【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑
$ H& J( f: _2 a5 b9 `2 Y
我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html+ t0 r1 Q3 I- D; p4 h
      周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。
1 o! [+ C/ i. g1 f# G1 k5 z# U: P: z% a4 j3 g( O: c4 s, b
      一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。* e/ A& N* G1 ^8 }; F

; E$ {' ^+ _9 i8 B       恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。9 _& I  F( N; J" ~/ E
         看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。; {% E* H' R& i) t6 R, F

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

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沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑 & s& L7 M( s: F( t' C* ]- |
% \8 Q/ D3 g0 n2 {! N1 o1 }
   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。
3 E/ t( R( b7 C, y    头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。
* U2 v% Y% X- Q0 O% c! X: F0 [4 Y$ v3 R! m4 s" \" h( g% `
3 E, _7 N. n8 J3 s5 B
   自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。
5 @+ b( J; f( t
) E* B, T) L; w7 W* c7 k- I, ?/ A- b* d! G- M7 I- N
   用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。
1 `8 i% z3 b; x( e0 P% I* q8 Q

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板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑

这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看
/ t7 F& p7 J: i/ }0 P% A8 T8 a; Q* ^; r* z% S+ _. f

4 j2 k0 S* n& s; }5 Y" W, Q/ r' m+ _用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。% a' u; ^0 Z5 G3 a3 M  [0 s

- v; L8 g7 ]  d8 a' s" Y4 g& q
7 C% N' w0 e" B' j  E* S扣上啦7 a: D. L5 W. n1 X8 B
2 D5 {+ p, `& |  a

) m$ J3 i- A" W' t开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难/ C6 B& s0 F5 ~# Z6 ~

; Q* m5 t# X+ S7 J- ~% w  K( U
  A( \1 n4 f. f7 A3 }世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。+ ]7 E4 X* m( \5 r

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑

我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。- N# p- d3 o+ k+ ~
   面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。
1 H; r8 Y) E/ F  a5 T2 X. S1 [4 w0 ~/ S
: S; j3 ~$ a4 z5 ^) T
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。
1 r7 p( v) ]/ a& U. f. I' F
/ W# i) F3 N* W7 k5 h
: ^/ |" C4 [. {临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状
( I) p( h- ]9 f; s
  L/ R: t( x2 s
) N& y# G" @7 J- L7 {看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！
: j; E+ [- O! L  e: U: {7 Q/ Y% h5 j, b0 }  k

9 @8 G8 j  v6 u4 M/ J想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。- V) u. h0 z8 L" U) G- K( `

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑 2 D: g3 |6 I0 n7 B

看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。
/ n$ O" I  }0 g6 Y" M! y. ^9 y& _! z6 f

, ?6 v9 F3 m" w5 s5 A7 v9 q插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。
; o: D, j9 s* ?
3 S, Y, [. u2 w3 J# p/ ^
% l0 K* \5 R. z( m3 T% J! A+ e总体效果还不错4 ]/ w2 l$ r& P# O

: d8 f( r7 x5 ^
% Q7 W8 t6 p# x9 p% H% b0 o4 \* x# o( y+ V7 `6 C  H5 z

- M" `/ i; n" x, t: J6 Y& R结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。$ o; {2 e8 n' R. f; E

6 s4 P5 [; d: S
; H5 Z. A5 x: f, Q1 u1 U! m0 r切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。% i: q- Y; M. {
" ?6 m9 M) s9 ~! F% x% z3 [
* \: u/ ~  F  P% @4 J9 V
味道不次于味多美。
: k. w' j8 |0 G* B0 P$ D( Z; p
- R# x8 F- @+ `5 K2 U; e, u" J( N' e4 a8 M4 a$ u9 y
圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。2 a  \, B6 M# r' H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑
8 E+ J- w" T0 s8 s7 i
话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！
0 A+ B7 H* J/ z# F7 B. g' K" y+ n$ a$ ?. `4 {% b
' v6 \. E. {2 O
1 s2 U* T7 _/ @$ g- Y+ x* ^
这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。+ f" j" f0 I+ q7 ?, `1 }

5 z1 h& t6 m6 i( D ~6 R
9 }( i4 n3 H, A! |% A一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。/ c7 A# I$ V7 A: n+ H
) m0 [. P% ^4 F( h4 |) ]
. O# O. o+ S8 |, T
新鲜的草莓，很贵的草莓* P5 ~; P5 m6 d. o7 Q# w) L

, b* j9 J- \6 R: L0 E
- y( [# c/ v4 q) H3 [大黑樱桃酱，灰常好吃
! Z. h6 k- M' a, A1 D- W! V4 A7 O

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我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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版主，团长编号MW12109

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宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q
Merry Christmas !

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奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

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小兔子乖乖1510

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宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

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宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

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团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子
! d5 t- U1 R& W) E- V
多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

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宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
# g) X; o2 q* T) X% y- R1 F8 [$ k0 p0 a
楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

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水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

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