- 妈米
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本帖最后由 带鱼丁丁！~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
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- i8 e8 i2 b4 i0 f$ N
标题好像让大家误会了吧？！我不是新手经常做小蛋糕和面包（面包比较拿手）！3 h+ a/ k2 s' A1 {# Z
但是我发誓 这个是我今天下午刚做的，并且这款蛋糕是100%第一次做，模具都是嘎嘎新的呢！5 ]* w2 {+ m7 H: z
我的意思是，如果您是刚起步开始学习，做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好，效果那是相当的哦！~
& x! @1 e1 b$ S* z/ j记得购买金属的模具哦！还有种硅胶的模具，受热不均匀，考出来边缘会有点糊哦！) T3 U4 }- ?9 \, T; X# R4 l4 ^! u
8 S* ]8 W5 r/ D
丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦！兴奋吧！~说不定还能提前见面几天呢！
% a6 @- E2 s( T6 d. X+ S4 ^
8 W4 {4 a7 r/ V/ @8 V8 e3 y玛德琳小贝壳蛋糕！~超有型哦！
4 i+ ?5 K* y! |# B2 U1 v5 d3 h) Y0 h8 I
简单好做，一次成功哦！
( v1 C# b9 R$ Q( {/ b9 b7 }& y, D+ _3 j4 X
[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦！
" x" v4 s1 {. F( q, q' {+ J
1 v! l9 M' B- M" A" E3 S原料：低筋面粉50克，细砂糖25克，橙子皮一点（用细的擦丝器蹭蹭就行），鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克（我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC），香草精2-3滴* I: Q: x6 }( b! b. P
# D0 {$ z4 v/ N* k: O0 h4 ~
烤箱中层，上下火180度，13分钟。
2 [7 O' @2 y# I
+ i$ J* K {! [2 I开始制作：7 e8 [* a! {0 y5 W$ o: g6 r; w
1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来) @. H( x! ~7 J
2 加一个鸡蛋 搅拌均匀' W. H; ~$ O8 c9 l. O( f
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉
9 k+ G4 J, m; t c" D4 加入香草精
. \7 D: x# s5 V( P. N7 p" x5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中! T' p6 l- M' ?3 _! M
6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时( W- G' X) h& Z" b4 n0 x+ Q
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀6 t& f. X( d. b: y% {
8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中# K' R0 M: U0 @
9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些6 h' D W& x) f, t- b
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦！
* k8 i: O0 S/ [
# ^: s& I7 b0 I8 p5 m. w
8 R, \. M# G) n0 y. R% N: ~, z. k; v& ?
5 c8 Z9 a4 N) O0 R; w" |* U
& {/ i. c# ` q1 O2 T$ a$ i
: J% {- o9 L, y$ L, a8 ^# a8 l0 i
最后这张是什么？小窍门呀！
, v& \: G* a7 u8 W a先把干净的袋子放在一个大杯子里，然后将蛋糕糊倒入
7 C4 |( N4 w6 D- \- r5 A封上口放冰箱冷藏
* {7 R9 N# d4 A- z( z) Z冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样! Q% n1 H. I% S9 K F
把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉) D; A4 d8 }( {
非常方便，如果你用小勺就会沾的到处都是哦！( p% V- C5 b6 E8 N* S" e/ d' [& @9 _
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发表于 2012-10-17 14:34
