带鱼丁丁！~

* Q$ M# v0 I( Y- Q7 n
3 L2 |. k! m/ T" h$ s4 c" \2 W3 J* U
# k. a- N+ A5 D6 H- T
标题好像让大家误会了吧？！我不是新手经常做小蛋糕和面包（面包比较拿手）！9 A; L; `6 f# m& N5 X8 r+ o6 T
但是我发誓 这个是我今天下午刚做的，并且这款蛋糕是100%第一次做，模具都是嘎嘎新的呢！! w& \* m7 l9 H5 V
我的意思是，如果您是刚起步开始学习，做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好，效果那是相当的哦！~
+ \- B" M* ~1 V. }6 p记得购买金属的模具哦！还有种硅胶的模具，受热不均匀，考出来边缘会有点糊哦！0 Z8 c+ ]# s- y2 ~7 [1 w

& K5 s3 Z, E7 u  b5 @" l丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦！兴奋吧！~说不定还能提前见面几天呢！* O- v( C+ K9 N. ~3 ?3 A
" k6 S% _1 }5 k& r! w  w# [
玛德琳小贝壳蛋糕！~超有型哦！$ U9 ], R* X. b3 {
9 u/ h$ ^4 C2 d
简单好做，一次成功哦！
' S. K& f- j' j( Z4 v" F3 ~
- ?" w$ ~% S- b5 A. J  Q" H[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦！2 h9 h2 ~, Y; d, q' N. q
; _, F& H; q" C
原料：低筋面粉50克，细砂糖25克，橙子皮一点（用细的擦丝器蹭蹭就行），鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克（我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC），香草精2-3滴
6 `# G' O0 j. i0 X  v, j" K+ a/ ?8 @0 M( |9 T4 Z3 a1 x& B
烤箱中层，上下火180度，13分钟。$ `+ D2 O! N1 z3 A$ A4 n
/ H$ H: o7 U+ c
开始制作：/ [2 @. N! C7 _' B5 m  z6 I$ j
1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
  }$ e: W% M1 m, L+ d0 l! c8 j2 加一个鸡蛋 搅拌均匀
* }' k6 P0 n: c. W, M3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉. x' d/ y9 d. \+ g9 c
4 加入香草精
9 J) K; h) v/ m; Q2 V) O! e5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中
4 q, E9 A1 Q3 @6 U$ Z4 \& c6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时) s0 d! p- V5 C0 B
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀0 }1 S& ?* ~7 s9 A% i& H
8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中/ E2 x% y+ ]- f: a- i0 h
9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些
! }; u8 v1 T5 y/ N10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦！
9 R* h4 c7 z- ?) w! H& {# M( ?6 d7 Q: `# S

% ~* j8 s% z4 ~. A5 d* D) b
# [1 a! y4 J! [7 h6 K; c/ R& i8 _* |1 n& t  I7 `5 E7 i' i# T
% y' l. I5 F0 O8 |- s9 r4 w$ E
! z' g' [$ D- p! ], D( e4 G! O
2 r- }/ s- p$ W
最后这张是什么？小窍门呀！6 L/ _7 z& B! y5 o7 u
先把干净的袋子放在一个大杯子里，然后将蛋糕糊倒入
0 B+ P: c! H; R5 L9 m# J1 [. J' E6 w封上口放冰箱冷藏
7 x7 n/ w, E$ m; J  v+ O' H' {9 B冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样9 F- I: i% f0 Y1 D, s* H' ^7 f
把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉
2 V" [9 u  K# L9 s非常方便，如果你用小勺就会沾的到处都是哦！
# Z1 `- n# m. h. V+ {- q" Q, n) Y# }9 z) `" v* i8 r$ j8 w$ `

娟叶2006

看着好有食欲

辣妈思密达

这这这。。。真是第一次做吗？太牛了吧，那形状、那色泽，霸气啊# X/ O0 D! t2 @  v2 B
亲，你发誓，你真的真的是第一次做吗？？？2 h) ~1 l  L8 F7 {) q

带鱼丁丁！~

回复 娟叶2006 的帖子' U+ F) u% m! |2 d! {

) \6 A/ ]& |% H& L: m6 \' ?嘿嘿！有时间自己动手来一份吧！在蛋糕里算简单的哦！

带鱼丁丁！~

回复 辣妈思密达 的帖子
; y0 @, i# t7 T0 K0 _4 J  m
& X  b4 O. L# F% x* j2 ]呵呵！我发誓呀！这款蛋糕是我第一次做的，模具都是全新的呀！  W$ t1 V8 A1 O. ~5 \

, |5 \0 r3 H* d8 b; z不过，像您说的也有小前提：之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴！！温度高了肯定会糊！

带鱼丁丁！~

早上睁眼发现上首页啦！有种飘的感觉哈哈！！~

2537011109

我没做过，想试下，不知能成功否，可是我这家里没有香草精，不放可以吗？
# ~# I7 Y5 f5 D2 V还有橙皮不放可以吗？谢谢

一湖静水

厉害！偶又学了一招！谢谢咯

辣妈思密达

带鱼丁丁！~ 发表于 2012-10-17 19:42 8 S+ `( m* K2 t4 B( a+ j
回复 辣妈思密达 的帖子
. a  f+ c2 M. r! |$ W  ~/ R( a
* o5 J( L* T* `, Q# M呵呵！我发誓呀！这款蛋糕是我第一次做的，模具都是全新的呀！

# K+ _  M+ {  v# c$ {( a那你也很牛   好崇拜呀！！; f- D2 n1 v9 m2 |. @2 A5 W( J

秋幻想

太漂亮了吧

我爱老公tsl

卖相真好" Y  {- n2 o6 T- t2 H% S; B
我去你的博客了，对那个南瓜餐包很感兴趣，我想问下，你那个量，成品面包是几个？你用的是多少L的烤箱？

荣东燕

棒棒棒棒棒棒

fjonlyone

做得真棒啊！

wodigod

太羡慕了
  H1 y$ ~( Q- P  x8 O

flyinglau

不错，对我这个木有做过蛋糕的人，要是每一步都有图片就更好啦

带鱼丁丁！~

回复 2537011109 的帖子
7 B0 \" H! X8 ?1 P. c6 W! C& z# U/ Y7 S
可以不放！我也是第一次放香草精，之前做的蛋糕都没放过！不知道是不是放少了 没啥特别的味儿！放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些，不放当然也可以啦！
- l. E" V# w% O' J7 t; |8 \( D: S

带鱼丁丁！~

回复 一湖静水@bj 的帖子) [5 B2 R' Q/ d* D3 q

* J) W' ?6 q& c- E3 F+ a7 E& Z不客气 互相交流！(*^__^*) 嘻嘻……

带鱼丁丁！~

回复 辣妈思密达 的帖子; Q8 P3 i, ^! U) |( U* u4 I
! A1 Z5 |3 K1 F$ _9 n. G
我也好喜欢您的头像图片，超温馨！俺还有72天倒计时，也能握小手拉！~

带鱼丁丁！~

回复 秋幻想 的帖子, S. J- R* k8 i1 Z8 X' L5 W+ C! e. e
4 t9 a& T& Q7 m( C; `
(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿！~