- 妈米
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本帖最后由 带鱼丁丁！~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
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0 T2 E+ C0 S i" Z, J9 y1 c标题好像让大家误会了吧？！我不是新手经常做小蛋糕和面包（面包比较拿手）！
. n. W* f5 k' S6 ~* i$ m但是我发誓 这个是我今天下午刚做的，并且这款蛋糕是100%第一次做，模具都是嘎嘎新的呢！; d' s4 {" I; t2 u" e5 P
我的意思是，如果您是刚起步开始学习，做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好，效果那是相当的哦！~9 b' C/ R/ m2 G# ^) f
记得购买金属的模具哦！还有种硅胶的模具，受热不均匀，考出来边缘会有点糊哦！
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& e; j" A5 d, [& t* e* g* N丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦！兴奋吧！~说不定还能提前见面几天呢！
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3 z: T! a/ }. Q2 j* X* x U& }玛德琳小贝壳蛋糕！~超有型哦！7 H3 y. C4 D- ~* E6 I+ R2 y
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简单好做，一次成功哦！
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# D, u. i+ i% H) v4 ]% y[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦！
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; E3 t) }- [8 x$ C% s, a原料：低筋面粉50克，细砂糖25克，橙子皮一点（用细的擦丝器蹭蹭就行），鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克（我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC），香草精2-3滴
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烤箱中层，上下火180度，13分钟。
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8 a- e1 \1 |! \' H开始制作：& u. ], i s# O
1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来" J; q& X: X7 Q7 O) D
2 加一个鸡蛋 搅拌均匀
3 d6 v: K- {- N0 |, S; w7 s3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉
7 P- d' `' {: U S: k0 o4 加入香草精
9 v. C. a$ p7 q$ D! o5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中& n5 a0 a( x/ N4 }# l" S
6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时
& V+ @, |9 Y& v# E7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀7 z! |5 _% y6 M: A: e7 T
8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中
, q _8 X4 o2 Z$ c4 W5 ?9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些& ~* n8 M/ n# c* E0 v
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦！
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最后这张是什么？小窍门呀！
7 Z \9 R7 A; r* D先把干净的袋子放在一个大杯子里，然后将蛋糕糊倒入
; Q4 r8 g1 A. D+ s3 b7 ]5 g封上口放冰箱冷藏
+ n) p8 [1 R# y7 ~& S' e6 h冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
2 j5 G3 P2 F2 Z; m把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉0 ?! E8 N+ Z8 G6 E5 H# f
非常方便，如果你用小勺就会沾的到处都是哦！
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发表于 2012-10-17 14:34
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