 A
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；
: I+ I; \% w, D7 J8 w; q6 z4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；
7 e7 n+ G5 N5 [* q4 b* l- `5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。. h+ ?+ a% W z. R% K
如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
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* M/ B# Q8 i& A" [# o( o
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发表于 2012-11-8 13:56
