‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 7363 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:13 编辑 ! T& u" G/ p  b% v5 h5 u" i4 X

. V" W3 |+ r% b2 B% V我正在参加【圣诞美食秀】的活动,链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html2 ]3 H5 v7 O0 e8 Y
         周末跟老公结婚四周年,因为我俩结婚纪念日,所以结婚后每年圣诞节都不过了,只过纪念日,结婚好几年了,非常遗憾没有两个人单独过一次,包括今年,纪念日那天公婆还有老公弟弟都在,还有我家小不点,可谓人丁兴旺。; b+ o8 B) E5 N
# x: p$ b8 y/ P; o' k; C& R
          一直想给老公做的蛋糕,因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成,结果全部过期了,这是第六次买淡奶油,第一次做裱花蛋糕,最自己初次成果很满意,老公也很喜欢,虽然他没吃多少吧,不过一直夸赞味道不错。! P7 U& w7 G! E- \4 Z

$ i6 z8 n/ z/ i9 B2 k9 Z          恰逢圣诞节,就做了圣诞主题的,自己对这次作品还算满意,关键味道真的跟味多美无异。
( ^+ h9 y& ]9 l) ]7 k1 w& L           看看成果吧,蜡烛是4代表四周年,I ♥ YOU ,想买的英文没有,只能买这个了,凑合看,呵呵。
* g" u2 `2 T$ k* o

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:23 编辑
2 A3 v4 R, w3 r- E0 K+ i* o( Y
5 G" V7 f! ^, b; \6 A9 S      蛋糕胚材料:4个鸡蛋,可可粉少量,黄油10g,高钙奶+植物油各35左右,砂糖60左右,温度150度,50分钟。! h1 u* B. f3 _3 ]
      头次做可可口味的蛋糕,还是很紧张的,生怕做残了,而且这回长个记性,胚子做好才敢去买淡奶油,免得浪费。

7 `& N7 M" ], {: k5 S: T: |" E' I4 v

5 X9 S1 |* L& C* q" P0 ]. Q      自己家吃不用太讲究,我没把裂的切掉,直接扣过来了。
9 n. k. @9 N: [/ x) L8 y1 ?) k% @2 G9 f0 l; m3 c

& I2 z% A2 P6 U4 F3 [: O" {       用刀直接片的,不太整齐,凑合用吧,整体效果好就行了。# A0 ]3 I5 a4 o9 `% y

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:29 编辑
% E4 ^4 [& s8 }4 q/ M5 @. y. q! X5 d* W) Q& Q+ S+ i4 t/ @
这回算是正式弄奶油了,真是太激动鸟!抹的不算太平,凑合看7 H' D! i' w- S  {0 B2 _" A

' E" n$ t: u+ c  [9 K7 q; O# o
; R' G5 ^  R7 A/ s5 e+ O. a) [- E用的黑樱桃酱,铺满了用半罐,这酱在商场进口食品买的,一罐30多,不过确实好,樱桃都是一颗一颗的。
) W$ \1 d+ b+ T/ q. @$ J! I6 N+ u# O
5 A: K2 ^, T! n: x  |& s: [& N" p" ^3 S5 |) N9 {; A7 F
扣上啦
# d* c/ H/ b" N
- [: ~# d$ t2 ?
& t- A$ k9 \; ?) ^/ Q  G开始弄外面,话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单,到自己觉得很难,尤其抹平更难) z% m1 A2 R( `: f1 A1 V

9 d. ~2 r$ d/ ~8 Y, M
& O2 ~  z2 q9 F* L: o; h世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了,一罐只能裱成上面那样,然后就一点没有了,立刻打电话让老公再买一罐,2灌又稍微多了一点。0 G1 M+ V- a; \7 s6 V) l

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:35 编辑
, i9 r& p' K$ n+ \6 [
: R' B' w, Q: Z& X  ^* O我自己吃,不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕,等明年给我儿子做吧,我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味,不过喂奶不能吃咖啡味,可可偶尔吃次还是没问题的。
1 r* N7 h! K$ }       面粉筛弄的有点厚重,不过味道很赞。裱花有点失败,打完看着还行,往蛋糕上一挤就没型了。" z. ~, X: K* s+ c' U. y
  y2 a3 C2 l) W- ?

7 I4 L* P: ?' L, n. i& m新鲜草莓,我们楼下草莓都17一盒了,这一个蛋糕成本也不低,不过为了乐趣,心甘情愿买单。8 f/ s% d2 U: f0 y0 e8 |. ~" N7 a

+ y& j* i( ?# {; }+ {  d; G# }8 Z6 E2 ]- h3 ~; [7 F9 \
临时发现没有眼睛,发现家里有一盒好时的巧克力球,拿了一个,随便扣的当眼睛了,忽略粗糙的形状2 a& v8 [- ]+ M/ C5 S
; x! @9 `# w7 Y: y

- C$ m; n0 h9 d/ q看吧,眼睛基本都是大小不一的,因为扣的,没谱儿!
7 j5 ]; x$ W" L: \% K' L  j, l% z, k; q$ @

  X  A3 m/ w/ ]0 B# K5 C想筛的双心的,应该在圣诞老人之前筛,弄晚了,结果变这样了,凑合看吧。- D: l; o8 p7 `. G  g% F" Z

