公主宝宝

忙忙碌碌终于到大年三十了，外面鞭炮声此起彼伏，我和老公，媛媛，阿财以及周夫妻一起开始了我们的年夜饭，当然有些东西是事先准备好滴，我头一天就把菜配好了，三十我直接下锅做就行了，先给大家来个全家福。我和周喝饮料，两个男人喝红酒，小盆友喝汤~~~~~~哈哈1 l$ d4 [! {) `) J' Z; o. ^
1.糖醋排骨：我的糖醋排骨比较不油腻，我改良了，用酱油，盐，鸡精，醋，酒，姜末腌制排骨一晚上（最少一上午），加工的时候先放油把排骨炸一下，我是煎的，把油份拿掉，再弄干净锅炒糖，冒糖泡下排骨炒加水炖半个小时左右
. o: Y+ y7 _! w: p# i2.清蒸大虾：（吴同学拿来的大虾，味道很不错）虾用盐，酒，少许醋，多多的葱姜蒜腌制，直接上开水蒸8分钟$ n4 `, J% j' x6 U- I+ o
3.香菇蒸鸡：寓意吉祥如意，很简单也是先腌制一上午，高压锅蒸30分钟
5 }- c5 V" @# P  W" S8 L4.卤猪脚：多招财吧。这个不用说了吧，我有帖子介绍过了% `3 W: E, e- i1 f
5.羹：这个是江苏滴，就是根的意思。就是把你想吃的东西全切丁，煮透勾芡
: [7 P% H5 i. I* i. E: s6.我自己做的炸肉圆加贡丸等煮的汤，很清爽。寓意团团圆圆
3 U6 _! _% p  W0 M3 a7.酿豆腐：老公弄的，他是客家人，做法不参与* C1 x4 Y4 z- |- {
8.炒生菜：生菜生财的，这个不用说大家都知道' w0 H. w' H8 I  f, ?; f
9.芹菜牛肉：寓意牛气冲天，牛肉腌制加淀粉，芹菜焯水，旺火爆炒, D: o" C- g4 w" v$ Y
10.清蒸鱼：寓意年年有余，腌制半小时高火蒸15分钟，没有什么刺，宝宝很爱吃: Q) o7 m2 q8 ?4 S; u5 D3 v" g
一共十个菜，十全十美，圆圆满满

xjz9527

这一大桌子~~~~~~~~~

kexin

每个菜都有个好寓意呀，真好

公主宝宝

媛媛宝贝在此谢谢大家捧场

sunzhizun

太美味了，我从天津都闻到你这里来啦。。。。。。。。。