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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑 & q" }0 Y6 \/ m: D- k+ D: u
6 w K& y/ B0 m9 Y1 H! t2 G/ Y1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀；
6 T# j0 Y7 Z1 N% L7 v8 ~1 K2、捏成丸子（可以一次多做一些肉丸，多余的放冰箱里冻起来，以后用起来方便）
& Y( a h# z* u0 S3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用；" B- v" C7 W. h! k
4、做水，水沸后放肉丸，煮至丸子漂起来，撇去浮沫；$ R4 g9 d+ K! @$ y- f
5、加入冬瓜，再次沸腾时加入盐，撒葱花装饰（如果有香菜会更美味）。
. ] u1 {. q6 r# U+ G3 T( x9 C如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
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发表于 2012-11-8 13:56
