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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑
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/ ?+ @0 W4 G2 s+ ^- |" m1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀;9 M! r" H, c) x+ V3 x6 ]
2、捏成丸子(可以一次多做一些肉丸,多余的放冰箱里冻起来,以后用起来方便)+ l% i6 P: E* X& C: W
3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用;
/ y8 y1 l ]4 k4 {) U$ k! Q8 Z4、做水,水沸后放肉丸,煮至丸子漂起来,撇去浮沫;3 i6 v0 ~5 i' _' _% K) s
5、加入冬瓜,再次沸腾时加入盐,撒葱花装饰(如果有香菜会更美味)。4 L) g# N3 d$ G( o
如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。; X0 x2 ^) V8 T* t

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