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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑 $ J+ j! L5 v& b2 V' n0 o4 @$ }
# g0 R' W+ q z: B- ]5 L" {1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀;
8 p$ C, f+ h& i. Y# a- [, ], S" V# _2、捏成丸子(可以一次多做一些肉丸,多余的放冰箱里冻起来,以后用起来方便)" y8 J2 k C1 y7 |/ b
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用;
: N+ Z' p/ H$ p4、做水,水沸后放肉丸,煮至丸子漂起来,撇去浮沫;! a: _ G! X3 k6 v/ M
5、加入冬瓜,再次沸腾时加入盐,撒葱花装饰(如果有香菜会更美味)。
; ?$ y# k g k" H如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。7 \7 g5 V) x' ]6 l; }
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