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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑 ; b& }! a$ V) ^. H4 C, `
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1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；
& j& ^2 z+ ]! [' u2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）
. Z8 ~( o- o' t! T3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；9 G+ m# ]- A; [; k
4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；* ?2 c' j$ g5 j0 z. [: ?6 m
5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。
; p, r; w- d- }' D, x* y如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
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发表于 2012-11-8 13:56
