【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
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推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑 ' g- Z* X& ^; ]! t

我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html
; H* B, O+ j8 F$ m7 P( c       周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。6 r2 M2 Y, Q2 X: b& a
. h/ E# y3 h7 T7 r  V6 z
      一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。
+ p( P1 ^% N# K: T5 p' F6 U
& f# D% M0 A1 p* z5 _( |) e       恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。* ^  z; h% ~+ I" e+ m' T9 |7 ^4 i
         看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。! J+ E. {6 e/ Z& |; i, i+ ~- q

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑
: h+ G8 V6 x9 {5 V3 N" H$ a
   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。1 ?, K1 w$ j/ T+ q7 {" _" `9 d
   头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。( X; C0 V9 C  W' R5 n7 j" Z
5 D6 x5 C9 j8 l8 }

' \- I+ {' h6 t& g7 P6 n$ r    自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。) Y! J$ C$ p' U+ h

* d& p# m, i7 Y4 X. h1 i
5 [* A5 L6 {) M7 z3 i* l( L" Z    用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。' Y1 G* t$ u. h, [/ I# ^

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板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑 % V8 e+ {0 \) ?
5 E7 R, t1 T% e$ M4 l
这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看( o& K0 _& G+ ^9 z/ i8 x9 {

: U# ~# k/ B8 @; p" u* c' T7 W4 G3 g) v4 H
用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。
" [! I  Q5 F* g3 B7 u6 w8 \' j
1 [5 j" o# e, D) W1 j2 O. v$ R$ O) X9 u8 ~6 w
扣上啦
8 L& E' u( a: J0 q( m( N: D( P# j9 U# w1 q6 _0 Q" F8 [8 F

3 F! }' D8 b  m# x# j3 F6 }5 D开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难
4 f9 c( v* _2 j0 I) }- c" i; y
% I) B& {3 p  L- p9 f8 d4 v& x+ z% [# ~( t9 N
世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。
$ M9 Z: b$ B$ G: r* l, h" n" i

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑 " ^, Y1 G8 \& U: S6 D

我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。. Q  a3 H' l& c2 D
   面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。
5 f9 N# `4 q1 Z- g; q1 C' \3 w
4 X  o8 A$ w" |* b* |4 ?, z: s0 M- h% ~2 w
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。
3 _" n2 [) [5 Q) q: R$ b3 d4 k2 ]
7 P4 T$ T8 j4 J
8 ], h& W- ?8 h5 h' T4 k6 O$ W" e8 R临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状2 I( U+ n0 h' ]0 w3 V
1 j9 z  Z  Q& `2 w3 X

4 A6 h, ~2 ~" C" D看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！( v+ R8 X. [1 c( e

9 c6 f7 \, _7 A2 p
2 L8 D0 N  u3 n# d6 s2 t3 k9 w想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。& x5 X# D+ S& w! z- e

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11868

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5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑 * |% ]* z, ?$ O% t
( {1 r) C. s- ?: K- g% P
看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。* Q5 ^  N1 v, L9 U- A! s" s

  z" f1 |+ \" l7 u8 E: [! V+ k' f; j& l& a, @0 R0 ^
插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。7 v% `" i0 i1 s. x  h. C

) n. v& d7 u! `4 f& c
$ j$ v& h! y" A- M1 N; L5 V总体效果还不错
. p7 Z; R: E2 K& G2 w8 c' ^& q& J% l/ B' S: W+ V
# U; q' m$ S7 |% W. k8 Z

6 d( e4 n6 v% D8 R9 d& E6 ?& |7 w* I9 u0 V6 M- i' d
结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。
) x; U* F: Y+ ^3 L' Y9 M
7 C5 D* i+ u( o: d; {5 x; Q  u% A2 V
切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。
( C. u8 n, D0 R6 D* T8 H- c  E6 q: v& R7 u
) [, w; S8 }* S1 S; C. N
味道不次于味多美。
/ Y5 D0 z$ B; C3 e2 M/ n# A" w3 [8 R1 A4 j: E; @3 ?5 F7 k

" X: _0 G& d3 ?0 p9 D3 k9 B圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。
) y% P" R6 L! g3 d$ {- H7 X! m6 T

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑 3 X$ _( @2 p" ?% P, @  c( g+ s

话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！6 z+ x( c, C: k, B0 j; z

8 T& w2 a' r/ o. d* n3 D. P- o3 B, p: h) l

& g' W( {1 t3 W4 M这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。( ^. d4 C( x; L7 ]" Y3 ]9 R' e" V

5 f4 j2 V5 j; a6 b! ?# S/ D. T2 {+ z9 h  N, a/ ^
一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。
" I3 t6 j, L4 j0 P8 @. M1 g" r; |$ v2 ^' N7 x1 N

! K1 ]' o- g( X* A新鲜的草莓，很贵的草莓
# x1 c5 J4 W: K; x3 p( I1 b) O  B" U* A  G
$ z, [3 j. I4 S, |" W0 W2 D
大黑樱桃酱，灰常好吃
' N9 U: K1 Q  l0 y) g1 |

点评

我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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版主，团长编号MW12109

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宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 20

宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

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小兔子乖乖1510

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宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子

多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

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宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子

楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

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水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

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