- 妈米
- 4282
- 经验值
- 1434
- 在线时间
- 237小时
- 宝宝生日
- 2008-03-31
- 注册时间
- 2009-4-17
- 帖子
- 432
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1670
- 精华
- 1
- UID
- 678375
 
- 宝宝生日
- 2008-03-31
- 帖子
- 432
|
忙忙碌碌终于到大年三十了，外面鞭炮声此起彼伏，我和老公，媛媛，阿财以及周夫妻一起开始了我们的年夜饭，当然有些东西是事先准备好滴，我头一天就把菜配好了，三十我直接下锅做就行了，先给大家来个全家福。我和周喝饮料，两个男人喝红酒，小盆友喝汤~~~~~~哈哈9 h8 [1 `, E8 ~! R5 s
1.糖醋排骨：我的糖醋排骨比较不油腻，我改良了，用酱油，盐，鸡精，醋，酒，姜末腌制排骨一晚上（最少一上午），加工的时候先放油把排骨炸一下，我是煎的，把油份拿掉，再弄干净锅炒糖，冒糖泡下排骨炒加水炖半个小时左右4 Y; q' n4 S5 v8 T" k9 b
2.清蒸大虾：（吴同学拿来的大虾，味道很不错）虾用盐，酒，少许醋，多多的葱姜蒜腌制，直接上开水蒸8分钟5 t0 _% q& E7 |4 a4 Q# e
3.香菇蒸鸡：寓意吉祥如意，很简单也是先腌制一上午，高压锅蒸30分钟4 n& A6 m( x' g; f6 f; q9 ?! h9 m
4.卤猪脚：多招财吧。这个不用说了吧，我有帖子介绍过了
; T; G; m1 M. L" Y8 @; Q2 n5.羹：这个是江苏滴，就是根的意思。就是把你想吃的东西全切丁，煮透勾芡( A* p! ?1 {: v1 A& D$ D5 `
6.我自己做的炸肉圆加贡丸等煮的汤，很清爽。寓意团团圆圆" a7 @- x& g( M
7.酿豆腐：老公弄的，他是客家人，做法不参与7 _6 v7 Z( @! ~8 }' ?
8.炒生菜：生菜生财的，这个不用说大家都知道
/ u. F* h7 q3 V: I" U! I9.芹菜牛肉：寓意牛气冲天，牛肉腌制加淀粉，芹菜焯水，旺火爆炒
! N; B% }5 R8 j4 m) {1 E0 B10.清蒸鱼：寓意年年有余，腌制半小时高火蒸15分钟，没有什么刺，宝宝很爱吃
$ V" E ~- r& c# U- M* q一共十个菜，十全十美，圆圆满满
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2010-2-16 13:57
