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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
( x: C: P9 G' o! Q# Y8 k' G2 X# p! X
) p4 v6 e/ H$ s# M5 L
标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!
1 O# z' v7 l! M+ F( G) a但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!7 g& m+ I, z- ^! e4 v- s
我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~
2 z& y( i8 [. ]& M7 O记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!
6 j# M5 n$ T9 R. W, v3 ^- K. P
* `% O2 q$ H; l) Y丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!
% R& D  {) o& W% r- N4 t5 v% U4 V* p% p
玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!
) }# X, b8 i0 R" ?% l8 U/ l/ W' y! Q1 m# K
简单好做,一次成功哦!
( _+ y1 H$ @! z  T: X+ p- R( s3 _
9 S5 ~% o- e2 M7 I/ l[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!0 ?/ x9 m; g" D9 O5 z) X, C8 m' W9 y
& T  V3 w3 I- S3 n" E
原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴
5 B& k# k( A1 d4 O  G5 B6 {8 b; k' o, u- a* }1 @- |
烤箱中层,上下火180度,13分钟。
. G. l* I! r- `; v" L; U
# T3 S- ?, E8 I3 `: g1 J; k& V/ f开始制作:/ Z" E, q# W9 X5 ~0 D4 c! C! _
1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
' M5 `! `& U) \2 加一个鸡蛋 搅拌均匀1 U4 ~8 x- i  i) w7 [1 @6 U
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉  c5 F: h$ \8 C# }( y7 M" O4 n+ o' N
4 加入香草精
' T9 ^* z% B( E5 H& e5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中# f9 X4 Q) Y# f7 n7 u3 Y1 H9 [
6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时2 e  j; m, ?0 y; q
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
. R9 Y( w) s6 E7 X. a' s5 L* D! O8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中
% J  Y* e2 G  J1 O- z2 a* e3 c9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些
9 O  K& t9 k) C. B2 _7 z10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!2 ^( d: m' d1 _: L  D9 i% _
4 N# m, x+ a% N7 C9 Q$ |
  O/ K# x$ E8 s, N# H% D

0 p- h4 B' ~6 c! }
6 ^! @% F# G) h+ a) U3 s
  e% s# O' z# z& Y
* @+ F5 ^+ @/ X! |9 Q
  W5 Q% ?; ?$ m4 r. O( h4 M! f最后这张是什么?小窍门呀!
" H, {, {% B( y4 s先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入
* r3 L0 q  N7 i% d# c3 ]# s封上口放冰箱冷藏
$ |! l8 N, Q5 T( y冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
) S6 e4 L% ]6 Q把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉
3 P, e; h2 ~/ w% @4 L. U5 y非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!
6 q' `3 W# u* J) x4 i5 G) F' n# a4 }$ p, G, t- b5 O

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fjonlyone + 20 感谢分享,做得真棒!

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宝宝生日
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看着好有食欲

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宝宝生日
2012-02-14 
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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊. j% h. n# ~2 o/ _" l# `
亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???1 [( C0 _, J! H- ~4 X5 K& o' C9 U

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回复 娟叶2006 的帖子
( C" E4 K6 j" M4 p  C/ w3 E7 y5 }4 ^/ @& J2 R5 F3 y
嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子" W3 y, O( X5 r& T) z! }9 F

1 G4 u% F* ^7 n% M! j# P2 `' t呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!2 f' t5 r4 H+ ]3 ^  G; u7 D9 T
2 M) ^; x4 s, Y$ s3 s3 B  V
不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
欣儿

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2011-08-04 
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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?: t! m9 c% M; n* T, ^9 f
还有橙皮不放可以吗?谢谢

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2015-07-15 
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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42
) f+ O2 _! g% ?回复 辣妈思密达 的帖子3 Y5 ~9 e5 T. c) ~/ M8 L! e. c

4 z' N- N7 C" V1 Y: L$ k8 _; \( K呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
2 ^& z+ B, L! |9 t
那你也很牛   好崇拜呀!!) Z' ~9 M+ [) X5 x3 o2 C

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2013-02-26 
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太漂亮了吧
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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卖相真好
2 N3 k$ h+ }4 b! |& m我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了. q$ K0 g, j9 O: r

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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子: d3 B; X' `4 C3 C7 H
! ^9 |1 f% F* V5 ]
可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!
" f$ \) U4 u) W5 v1 u0 q
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回复 一湖静水@bj 的帖子
, D# Q2 [7 n" }  N8 o, C/ X; K$ G4 {; g4 ~7 Q
不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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回复 辣妈思密达 的帖子
- V2 W1 k/ @; G  \
& t% m; r" [8 }! \0 B( ~( Z9 p我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子1 a1 \3 I5 G: {9 c* i+ C" J( U
& Z4 W' Q/ t" ^) {5 d7 w
(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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