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:49 编辑 ( M! t0 x. \4 n4 {5 {

8 q' y' V/ H1 ]+ B" r7 c看看侧面,虽然裱花比较失败,不过我想要的效果已经接近了,就是雪山融合的感觉,问了高手才知道,是我淡奶油的问题,我买的最便宜的淡奶油,比较次,所以不容易打硬。- L  D2 u* n* e# w$ A, j! U5 f
# R0 V+ I$ A# V* E) i

' b; J9 e0 t: |; _1 f) P插上蜡烛,点上之后这效果,不错吧,老公非常惊艳这个小蛋糕。! j- l. N# B& G$ ?% i

; J) F( R- B- R# H( s8 n+ h4 R
" m% Q- K& b# K7 S, f! _8 _总体效果还不错
" X8 H2 w% v3 k  J1 C  g' b+ v+ @- a

/ F6 W4 k) y! A3 \& j+ _+ ]; L5 C* g" h- E: j9 k, }
% ]7 k& e' T0 ^2 ^- o
结婚之后老公第一次送花,其实恋爱时候也就送过一次,这玫红的花我都不知道什么花,他说是勿忘我,天哪,感觉自己几百年没收花了,除了玫瑰百合,其他花都不了解。$ a0 B1 _8 X$ ~8 B; P: h
4 c% ~  O, _$ D9 D$ `! t/ [0 |  R
9 J% ?, j( D1 W( a; p& \
切开之后更诱人,黑樱桃酱流出来了,这酱不错不是特别甜,有点酸甜的味道,草莓很爽口。* V4 S/ ^+ w: j, V; `2 J# I
1 E  [1 ?; }0 {8 a- D; O
9 l$ @1 k4 l( j
味道不次于味多美。
) P! X/ q, Y3 Z" s% @* Y8 y) X2 g! P1 i# [

4 A; M" K$ n$ g6 r圣诞老人特写,看我扣着眼睛,真惨不忍睹。
" T( h/ m( \: c9 ~6 R& Q! k

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:54 编辑
4 Y, Z1 \$ c' {' @0 L- |# ^( l; I# T" F
话说开始接触烘焙也有1年多了,但是真正做没有那么久,因为怀孕生孩子用了这段时间,所以真正操作还是次数有限,我工具买的相当齐全,很多都没用,这回做蛋糕,尘封的工具一下用不少,比如这蛋糕盒,很心水滴!
3 K! a8 ^: ?& m3 p4 N' p- V" k
4 X0 b  t6 Y; E2 e" t' s: ~' m1 x3 e
! a5 R3 N: f2 l# W& [$ g7 Q) }! ~0 a8 B( m7 s; U3 g
这个裱花袋是我后来买的,头一次用,之前的裱花笔本来要在妈网转的,后来我姐说她也玩烘焙,我就送她了,这个袋子看着更专业吧。
6 O+ a9 y! j% c6 |5 _  x4 X/ b$ z0 o8 t& x! d
5 i0 d& ?0 R9 o9 l+ ]( i- U
一盒裱花嘴,目前只用了2个,很多都不知道干嘛用的,期待能挨个试一次。1 p/ D+ k7 u) z) t9 r

: y- _! U& V! Y5 ^4 ?! ~& i5 ]% q( X2 w; g9 c* E, E7 d7 @8 W% O5 x
新鲜的草莓,很贵的草莓
: C" j: Y  G, R& ]' M/ x' f9 r3 P9 p  C3 j/ l

# \; n& l. `( f" m大黑樱桃酱,灰常好吃( v4 ^1 u& q; V+ \& a5 v

点评

我爱凡儿  哇,真不错!  发表于 2013-12-26 15:04

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
好美味的啊
版主,团长编号MW12109

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
看了好馋啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2014-10-17 
帖子
988 
不错,继续加油,我也加入烘焙团队已久,成功很少,不敢尝试,做的最多的就是烤鸡翅,饼干烤了 几款,效果都不是很好

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1904 
恭喜成功呀!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好有爱。草莓圣诞老人超Q
8 s2 R. J# A. K$ ~4 gMerry Christmas !

点评

奔跑加菲  哈,谢谢哈  发表于 2013-12-26 09:50

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
1700 
非常不错!!!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-26 
帖子
753 
真的很好啊,

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-12-31 
帖子
484 
很好啊,一直想自己做点什么,就是不敢尝试呢,学习了
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 娟叶2006 的帖子
+ U% l- ]' L: ~# T1 y) y7 j4 G/ H% b% @* t, ?/ J5 T0 _4 t: F7 C( f
多尝试吧,要是怀孕就别摸烤箱,免得有辐射

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着就觉得很好吃,自己做蛋糕真的要比外边买的省米

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
我看你用的奶油不是不好的呀

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
346 
回复 奔跑加菲 的帖子; A8 X' ]5 Y' [* W% O

7 X' X2 U4 ]( p3 a0 k# k楼主  你要不要~~要不要~~~要不要!!!这么牛啊~~~~!!!!!这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~
MW10504

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-03-07 
帖子
1280 
哇,求蛋糕盒链接。。。超美
‹ 上一主题|下一主题
【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节,第一次裱花,草莓黑 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部