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楼主
发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:13 编辑
1 ~5 `" h1 r) d0 S3 }
% z0 Z3 x4 j$ b6 }. a; O我正在参加【圣诞美食秀】的活动,链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html
8 e  @: i" P9 _" y         周末跟老公结婚四周年,因为我俩结婚纪念日,所以结婚后每年圣诞节都不过了,只过纪念日,结婚好几年了,非常遗憾没有两个人单独过一次,包括今年,纪念日那天公婆还有老公弟弟都在,还有我家小不点,可谓人丁兴旺。* Y6 W! v2 F5 n: H5 C4 x

% O' }4 j. L5 t  i/ |          一直想给老公做的蛋糕,因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成,结果全部过期了,这是第六次买淡奶油,第一次做裱花蛋糕,最自己初次成果很满意,老公也很喜欢,虽然他没吃多少吧,不过一直夸赞味道不错。" z3 i8 q6 `0 z" _- z4 B4 P& V+ J

7 Z6 J- o$ o- [8 e; L. `          恰逢圣诞节,就做了圣诞主题的,自己对这次作品还算满意,关键味道真的跟味多美无异。
8 D( Q, s$ Y) p) J6 r           看看成果吧,蜡烛是4代表四周年,I ♥ YOU ,想买的英文没有,只能买这个了,凑合看,呵呵。

' k& c( w* o) a) j$ B4 t' X
已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:23 编辑
, C  I3 b& Y+ C+ z
1 o& v! I" r; x* ~. T# I      蛋糕胚材料:4个鸡蛋,可可粉少量,黄油10g,高钙奶+植物油各35左右,砂糖60左右,温度150度,50分钟。
; k0 R7 F4 K. i0 R0 A+ C/ M; w  _      头次做可可口味的蛋糕,还是很紧张的,生怕做残了,而且这回长个记性,胚子做好才敢去买淡奶油,免得浪费。

+ F4 `& e1 l+ o* m: @3 }7 U- y' f- w4 I' c0 v# \; O
& Q& G: d9 Z; X) p0 [5 a+ [3 Q9 Z
      自己家吃不用太讲究,我没把裂的切掉,直接扣过来了。; Z4 Y- i4 x0 q

/ s, D8 W( S' o0 t
/ ^- f8 a; u" x3 g; ], T       用刀直接片的,不太整齐,凑合用吧,整体效果好就行了。
) M8 B! ^4 h! M: M, y8 g7 N; F1 T

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:29 编辑 5 r# O% J$ J/ M3 \
; i( j. u; E8 u0 A! x7 x
这回算是正式弄奶油了,真是太激动鸟!抹的不算太平,凑合看& ~. F3 U" H2 b' B

+ x1 O" S; z% Y2 s
. i* q  S9 A6 R5 s! ?# f/ Q用的黑樱桃酱,铺满了用半罐,这酱在商场进口食品买的,一罐30多,不过确实好,樱桃都是一颗一颗的。
4 o. x" J1 G8 ~# B0 I6 |5 J* @* H& L/ P- L

" k9 y' ]- D: g7 i4 z扣上啦; Z% T+ a$ F+ L' r( ~. c. ~+ z
' H- I" s/ l# o/ C0 C7 ]6 ^. ^
; @  p; _& a" ]" Q3 l" `* ]0 i
开始弄外面,话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单,到自己觉得很难,尤其抹平更难
: A  K$ q* ]3 l0 s& {
' @2 T- o) b5 @5 w  P
! U2 Y6 p4 f% H世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了,一罐只能裱成上面那样,然后就一点没有了,立刻打电话让老公再买一罐,2灌又稍微多了一点。8 L) d4 z5 w5 K, s: w: ~" R1 l7 ]

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:35 编辑 , {4 K/ W! Q; E1 a$ U. ]" S5 c* u

+ R! u+ p8 ?  F, P% m9 b5 a我自己吃,不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕,等明年给我儿子做吧,我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味,不过喂奶不能吃咖啡味,可可偶尔吃次还是没问题的。
6 X9 M3 c- M1 R4 Q0 M       面粉筛弄的有点厚重,不过味道很赞。裱花有点失败,打完看着还行,往蛋糕上一挤就没型了。, s! Q2 h# `# C+ z

, u; Z; T& B; s% ^8 a4 q8 L' W7 H9 E- Y5 A0 J0 [5 V1 Z
新鲜草莓,我们楼下草莓都17一盒了,这一个蛋糕成本也不低,不过为了乐趣,心甘情愿买单。% B" o! |% M2 f/ S2 X! ~
( \6 A+ s$ U  C+ ^
  w% c# d  j1 _+ d* F' @
临时发现没有眼睛,发现家里有一盒好时的巧克力球,拿了一个,随便扣的当眼睛了,忽略粗糙的形状! |5 M& G, J6 R! `2 O' m

7 _9 y) @; v* ?0 |, H# S  Q
9 Z9 N' F1 S3 p9 W6 e; _看吧,眼睛基本都是大小不一的,因为扣的,没谱儿!/ O9 }) G2 M9 _' Z. l. ?, ]
: Y. U; e0 H4 B, j

