【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 48 \| 浏览: 8635 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑 ... [复制链接]

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑
9 O9 H& g5 c: J
我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html4 z2 c) z0 j! M, a  u2 v
      周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。
' |& |+ S8 a5 q! X* z# l; l) [6 A8 H, R  J& _
      一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。
; }; S- @9 R# G9 a6 ^$ s9 o3 T
      恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。
# A, t" S% p0 A& y  i          看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

回复引用

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑

   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。; y' h0 G' e/ ^
   头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。$ L7 X* a$ t/ x# U! h! Q  k
; U# Y2 ~# W6 Q9 a0 M7 E

% ^1 V# E$ q$ s7 F- G& Z    自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。1 r! w) ~: p1 l! H4 _  Z
  y2 [2 y3 d" v* B+ q# p) `  {7 _7 h

5 U% h. X3 P# K) i8 g1 b* M) X    用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。0 d2 t& D0 `( x7 D/ b- g; ?# g! l9 E

点评回复引用

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑 3 |6 i, E, K& y. h+ c5 ?% z1 p
) |( X; G* D6 ?9 K( W) t
这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看
! S4 k7 C7 e7 Y- g6 \% C( Z* a/ ?! Y+ a9 V

Z( Q0 h, |0 v# B. e; P0 C用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。# L( s5 U0 u7 I4 r# ]
& A% e5 I8 I% C, z0 X" s
) G( G# e' @3 j( d6 l
扣上啦
( {. b6 h, c( y; l+ ~- e# n0 T; X
' C& ?, \2 t. R& f4 e# b
! Z' M: X7 K; w" z' {开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难# z) J) S' F, t7 x& _
5 H# y4 i9 `* W6 f3 |, Q+ b4 |
9 }; o$ C+ L" [5 R3 ]: |
世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。+ m) ?$ c6 W# s; B7 l* M

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑
0 E7 \% p6 \/ S
我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。
( P/ a/ @7 M; b 面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。 }4 J+ F; f- g& W

( ^5 l) E8 y$ B2 s$ I+ a7 O0 Q, l7 U0 @
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。, E2 z8 j9 z5 _3 c% d0 D
2 v4 \* n5 `& l
) k% Z3 o9 N# ]( \& u2 ~' n
临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状2 d5 ^' T( b4 V; V' b
$ Z- O: W7 ?+ h7 L! q5 }

2 H) _9 G2 z4 \) f8 @看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！' g6 o, I' {/ z1 `
; s9 j* ]* q8 v T2 |

9 }+ w- b5 S* S2 S6 Z想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。
8 |7 n/ l2 P* B: x2 J; B

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑
, O4 [! F- w3 L( ^8 |9 N
看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。
0 l0 n/ E) G. d% R
! h- D3 Z! F" i3 v
: K% B8 |4 z/ s8 T1 C/ D5 k- H9 k+ m插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。! a7 e2 w, ?- |/ g% e2 k" B+ P' s

1 P( f. G' s* I2 _; A& S* Q/ @ x" _
总体效果还不错! Z7 c# y# E6 z. M

$ A2 Y, {' ^9 R* E9 M0 S
) h) w+ v! _3 c) Q7 D* I/ a
+ V, ^6 ]4 d$ f% W$ k/ Y2 u" \- L
结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。
, O; v9 I5 r! C2 g4 U$ R
' N% h8 H1 x6 L) ]2 u7 ]. a% }/ h3 s* }* I. b1 A$ D
切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。' l% i* s7 |( T/ q7 |) x

) t, ~* n5 o; ?$ r& K, k0 E
. E5 |% v a: P' d& P味道不次于味多美。
& ]. Q/ e: W6 X6 O/ Z* X# g, _* \- H$ h( F* ^. G

( }5 g; H# u# E/ Q# ]" d# Y7 V9 J圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。( K# l, g# H! h$ z) u- q: f& E% C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑 * o+ M! k" C( T4 V

话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！0 S" ~+ a+ T: d) e9 e# A8 ^
! a6 t. p' g; t4 i7 |. o4 J' y ]
4 b9 Q# N# e5 R: C% N2 q

& T# ?6 M2 Q2 d4 C3 A这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。2 S) q8 Z' c! }, ^' ?# Q- M3 f

! i( j% t/ H& |! P! Y) h
7 n9 I" M" V# W- Q$ G一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。
3 q4 _+ s& C3 h# L5 {6 q$ @/ u6 u4 U/ }" p( u

6 z( k2 ~5 |; e! c新鲜的草莓，很贵的草莓0 n+ [( T$ Q& s+ t6 y
3 Y1 b2 D3 H" q& i

+ m5 N# H( d6 {4 G+ E, Y9 G$ j% u大黑樱桃酱，灰常好吃
, a! P/ w8 ~7 m4 ^$ W: l! [

点评

我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

版主，团长编号MW12109

Rank: 21

宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

点评回复引用

小兔子乖乖1510

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

点评回复引用

团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子

多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

点评回复引用

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
- v- ?9 `# D& V g' m
楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

点评回复引用

水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部