公主宝宝

忙忙碌碌终于到大年三十了，外面鞭炮声此起彼伏，我和老公，媛媛，阿财以及周夫妻一起开始了我们的年夜饭，当然有些东西是事先准备好滴，我头一天就把菜配好了，三十我直接下锅做就行了，先给大家来个全家福。我和周喝饮料，两个男人喝红酒，小盆友喝汤~~~~~~哈哈
. k. K2 S- ]% ^6 x1.糖醋排骨：我的糖醋排骨比较不油腻，我改良了，用酱油，盐，鸡精，醋，酒，姜末腌制排骨一晚上（最少一上午），加工的时候先放油把排骨炸一下，我是煎的，把油份拿掉，再弄干净锅炒糖，冒糖泡下排骨炒加水炖半个小时左右+ S' v3 j. ]2 P0 u9 y
2.清蒸大虾：（吴同学拿来的大虾，味道很不错）虾用盐，酒，少许醋，多多的葱姜蒜腌制，直接上开水蒸8分钟
# i1 `0 y; m9 U) {; r) i3.香菇蒸鸡：寓意吉祥如意，很简单也是先腌制一上午，高压锅蒸30分钟4 M9 S/ P( v1 `# Q+ b5 W3 Y7 T
4.卤猪脚：多招财吧。这个不用说了吧，我有帖子介绍过了3 m1 p/ O7 Y# G" p: l
5.羹：这个是江苏滴，就是根的意思。就是把你想吃的东西全切丁，煮透勾芡7 P0 q3 W( c7 H) {8 E6 A6 {
6.我自己做的炸肉圆加贡丸等煮的汤，很清爽。寓意团团圆圆
& K& Q! _2 L+ T6 g$ M7.酿豆腐：老公弄的，他是客家人，做法不参与
: V7 ^$ J: ?* B# _3 Y1 |( q, P8.炒生菜：生菜生财的，这个不用说大家都知道9 ^% b# f8 @6 H1 R2 E
9.芹菜牛肉：寓意牛气冲天，牛肉腌制加淀粉，芹菜焯水，旺火爆炒
- {6 b- a- k! u! f$ g4 U4 o0 _10.清蒸鱼：寓意年年有余，腌制半小时高火蒸15分钟，没有什么刺，宝宝很爱吃& i6 }/ E, n, J) S
一共十个菜，十全十美，圆圆满满

xjz9527

这一大桌子~~~~~~~~~

kexin

每个菜都有个好寓意呀，真好

公主宝宝

媛媛宝贝在此谢谢大家捧场

sunzhizun

太美味了，我从天津都闻到你这里来啦。。。。。。。。。