; m8 \: ~0 Q1 H) N想筛的双心的,应该在圣诞老人之前筛,弄晚了,结果变这样了,凑合看吧。
! B# d& V, l8 [" [1 v$ e

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:49 编辑
: b1 [5 r( V5 Z6 Q" `
% C- ^+ M4 P4 a3 u; g- @/ {看看侧面,虽然裱花比较失败,不过我想要的效果已经接近了,就是雪山融合的感觉,问了高手才知道,是我淡奶油的问题,我买的最便宜的淡奶油,比较次,所以不容易打硬。; q* C1 \: O8 R
3 a  H0 O7 _, o

9 _0 Z  O5 O) U$ O2 J- m  S/ U0 ?插上蜡烛,点上之后这效果,不错吧,老公非常惊艳这个小蛋糕。
: ]0 m  u- y6 M
, _1 A; K- B( n& T7 e+ E- g/ \( V( G! ~+ O, T5 z" c9 f8 \* m
总体效果还不错* ]2 X4 m- g' Z) q/ U# p7 H; u

9 S2 O- @$ X* [" v! q, o/ _' _7 o  f# |8 I8 A5 D# |! m
0 y* A! y, Q0 I, ^) z

7 t( G/ p6 Z' s, K结婚之后老公第一次送花,其实恋爱时候也就送过一次,这玫红的花我都不知道什么花,他说是勿忘我,天哪,感觉自己几百年没收花了,除了玫瑰百合,其他花都不了解。
3 a! z2 r. G% j; L# p2 M) E* G# p5 ^3 d
, ~/ H6 G" q1 {6 n$ ]# e" Y
切开之后更诱人,黑樱桃酱流出来了,这酱不错不是特别甜,有点酸甜的味道,草莓很爽口。+ q2 d0 ~/ K0 H, r* @

9 B! M/ ~4 H" [. U, P, s8 @- z3 g' U& f- t) {4 b0 H' U/ r
味道不次于味多美。$ K3 T# F% Z1 _' R2 N& O
" }( n# ?$ Z( S

6 j% I8 X5 N  g- k/ @1 |0 }圣诞老人特写,看我扣着眼睛,真惨不忍睹。
( a' ?: Z' A' |" h; M

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:54 编辑
; e' g' j5 S" g
2 I  K( d2 y; Z0 ]话说开始接触烘焙也有1年多了,但是真正做没有那么久,因为怀孕生孩子用了这段时间,所以真正操作还是次数有限,我工具买的相当齐全,很多都没用,这回做蛋糕,尘封的工具一下用不少,比如这蛋糕盒,很心水滴!
3 P2 o: Q, W1 U3 E& h8 @! R2 q9 J3 U8 S; Y8 i% t5 {2 B/ S

% d) {; W- Y$ d1 W
  n8 j# O2 z: _, n' E这个裱花袋是我后来买的,头一次用,之前的裱花笔本来要在妈网转的,后来我姐说她也玩烘焙,我就送她了,这个袋子看着更专业吧。
% @6 Y* c4 ^5 n! l+ @1 i! v- b. j/ [9 ~
! T" x7 c. }: I' M0 X! D4 t7 _1 R7 }1 X( \" i
一盒裱花嘴,目前只用了2个,很多都不知道干嘛用的,期待能挨个试一次。6 j- ~7 T$ k* e1 u# v' V4 @1 q6 f

, R; R3 |* h# }- E% `& \8 K
3 u' w8 F  O" X) _, R新鲜的草莓,很贵的草莓
9 W, J* T# F# o  x7 s! c/ R5 o, U7 c# g$ `/ d9 p) H

6 N6 q3 S- ]3 G- v9 L8 o大黑樱桃酱,灰常好吃
! {0 C; Y. A: w, P! s+ f

点评

我爱凡儿  哇,真不错!  发表于 2013-12-26 15:04

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好美味的啊
版主,团长编号MW12109

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10651 
看了好馋啊

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2014-10-17 
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988 
不错,继续加油,我也加入烘焙团队已久,成功很少,不敢尝试,做的最多的就是烤鸡翅,饼干烤了 几款,效果都不是很好

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0000-00-00 
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1904 
恭喜成功呀!

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2008-10-01 
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4012 
好有爱。草莓圣诞老人超Q! e% J# ^: Y, i  f
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲  哈,谢谢哈  发表于 2013-12-26 09:50

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2010-02-20 
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1700 
非常不错!!!

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2011-09-26 
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753 
真的很好啊,

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2012-12-31 
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484 
很好啊,一直想自己做点什么,就是不敢尝试呢,学习了
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回复 娟叶2006 的帖子
1 k1 }0 G7 Q. I% o& c
4 `3 v; g# A! W5 [' d  Q+ a) C多尝试吧,要是怀孕就别摸烤箱,免得有辐射

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2011-02-19 
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3549 
看着就觉得很好吃,自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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宝宝生日
 
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我看你用的奶油不是不好的呀

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2012-08-24 
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回复 奔跑加菲 的帖子
3 y: {; M, u8 l! Q2 Z1 e& |. }3 Y( f5 q- ]$ f$ G
楼主  你要不要~~要不要~~~要不要!!!这么牛啊~~~~!!!!!这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~
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宝宝生日
2012-03-07 
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哇,求蛋糕盒链接。。。超美
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【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节,第一次裱花,草莓黑 ...
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